- 3 adet yufka
- 2 adet büyük patates
- 1/2 adet sogan
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- Tuz, karabiber, pul biber
*Kizartmak için: ayçiçek yagi
Hazirlanisi:
1) Iç harci için patatesleri soyup parçalara bölün ve hafif tuzlu suda haslayin
2) Ayri bir tavada ince kiyilmis sogani yag ve baharatlarla soteleyin, üzerine haslanip ezilmis patatesleri ilave edip bir miktar daha soteledikten sonra sogumasi için kenara alin
3) Yufkalari 8'er parçaya bölüp üçgenler elde edin
4) Her bir üçgenin genis kismina birer y.k. patatesli harçtan koyup (iri!) sigara böregi seklinde sarin
5) Üçgenlerin uç kisimlarini suya batirip güzelce yapismasini saglayin
6) Hazir olan patatesli börekleri kizgin yagda kizartin, kagit havluyla kapli bir tabaga alin ve daha sonra sicak veya ilik servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder