- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 1 y.k. tereyagi
- 1/2 ç.b. file badem
- 1/2 ç.b. kus üzümü
- 1 ç.b. antep fistigi
- 1 kupa pirinç
- 2 kupa sicak su
- 2 adet kesme seker
- Tuz veya tuzlu sebze çesnisi
*Köfte için:
- 200 gr dana kiyma
- 1 tutam kiyilmis maydanoz
- 1/2 ç.k. yenibahar
- 1/2 ç.k. tarçin
- Tuz, karabiber
Hazirlanisi:
1) Bademi, antep fistigini ve kus üzümlerini yagda soteleyin
2) Pirinçleri yikayip ekleyin ve sotelemeye devam edin
3) Suyunu, sekerini ve tuzunu ilave edip kisik ateste pismeye birakin
4) Bir kabin içinde köfte için bütün malzemeleri karistirip minik köfteler elde edin
5) Ayri bir tavada köfteleri çok az yag ile biraz kizartip pilava ekleyin
6) Pilav pistiginde altini kapatip demlenmeye birakin ve sicak servis edin
Afiyet olsun :)
* Tarifini bizimle paylasan annemize çok tesekkür ediyoruz! *
0 yorum:
Yorum Gönder