25 Nisan 2024 Perşembe

EV YAPIMI ANNE EKMEGI ARASI KASAP SUCUK



Malzemeler:
- 1 kg un
- 1 paket yas maya
- 1 yemek kasigi tuz
- alabildigi kadar ilik su

Arasi icin:
- Kasap sucugu
- Domates, salatalik, biber, kivircik, sumakli sogan, sos,...

Hazirlanisi:
1. Unu bir kaba alip ortasini acin
2. Içine mayayi parcalayip ilik su ilave edin
3. Parmak uçlariyla mayayi suda eriterek sivi hale getirin
4. Tuzu katip ekmegi yogurmaya baslayin
5. Yeterince su ekledikten sonra ele yapismayan bir hamur elde edip yaklasik 10 dakika yogurmaya devam edin
6. Top haline getirip üzerini örtün ve 40 dakika oda isisinda mayalanmaya birakin
7. Mayalanan hamurun gazini cikartip 8 adet bezeye bölüp sekillendirin ve yagli kagitla kaplanmis tepsiye alip üzeri örtülü bir sekilde tekrar 40 dakika mayalandirin
8. Ekmeklerin üzerine su sürüp un eleyin ve önceden isitilmis 220 derecelik firinda 45-50 dakika pisirin
9. Ekmekler soguduktan sonra ortadan kesin ve tost makinesinde hafif kizartip dilediginiz gibi hazirlayin

Afiyet olsun

0 yorum:

Yorum Gönder