ZEYTINYAGLI TAZE FASULYE

Malzemeler:- 750 gr taze fasulye- 1 adet sogan- 3 adet büyük domates- 2 adet sarimsak- 1 tatli kasigi toz seker- 1 çay bardagi zeytinyagi- 2 adet limonun suyu- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Fasulyelerini temizleyip dilediginiz büyüklükte kesin2. Tencereye sirasiyla yemeklik dogranmis sogan, fasulye, küp...

Read more

KÖFTELI BEZELYE YEMEGI

Malzemeler:- 750 gr (dondurulmus) bezelye- 1 adet sogan- 1 adet havuc- 2 adet patates- 1 adet domates- 1/2 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 adet kesme seker- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, toz kirmizi biber- Sicak suKöfte için:-...

Read more

KAVRULMUS LAHANA TURSUSU

Malzemeler:- 1 adet sogan- 1 kase lahana tursusu- 2 yemek kasigi zeytinyagiHazirlanisi:1. Sogani yarim ay seklinde dograyip yagda kavurun2. Üzerine dogranmis lahana tursusunu ilave edip kavurmaya devam edin3. Kavrulmus lahana tursusunu sicak servis edinAfiyet ol...

Read more

YUMURTALI BULGURLU ISPANAK YEMEGI

Malzemeler:- 1 kg ispanak- 1 adet sogan- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- 1 cay bardagi bulgur- 2 su bardagi sicak su- 4 adet yumurtaHazirlanisi:1. Derin bir tavaya tereyagini ve ayçiçek...

Read more

NARLI YESIL MERCIMEK SALATASI

Malzemeler:- 3 su bardagi haslanmis yesil mercimek- 1 adet nar- 4 adet kornison tursu- 1/8 demet dereotu- 1 adet limon - 4 yemek kasigi zeytinyagi- TuzHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir kaba alip karistirin2. Limon suyunu, zeytinyagini ve tuzu katip harmanlayip servis edinAfiyet ol...

Read more

PATLICAN OTURTMA

Malzemeler:- 4 adet büyük boy patlican- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 300 gr dana kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates...

Read more

YOGURTLU YESIL MERCIMEKLI BUGDAY SALATASI

Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis bugday- 1 su bardagi haslanmis yesil mercimek- 6 yemek kasigi yogurt- 1 su bardagi ceviz (iri kiyilmis)- 1/8 demet dereotu- TuzÜzeri icin:- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi naneHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir kaba alip karistirin ve servis tabagina yayin2....

Read more

KLASIK PIRASA CORBASI

Malzemeler:- 2 dal pirasa- 1 adet havuç- 1 adet patates- 1 dal kereviz sapi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 6 su bardagi tavuk suyu veya sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Ince dogranmis sebzeleri bir tencereye alip yagda 1-2 dakika kadar soteleyin2. Üzerine tavuk suyunu veya sicak suyu ekleyin3....

Read more

KREMALI SEBZELI ET YANINDA SPAGETTI MAKARNA

Malzemeler:- 1 kg dana eti- 3 adet havuç- 5 adet carliston biberi- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 400 ml krema- Tuz, karabiber, kekik, zerdecalHazirlanisi:1. Dogranmis dana etini bir miktar karabiberle yagda soteleyin ve kendi suyunu çekene kadar kisik ateste pismeye birakin2. Suyunu tamamen çeken et hala...

Read more

JAPALENO BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 1 kg jalapeno biberi- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su- 2 su bardagi sirke- 4 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz sekerHazirlanisi:1. Jalapeno biberlerini yikayip dilimleyin2. Ayri bir kabin içinde tursu suyunu hazirlayin3. Tursu suyu için suyu, sirkeyi, tuzu ve toz sekeri büyük...

Read more

CEVIZLI CIKOLATALI MUFFIN

Malzemeler:(200 ml bardak ölcüsü)- 2,5 su bardagi un- 2 yemek kasigi kakao- 1 paket kabartma tozu- 1/2 cay kasigi tuz- 1 su bardagindan 2 parmak eksik toz seker- 1 paket vanilin- 2 adet yumurta- 2 yemek kasigi tereyagi (yumusak)- 1/2 cay bardagi aycicekyagi- 1 + 1/4 su bardagi süt- 1 cay bardagi damla...

Read more

MANGAL KÖFTE

Malzemeler:- 600 gr yagli dana kiyma- 200 gr yagli kuzu eti- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve üzeri kapali bir kaba alip...

Read more

FASULYE PIYAZI

Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis kuru fasulye- 1 adet (küçük) sogan- 1 tutam maydanoz- 2 adet domates- 2 adet carliston biber- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Haslanmis kuru fasulyeleri bir kaba alin, üzerine ince kiyilmis sogani ve maydanozu, limon suyunu, zeytinyagini...

Read more

LOKANTA USULÜ KIRMIZI LAHANA TURSUSU

Malzemeler:- 1 adet orta boy kirmizi lahana- 1 cay bardagi elma sirkesi- 2 tatli kasigi tuz- 2 tatli kasigi toz sekerServis icin:- Zeytinyagi- Limon suyuHazirlanisi:1. Lahanalari ince kiyip bir tepsiye alin2. Üzerine sirkeyi, sekeri ve tuzu alip iyice yogurun3. Yumusayan lahanalari bastirarak bir kavanoza...

Read more

PATLICAN OTURTMA YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 4 adet büyük boy patlican- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 300 gr dana kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates...

Read more

EZINE PEYNIRLI PANCAR SALATASI

Malzemeler:- 2 adet büyük boy pancar- 1 tutam maydanoz- Balzamik sirkesi, zeytinyagi, tuz- Ezine peyniriHazirlanisi:1. Pancarlari haslayip sogumaya birakin2. Sogumus ve kabugu soyulmus olan pancarlari iri parçalara kesip bir kaba alin3. Kiyilmis maydanozu, sirkeyi, zeytinyagini ve tuzu ilave edip karistirin4....

Read more

KIRMA YESIL ZEYTIN

Malzemeler:- 3 kg yesil zeytin- Hazir suSalamura icin (her 660ml kavanoz icin)- Acisi alinmis yesil zeytin- 2 yemek kasigi aycicekyagi / zeytinyagi- 170 ml hazir su- 12 gr kaya tuzu- 1/2 tatli kasigi limon tuzu- 2 dilim kabugu soyulmus taze limonHazirlanisi:1. Zeytinleri güzelce yikadiktan sonra bir...

Read more

FIRINDA ETLI BIBER DOLMASI

Malzemeler:- 20 adet dolmalik biberIçi için:- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 300 gr pirinc- 300 gr orta yagli dana kiyma- 1 tutam maydanoz- 1 tutam taze nane- 2 yemek kasigi domates salçasi- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Su (yaklasik 1 su bardagi)- Tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, kimyon, kirmizi toz biber,...

Read more

ETLI KAPUSKA YEMEGI

Malzemeler:- 1/4 adet lahana tursusu - 200 gr dana kusbasi- 1 adet sogan- 4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 dis sarimsak- Sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Sogani yemeklik dograyip kusbasi dana etiyle birlikte...

Read more

KREMALI ACI BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 10 adet kirmizi jalapeno biberi (aci!)- 600 gr labne peyniri- 300 gr krem peynir- 200 ml krema- Tuz- Ayçiçek yagiHazirlanisi:1. Biberleri yikayip halka halka dograyin2. Krem peyniri, labne peynirini, kremayi, tuzu ve dogranmis aci biberleri bir kaba alip karistirin3. Bu karisimi kavanozlara...

Read more

FIRINDA KABAK TATLISI

Malzemeler:- 1 adet balkabagi (kücük)- 3 su bardagi toz seker- Istege göre üzerine kiyilmis ceviz içiHazirlanisi:1. Kabagi soyup dilediginiz büyüklükte parçalara bölün ve tencereye dizin2. Üzerine toz sekeri gezdirin3. Tencerenin kapagini örtüp en az 2 saat oda isisinda kabaklarin suyunu salmasini için...

Read more

ETSIZ CIG KÖFTE

Malzemeler:- 4 su bardagi köftelik bulgur- 2 adet sogan- 2 dis sarimsak- 2 adet rendelenmis büyük domates- 3 yemek kasigi domates salçasi- 4 yemek kasigi biber salçasi- 1 su bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi pul biber- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1,5 yemek kasigi isot- 1,5 tatli kasigi sumak-...

Read more

NOHUTLU ARPA SEHRIYE PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa arpa sehriye- 1 su bardagi haslanmis nohut- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi aycicekyagi- 1 yemek kasigi tuzlu sebze cesnisi- 2 kupa sicak suHazirlanisi:1. Pilav icin yaglari bir tencereye alip üzerine arpa sehriyeleri ekleyip yaklasik 5 dakika kavurun2. Sicak suyunu, nohutlari...

Read more

KARNABAHAR OTURTMA

Malzemeler:- 1 adet karnabahar- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 500 gr kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates + biberPisirmek...

Read more

YAGLI TOMBIK BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 1 kg aci tombik biber- 8 dis sarimsak- 4 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz seker- 1,5 L elma sirkesi- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 tutam maydanoz (istege göre)Hazirlanisi:1. Suyu için sirkeyi, sekeri, tuzu ve yagi bir tencereye alip kaynatin2. Biberleri yikayip her birini birkaç yerinden...

Read more

TRILECE

Malzemeler:Pandispanya için:- 8 adet yumurta- 2 su bardagi toz seker- 2 paket kabartma tozu- 2 paket vanilya sekeri- 1 çimdik tuz- 2 su bardagi unSerbet için:- 6,5 su bardagi süt- 1 kutu krema- 1/2 su bardagi toz sekerÜzeri için: - 1 paket krem santiKaramel için:- 1 su bardagi toz seker- 50 gr...

Read more

CIKOLATALI MINIK EKMEKLER

Malzemeler:- 450 gr un- 1 çay kasigi tuz- 7 gr kuru maya- 1 çay kasigi toz seker- 1 yemek kasigi zeytinyagi- 350 ml ilik su- 100 gr damla çikolataÜzeri için: 1 adet çirpilmis yumurtaHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri, damla çikolata hariç, bir kabin içine alip yogurun2. Yumusak bir hamur elde ettikten...

Read more

KARNIYARIK YANINDA KUS ÜZÜMLÜ PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 4 adet közlenmis patlican- 250 gr dana kiyma- 1 adet büyük boy sogan- 1-2 dis sarimsak- 1 adet sivri biber- 1 adet domates- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet kesme seker- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekikÜzeri için: Domates ve biber dilimleriSosu...

Read more

LOR PEYNIRLI SOTELENMIS KIL BIBER

Malzemeler:- 1 kg aci kil biber- 500 gr lor peyniri- 3 yemek kasigi zeytinyagi- TuzHazirlanisi:1 Biberleri dilediginiz büyüklükte dograyip yagda yumusayip renk alana kadar kavurun2. Lor peynirini ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra ister sicak ister ilik servis edinAfiyet ol...

Read more

BROKOLI CORBASI

Malzemeler:- 500 gr brokoli- 1 adet küçük boy sogan- 1 adet küçük boy patates- 1 adet havuc- 1 kutu krema ( = 200 ml)- 2 adet sebze bulyon- Sicak su- KarabiberHazirlanisi:1. Tüm malzemeleri bir tencereye alip kaynatin2. Corbayi blenderdan geçirip kremayi ekleyin ve bir tasim daha kaynatip sicak servis...

Read more

KORNISON TURSU

Malzemeler:- 1 kg kornison salatalik- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su- 2 su bardagi sirke- 4 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz sekerHazirlanisi:1. Kornisonlari yikayip kürdanla bir kac yerinden delin2. Ayri bir kabin içinde tursu suyunu hazirlayin3. Tursu suyu için suyu, sirkeyi, tuzu ve...

Read more

ETLI FASULYE TÜRLÜSÜ

Malzemeler:- 1 adet sogan- 4 dal taze sogan- 4 dis sarimsak- 4 adet aci arnavut biberi- 1 adet patates- 1 adet havuc- 800 gr taze fasülye- 2 adet domates- 500 gr dana eti (yari pismis)- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi-...

Read more

CICEK EKMEK

Malzemeler:- 500 gr un- 270 gr su (oda isisinda)- 25 gr yas maya- 10 gr toz seker- 10 gr tuz- 20 gr tereyagi- 1 adet çirpilmis yumurta (üzeri için)- Üzeri için susam, çörek otu vs vsHazirlanisi:1. Unu büyük bir kabin içine alip ortasini açin2. Içine mayayi ve suyu ekleyin yogurmaya baslayin3. Tuzu,...

Read more

KLASIK MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:- 1 su bardagi sari mercimek- 1 adet sogan- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi domates salcasi- 4 su bardagi sicak su- 2 su bardagi tavuk suyu veya et suyu- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Küp dogranmis sogani yagda kavurun ve unu ekleyin2. Unu kokusu çiktiktan...

Read more

NARLI KISIR

Malzemeler:- 1 kupa ince bulgur- Üzerini geçecek kadar kaynar su- 1 adet kirmizi sogan- 3 adet havuç- 1/4 demet dereotu- 1 adet (büyük boy) nar- 3 adet acur tursusu- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1/2 çay bardagi zeytinyagi- Tuz- Karabiber- Pul biber- Limon suyuHazirlanisi:1. Bulguru sicak suyla haslayip...

Read more

ETLI YAPRAK SARMASI

Malzemeler:- 500 gr sarmalik yaprakIçi için:- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 300 gr pirinc- 300 gr orta yagli dana kiyma- 1 tutam maydanoz- 1 tutam taze nane- 2 yemek kasigi domates salçasi- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Su (yaklasik 1 su bardagi)- Tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, kimyon, kirmizi toz biber,...

Read more

TAZE BAHARATLI YOGURTLU PATATES SALATASI

Malzemeler:- 1 kg patates- 2 adet havuç- 1 su bardagi bezelye- 6 adet kornison tursu- 1 cay bardagi misir- 3 yemek kasigi mayonez- 3 yemek kasigi yogurt- 3 yemek kasigi süzme yogurt- 1/8 demet dereotu- 1/8 demet maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Patatesleri soyup küp seklinde dograyin ve hafif...

Read more

DOMATESLI BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 1 kg aci kil biber- 2 kg domates domates- 1 bas sarimsak- 1/2 demet maydanoz- 4 cay bardagi üzüm sirkesi- 5 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz seker- Ayçiçek yagi (üzerine)Hazirlanisi:1. Biberleri temizleyip yikayin2. Domatesleri rendeleyip buyuk bir kaba alin3. Üzerine kiyilmis maydanozu,...

Read more

FASULYE DIBLESI

Malzemeler:- 500 gr taze fasulye- 1 adet sogan- 2 adet büyük boy domates- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 2 çay bardagi pirinç- 1 tatli kasigi tuz- 1 çay kasigi karabiber- Sicak suHazirlanisi:1. Sogani küp seklinde dograyip yagda kavurun2. Üzerine temizlenmis ve ince dogranmis fasulyeleri...

Read more

KÖFTELI NOHUT YEMEGI

Malzemeler:- 400 gr nohut- 1 tatli kasigi karbonat- Sicak su- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi tereyagi - 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak suKöfte için:- 150 gr dana kiyma- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Nohutlari yikayip tencereye...

Read more

KREMALI BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 10 adet jalapeno biberi (aci!)- 600 gr labne peyniri- 300 gr krem peynir- 200 ml krema- Tuz- Ayçiçek yagiHazirlanisi:1. Biberleri yikayip halka halka dograyin2. Krem peyniri, labne peynirini, kremayi, tuzu ve dogranmis aci biberleri bir kaba alip karistirin3. Bu karisimi kavanozlara doldurun4....

Read more

YESIL KAPYA BIBER DOLMASI

Malzemeler:- 14 adet yesil kapya biber- 1 adet sogan- 250 gr kiyma- 1 adet domates- 1 yemek kasigi domates salçasi- 8 yemek kasigi pirinç- 4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1/2 limonun suyu- ½ su bardagi su- 1/8 demet maydanoz- Tuz, karabiber, kuru nane, kirmizi toz biberSosu için:- 1/2 limonun suyu- 2 yemek...

Read more

YAGLI BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 1 kg aci jalapeno biber- 8 dis sarimsak- 4 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz seker- 1,5 L elma sirkesi- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 tutam maydanoz (istege göre)Hazirlanisi:1. Suyu için sirkeyi, sekeri, tuzu ve yagi bir tencereye alip kaynatin2. Biberleri yikayip her birini birkaç yerinden...

Read more

SÜTLÜ HAVUC CORBASI

Malzemeler:- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 adet rendelenmis havuç- 1 yemek kasigi un- 1/2 su bardagi süt- 100 ml krema- 2 su bardagi sicak su- 1 su bardagi tavuk suyu- TuzHazirlanisi:1. Bir tencerede yaglari eritin, sonra içine unu katin ve kokusu çikana kadar kavurun2. Rendelenmis...

Read more

KÖZ BIBERLI PEYNIRLI MAKARNA YANINDA ACI SOSLU TAVUK SIS

Malzemeler:Aci soslu tavuk sis icin:- 4 tavuk gögüsü- 2 yemek kasigi yogurt- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 4 yemek kasigi aci sos- 1 tatli kasigi kekik- 1 cay kasigi karabiber- 2 cay kasigi tuz- 2 adet sogan- 2 adet köy biberiKapya biberli peynirli makarna icin:- 500 gr haslanmis makarna- 4 adet közlenmis...

Read more

ISLIM KEBABI YANINDA TAZE SOGANLI PATATES PÜRESI

Malzemeler:- 3 adet patlican- 400 gr dana kiyma- 1 adet sogan- 1 adet yumurta- 2 dilim ekmek içi- 1 adet domates- 2 adet sivri biber- 3 su bardagi sicak su- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, karabiber, pul biber- Ayçiçek yagiHazirlanisi:1. Patlicanlari uzun uzun kesip kizgin yagda kizartip bir kenara...

Read more

TAZE SOGANLI LOR PEYNIRLI FIRINDA KABAK

Malzemeler:- 4 adet kabak - 8 yemek kasigi lor peyniri- 2 dal taze sogan- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 cay kasigi kekik- Tuz - Karabiber- 50 gr Izmir tulum peyniriHazirlanisi:1. Kabaklari 8'e bölüp iclerini oyun ve üzerlerine zeytinyagi gezdirip tuz ve karabiberle tatlandirin2. Kabaklari yagli...

Read more

BALKABAGA CORBASI

Malzemeler:- 750 gr balkabagi- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber- 1/4 adet rendelenmis muskat- Sicak su veya tavuk suyuHazirlanisi:1. Sebzeleri küp seklinde dograyip yagda soteleyin2. Üzerine tuzu ve karabiberi ekleyin3. Suyunu ilave edip çorbayi pismeye birakin4. Sebzeler tamamen...

Read more

BALKABAKLI CEVIZLI BATON KEK

Malzemeler:- 315 gr balkabaga püresi- 2 adet yumurta- 120 ml aycicekyagi- 100 gr toz seker- 150 gr esmer seker- 1/2 cay kasigi vanilya- 215 gr un- 1 cay kasigi karbonat- 1/2 cay kasigi kabartma tozu- 1 cay kasigi tuz- 1 tatli kasigi tepeleme zencefilli kurabiye baharati- 80 gr cevizCrumble icin:- 110...

Read more

CHILI SOSLU SEBZELI TAVUK YANINDA BASMATI PILAVI

Malzemeler:- 1 kg tavuk gögüsü- 2 adet havuc- 2 adet kirmizi california biber- 1 adet yesil california biber- 2 adet kabak- 1 cay bardagi misir- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 su bardagi chili sosu- 1 tutam maydanoz- 1 tatli kasigi tavuk baharati- Tuz, karabiber, kekikHazirlanisi:1. Fileto tavuklari...

Read more