Malzemeler:
Hamur icin:
Hamur icin:
- 1 su bardagi ilik su
- 1 su bardagi ilik süt
- 20 gr yas maya
- 4 yemek kasigi toz seker
- 1 cay kasigi tuz
- 1 cay bardagi aycicekyagi
- Alabildigi kadar un
Arasi icin:
- 250 gr hashas
- 100 ml aycicekyagi
- 150 gr toz seker
- 150 gr ceviz
Hazirlanisi:
1. Hamur icin bütün malzemeleri bir kaba alip kulak memesi kivaminda bir hamur elde icin
2. Elde ettiginiz hamurun üzerini örtüp 40 dakika oda isisinda mayalanmaya birakin
3. Mayalanan hamuru 2 esit bezeye bölüp unlanmis tezgahta 1/2 cm kalinliginda dikdörtgen sekilde acin ve üzerine aycicekyagi ile acilmis hashasin yarisini sürün
4. Toz sekerin yarisini ve ince kiyilmis cevizin yarisini üzerine serptikten sonra hamuru uzun kismindan katlayarak rola haline getirin
5. 9 esit parcaya kestikten sonra yaglanmis cember kaliba dizin ve üzerine biraz bastirip diger hamurada ayni islemi uygulayin
6. Cemberlerin üzerini örtüp oda isisinda 30 dakika mayalandirmaya birakin
7. Mayalanan lokumlari önceden isitilmis 200°C derecelik firinda 40 dakika pismeye birakin
8. Pisen lokumlari sogumaya birakin ve ilik servis edin
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder