- 2-3 adet patlican
- 4 adet orta boy patates
*Köfte için:
- 500 gr kiyma
- 1 adet rendelenmis sogan
- 1 adet yumurta
- 3 dilim bayat ekmek
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane
- Pulbiber
- Kimyon
- 1/2 ç.b. galeta unu
*Sos için:
- 3 s.b. sicak su
- 1 y.k. domates salçasi
- 1/2 y.k. biber salçasi
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet kesme seker
- Istege göre: 2 y.k. chili sosu ve 1 y.k. sriracha sosu
Hazirlanisi:
1) Köfte için bütün malzemeleri bir kabin içine alip yogurun ve buzdolabinda dinlendirin
2) O arada patlicanlari ve patatesleri halka seklinde dograyip yagda kizartin
3) Son olarak köfteleri de çok hafif kizartip hepsini bir kenara alin ve ilinmasini bekleyin
4) Ilinan malzemeleri sirasiyla patates-patlican-köfte seklinde firin tepsinize dizin
5) Bir sos tenceresine sos malzemelerini alin ve kaynatin
6) Kaynayan sosu tepsiye gezdirip önceden isitilmis 180 - 200 derecelik firina verin
7) Yemegi sicak servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder