ISPANAKLI POFIDIK GÖZLEME

Malzemeler:
Hamur için:
- 1 adet yumurta

- 1 su bardagi yogurt

- 1/2 paket kabartma tozu

- 1/2 cay kasigi silme karbonat

- 1 tatli kasigi toz seker

- 1 cay kasigi tuz

- 1 tatli kasigi sirke

- Alabildigi kadar un

Içi için:
- 500 gr ispanak
- 1 adet sogan
- 2 yemek kasigi
- Tuz, karabiber

Üzeri için: eritilmis tereyagi

Hazirlanisi:
1. Iç harci için ince dogranmis soganlari yagda soteleyin

2. Üzerine ispanaklari ve baharatlari katip kavurmaya devam edin 

3. Ispanaklar yumusadiginda atesten alip sogumaya birakin

4. Hamur için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin
5. Dinlenen hamuru 10-12 esit bezeye bölüp yuvarlayin ve tatli tabaga büyüklügünde unlanmis tezgahta acin

6. Hamurlarin yarisi kaplanacak sekilde harçtan koyup güzelce yayin ve yarim ay olacak sekilde kapatin
7. Gözlemelerin her iki tarafini yagsiz teflon tavada pisirin ve her iki kismina eritilmis tereyagi sürüp sicak veya ilik servis edin

Afiyet olsun