*Köfte için:
- 1 kg orta yagli (dana) kiyma
- 1 adet rendelenmis sogan
- 1 adet yumurta
- 1 ç.b. galeta unu veya ekmek içi
- 1 dis rendelenmis sarimsak
- 1 tutam kiyilmis taze maydanoz
- Tuz, karabiber, kuru nane, kimyon
*Patates için:
- 1 kg patates
- 1/2 ç.b. ayçiçek yagi
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik,...
Hazirlanisi:
1) Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve 1-2 saat buzdolabinda dinlendirin
2) Köfteleri dilediginiz gibi sekillendirdikten sonra az yagli tavada veya mangalda pisirin
3) Patateslerin kabuklarini soyup yikayin ve elma dilimi seklinde dograyip bir kaba alin. Üzerine ayçiçek yagini ve baharatlari ekleyip harmanlayin
4) Hazir olan patatesleri pisirme kagidiyla kapli tepsiye dizin ve önceden isitilmis 200-220 derecelik firina verin
5) Pisen köfteleri nar gibi kizaran baharatli patateslerle birlikte sicak servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder