VANILLESPRITS (vanilyali bisküvi)

Malzemeler: - 100 gr tereyagi (oda isisinda) - 50 gr toz seker - 1 y.k. vanilya sekeri - 1 adet yumurta - 125 gr un - 2-3 damla vanilya esansi - Bir çimdik tuz *Üzeri için: findik Hazirlanisi: 1) Tereyagini, toz sekeri ve vanilya sekerini bir kabin içine alip tereyagi beyazlayana kadar mikserleyin 2)...

Read more

HURMALI CEVIZLI KEK

Malzemeler: - 160 gr iri kiyilmis hurma - 40 gr iri kiyilmis kuru kayisi - 100 gr iri kiyilmis ceviz - 250 ml su - 125 gr tereyagi (oda isisinda) - 100 gr toz seker - 1 t.k. karbonat - 200 gr un - ½ paket kabartma tozu -1 adet büyük boy yumurta - 1 y.k. vanilya sekeri - 1 adet mandalina kabugu rendesi *Üzeri...

Read more

DEREOTLU POGACA

Malzemeler: - 150 gr yumusak margarin - 1 ç.b. ayçiçek yagi - 1 ç.b. yogurt - 1 adet yumurta (sarisi üzerine, aki içine) - 1 t.k. elma sirkesi - 1 paket kabartma tozu - Alabildigi kadar un - ½ demet ince kiyilmis dereotu - 1 t.k. tuz - 1 t.k. toz seker *Üzeri için: susam Hazirlanisi: 1) Bütün malzemeleri...

Read more

RENKLI MAKARNA SALATASI

Malzemeler: - 500 gr haslanmis fusilli makarna - 100 gr haslanmis bezelye - 2 adet haslanmis havuç - 1 ç.b. konserve misir - 4 adet kornison tursu - 6-8 adet aci kirmizi tursu biber - ½ demet dereotu - ½ demet maydanoz *Sosu için: - 5 y.k. mayonez - 8 y.k. yogurt - 1 ç.b. ayçiçek yagi - ½ limonun...

Read more

MAYALI, MADEN SULU POGACALAR

Malzemeler: - 40 gr yas maya (veya 1 paket instant maya) - 1 s.b. ilik süt - 1 s.b. ayçiçek yagi - 2 y.k. toz seker - 1 t.k. tuz - 1 sise maden suyu ( = 200 ml) - Alabildigi kadar un *Üzeri için: yumurta sarisi, susam, çörek otu, mavi hashas,… Hazirlanisi: 1) Bütün malzemeleri bir kabin içine alip...

Read more

KAVRULMUS TAVUK CIGERI

Malzemeler: - 3 y.k. ayçiçek yagi - 500 gr tavuk cigeri (temizlenmis) - 1 ç.k. pul biber - 1 t.k. tuz - Bir tutam kiyilmis maydanoz - 1 adet sogan - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. sumak - Tuz Hazirlanisi: 1) Temizlenmis tavuk cigerlerini yagda soteleyin 2) Üzerine tuzu ve pul biberi ekleyin 3) Tamamen...

Read more

ARRABIATA SOSLU PATATES KIZARTMASI

Malzemeler: - 1 kg patates - Kizartmak için yag *Sosu için: - 1 adet sogan - 4 adet domates - 2 y.k. zeytinyagi - 1 dis sarimsak - 1 adet chili biberi - 2 adet kesme seker - Tuz - Karabiber Hazirlanisi: 1) Patatesleri okey zari büyüklügünde dograyip kizgin yagda kizartin 2) Ayri bir tavanin içine...

Read more

NOHUTLU PILAV

Malzemeler: • 1 kase hașlanmıș nohut • 2 kupa pirinç • 2 y.k. margarin • ½ ç.b. sıvı yağ • 4 kupa sıcak su • 1 kesme șeker • Tuz • 2-3 damla limon Hazirlanisi: Kalın tabanlı bir tavaya sıvı yağ ve margarin koyup eritin. Üzerine yıkanmıș olan pirinçleri ekleyip iyice kavurun. Kavrulmuș olan pirinçlere...

Read more

YAHNI (kusbasi etli)

Malzemeler: - 500 gr dana kusbasi - 6 adet orta boy sogan - 2 adet sivri biber - 1 adet chili biberi - 2 adet domates - 1 adet kesme seker - Tuz - Karabiber - 1/2 ç.b. ayçiçek yagi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 2 dis sarimsak - 1 y.k. domates salçasi - Sicak su Hazirlanisi: 1) Dana kusbasilari yagda...

Read more

KASIK SALATASI

Malzemeler: - 3 adet domates - 3 adet salatalik - 1 adet sogan - 1 tutam taze nane - 1/2 ç.b. zeytinyagi - 3 y.k. nar eksisi - 1 t.k.sumak - Tuz - Karabiber Hazirlanisi: 1) Herseyi minik dograyip bir kaba alin 2) Sos malzemelerini ekleyip karistirin ve servis edin Afiyet olsun...

Read more

WINTER SOUP

Malzemeler: - 1 adet kereviz sapi - 1 adet pirasa - 1 adet havuç - 1 adet patates - 1 y.k. un - 1 adet limonun suyu - 1 t.k. tavuk baharati - 1 ç.k. köri - Karabiber - Tuz - 1 y.k. tereyagi - 1 y.k. ayçiçek yagi - Sicak su Hazirlanisi: 1) Sebzeleri küp seklinde dograyip yagda soteleyin 2) Unu ve...

Read more

KOKOSTAART MET APPELEN (elmali, hindistan cevizli kek)

Malzemeler: *Kek için: - 300 gr tereyagi - 400 gr toz seker - 6 adet yumurta - 450 gr un - 1 t.k. kabartma tozu - 12 y.k. süt - 5-6 adet elma *Üzeri için: - 200 gr tereyagi - 100 gr toz seker - 2 adet yumurta - 200 gr toz hindistan cevizi Hazirlanisi: 1) Kek için tereyagini ve toz sekeri bir kabin...

Read more

MANAICHE (minik pizza/pide)

Malzemeler: *Hamur için: - 500 gr un - 285-300 ml su - 10 gr yas maya - 9 gr tuz *Üzeri için: - 30 gr zeytinyagi - 160 gr mozzarella - 125 gr kurutulmus domates - 2 gr kiyilmis taze keklik otu - 2 gr kiyilmis taze feslegen Hazirlanisi: 1) Hamur için bütün malzemeleri büyük bir yogurma kabinin içine...

Read more

FIRINDA KÖRILI KABAK

Malzemeler: - 1 adet sogan - ½ ç.b. ayçiçek yagi - 300 gr tavuk gögsü - 1 adet kereviz sapi - 1 adet havuç - 2 adet sivri biber - 2-3 adet yesil kabak - 1 adet domates - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 t.k. köri - 1 dal biberiye - Tuz - Karabiber - Sicak su Hazirlanisi: 1) Kusbasi...

Read more

BARBUNYA PILAKI (zeytinyagli)

Malzemeler: - 500 gr haslanmis barbunya - 1 adet havuç - 1 adet patates - 1 adet sogan - 1 dis sarimsak - 2 adet domates - 1 t.k. biber salçasi - 1 s.b. su - 3 y.k. zeytinyagi - 1 adet kesme seker - Tuz - Limon suyu - Bir tutam ince kiyilmis taze maydanoz Hazirlanisi: 1) Bir tencerede ince dogranmis...

Read more

LEZZETLI PIRASA CORBASI

Malzemeler: - 2 dal pirasa - 2 adet patates - 2 adet havuç - 1 y.k. tereyagi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 L tavuk suyu veya sebze suyu - Tuz - Karabiber Hazirlanisi: 1) Sebzeleri yagda kavurup salçayi ekleyin 2) Üzerine tavuk veya sebze suyunu ve baharatlari katip pismeye birakin 3)...

Read more

RAS-EL-HANOUTLU TAVUK

Malzemeler: - 4 büyük parça tavuk gögsü - 1 t.k. ras-el-hanout - 1 y.k. sriracha sosu - 1 ç.k. kekik - Tuz - Karabiber - Ayçiçek yagi Hazirlanisi: Baharatlari 2 y.k. ayçiçek yagi ile birlikte bir kabin içinde karistirin ve temizlenip yikanmis tavuk gögüslerini ekleyip en az 1 saat buzdolabinda marine...

Read more

SALCALI BAHARATLI EKMEKLER

Malzemeler: - Bayat ekmek - Tereyagi veya margarin - Salça (istege göre biber salçasi da olabilir) - Kahvaltilik baharat Hazirlanisi: 1) Ekmekleri dilediginiz büyüklükte kesip üzerlerine yag yaglayin 2) Daha sonra salça ve dilediginiz baharatlarla tatlandirdiktan sonra önceden isitilmis 180 derecelik...

Read more

SARAY YUMURTASI

Malzemeler: - 4 adet büyük boy sogan - 4 dal taze sogan - ½ ç.b. ayçiçek yagi - 2 y.k. tereyagi - 4 adet yumurta - Tuz - Karabiber - Pul biber - Kimyon - 1 adet kesme seker Hazirlanisi: 1) Kuru soganlari ay seklinde, taze soganlari halka halka dograyip yagda karamelize olana kadar pisirin 2) Baharatlari...

Read more

ANNEMIZIN PUDINGLI MOZAIK PASTASI

Malzemeler: - 1 L + 1 s.b. süt - 1 s.b. toz seker - 1 paket vanilya sekeri - 4 y.k. (tepeleme) nisasta - 1 y.k. kakao (bitter, sekersiz!) - 1 y.k. tereyagi - 100 gr bitter çikolata - 500 gr petit beurre bisküvi - 100 gr kiyilmis findik Hazirlanisi: 1) 1 L sütü, toz sekeri ve vanilya sekerini bir...

Read more

BULGUR PILAVI

Malzemeler: - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. margarin - 1 adet sogan - 1 kupa pilavlik bulgur - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. biber salçasi - 2 kupa sicak su - Tuz - Karabiber - Istege göre pul biber Hazirlanisi: Yaglar tavaya alip küp küp dogranmis sogani ilave edin ve sogan pembelesene kadar kavurun....

Read more

KOZLENMIS PATLICANDAN KARNIYARIK

Malzemeler: - 8 adet közlenmis patlican - 350-400 gr (yagsiz dana) kiyma - 1 adet büyük boy sogan - 2 adet sivri biber - 1 adet büyük boy domates - ½ ç.b. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 t.k. tuz - 1 ç.k. karabiber - 1 adet kesme seker - ½ demet kiyilmis taze maydanoz *Üzeri...

Read more

MASCARPONELI KEK

Malzemeler: - 3 adet yumurta - Bir çimdik tuz - 250 gr mascarpone peyniri - 113 gr tereyagi - 2,5 cup pudra sekeri - 1 t.k. kabartma tozu ( = yarim paket) - 3 cup un Hazirlanisi: 1) Yumurtalarin aklarini tuzla birlikte kar haline getirin 2) Yumurta sarilarini mascarpone peyniri, pudra sekeri ve tereyagiyla...

Read more

TAZE SOGANLI HAVUCLU PIRINC PILAVI

Malzemeler: - 1 kupa pirinç - 2 adet havuç - 2-3 dal taze sogan - 2 kupa sicak su - 1 adet kesme seker - 2 damla limon suyu - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. margarin veya tereyagi - Tuz Hazirlanisi: 1) Havuçlari ve taze soganlari dograyip yagda kavurun 2) Üzerine yikanmis pirinci ekleyip 2-3 dakika...

Read more

KASAR PEYNIRLI GÜVEC

Malzemeler: - 1 adet sogan - 300 gr dana kusbasi (hafif haslanmis) - 2 adet paprika biberi (sari ve yesil) - 1 adet havuç - 1 adet büyük boy patates - 1 adet patlican - 250 gr mantar - 1 dis sarimsak - 2 adet domates - 1 y.k. domates salçasi - 4 y.k. ayçiçek yagi - 1 t.k. toz seker - Karabiber - Kimyon -...

Read more

HAVUCLU LIMONLU FERAH SALATA

Malzemeler: - 4 adet büyük boy havuç - 3 adet salatalik - ½ demet maydanoz - ½ adet limonun suyu - 3 y.k. zeytinyagi - Tuz Hazirlanisi: 1) Havuçlari rendeleyip bir kaba alin 2) Salataliklari ve maydanozu dograyip havuçlara ekleyin 3) Üzerine limon suyunu, zeytinyagini ve tuzu katip karistirin ve...

Read more

MAHLUTA CORBASI

Malzemeler: - 1 s.b. kirmizi mercimek - ½ ç.b. pirinç - 1 adet sogan - 6 s.b. su - 1 t.k. kimyon - ½ adet limonun suyu - Tuz *Üzeri için: - 20 gr tereyagi - 1 t.k. kirmizi toz biber veya pul biber Hazirlanisi: 1) Yikanmis mercimekleri, pirinçleri ve dogranmis sogani bir tencereye alin 2) Üzerine...

Read more

OVENKOEKEN (cepli ekmekler)

Malzemeler: - 400 gr un - 200 ml soguk su - 1 adet yumurta sarisi - 1 t.k. toz seker - 25 gr yas maya - 1 ç.k. tuz - 40 gr margarin Hazirlanisi: 1) Bütün malzemeleri büyük bir yogurma kabinin içine alip güzel bir ekmek hamuru elde edene kadar yogurun 2) Hazir olan hamuru top haline getirip üzerini...

Read more

TAVUKLU BEZELYE YEMEGI (acili)

Malzemeler: • 1 adet soğan • 500 gr bezelye • 300 gr tavuk göğsü • 1 adet domates • 1 y.k. margarin • 2 y.k. sıvı yağ • 1 y.k. domates salçası • 1 y.k. acı biber salçası • 1 t.k. kırmızı toz biber • 1 y.k. tuzlu sebze çeșnisi • Karabiber • Sıcak su Hazirlanisi: Tencerenin içine sıvı yağ ve margarin...

Read more

HARDALLI SALATALIK

Malzemeler: - 6 adet salatalik - ½ demet dereotu - 1 adet limonun suyu - ½ ç.b. zeytinyagi - 1 t.k. hardal - Tuz Hazirlanisi: 1) Salataliklari ve dereotunu ince sekilde kiyip bir kasenin içine alin 2) Üzerine diger malzemeleri ilave edip karistirin ve servis edin Afiyet olsun...

Read more

MANTAR SALATASI

Malzemeler: • 500 gr mantar • 1 adet soğan • 1 y.k. sıvı yağ • ½ ç.b. su • Karabiber • Tuz • 250 gr yoğurt Hazirlanisi: Doğranmıș soğanları sıvı yağ ile bir tavada kavurun. Hafif pembeleșince içine doğranmıș mantarları ve suyu ekleyin. Karabiberi ve tuzu ilave ettikten sonra mantarlar suyunu çekene...

Read more

APPELBOLLEN (elma toplari)

Malzemeler: *Hamur için: - 250 gr un - 15 gr toz seker - 1 adet yumurta - 100-110 ml soguk su - 20 gr yas maya - 5 gr tuz - 100 gr pastacilik yagi *Içi için: - 6 adet küçük boy elma - 50 gr esmer seker - 50 gr toz seker - 5 gr tarçin - 50 gr tereyagi *Üzeri için: 1 adet çirpilmis yumurta Hazirlanisi: 1)...

Read more

KECI PEYNIRLI ÜCGENLER

Malzemeler: - 8 adet milföy hamuru - 1/2 kalip keçi peyniri - 1 adet yumurta aki *Üzeri için: - 1 adet yumurta sarisi - Susam - Mavi hashas Hazirlanisi: 1) Milföyleri kare kesip ve içine keçi peynirli yumurta aki karisimindan koyup kapatin 2) Kenarlarini çatalla bastirdiktan sonra yagli kagitla...

Read more

YABANI ROKALI NARLI ARPA SEHRIYE SALATASI

Malzemeler: - 1 kupa arpa sehriye - 1/2 ç.b. ayçiçek yagi - 1 y.k. vegeta - 1/2 ç.k. kimyon - 2 kupa sicak su - 1 kase yabani roka - 2 adet kornison tursu - 1 adet nar - 1/2 ç.b. konserve misir - 1/2 ç.b. haslanmis nohut - Tuz - Limon suyu - Zeytinyagi Hazirlanisi: 1) Sehriyeleri yagda kavurup suyunu...

Read more

H.G.'S KITCHEN USULÜ BAHARATLI EKMEKLER

Malzemeler: - 500 gr tam bugday unu - 1 paket kuru maya ( = instant maya) - 1 t.k. toz seker - 100 ml ilik süt - 200 ml ilik su - 30 gr zeytinyagi - 1 y.k. kiyilmis taze adaçayi - 2 y.k. kiyilmis taze maydanoz - 8 gr tuz - Bir tutam kekik Hazirlanisi: 1) Ilik sütü kuru maya ve toz sekerle karistirip...

Read more