• 2 adet patlican
• Kizartmak için ayçiçek yagi
*Köfte için:
• 500 gr kiyma
• 1 adet sogan
• 1 demet maydanoz
• 1 ç.b. galeta unu
• ½ ç.b. su
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber
*Sos için:
• 2 y.k. ayçiçek yagi
• 2 dis sarimsak
• 500 ml domates suyu
• 1 ç.b. sicak su
• 2 adet kesme seker
• Tuz
Hazirlanisi:
Patlicanlara pijama deseni verip istediginiz büyüklükte kesin ve kizartin. Hepsini kizarttiktan sonra köfteleri yapmaya baslayin. Köfte için bir kabin içine bütün malzemeleri alip yogurun ve ceviz büyüklügünde top köfteler elde edin. Bir teflon tavaya ayçiçek yagi alip üzerine sarimsaklari ve köfteleri ekleyin. Köfteler iyice kizardiktan sonra domates suyunu, sicak suyu, kesme sekerleri, tuzu ve önceden kizartilmis patlicanlari ekleyin. Sos kaynamaya basladiginda altini kisin ve pisirin. Sicak servis edin.
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder