- 1 adet kereviz sapi
- 1 adet sogan
- 1 adet büyük boy havuç
- 200 gr taze börülce
- 1 adet kirmizi paprika
- 250 gr mantar (konserve de olabilir)
- 600 gr kusbasi dogranmis tavuk gögüsü
*Sosu için:
- 3 y.k. ayçiçek yagi
- 1 y.k. un
- 1 t.k. kirmizi toz biber
- 1 t.k. ras-el-hanout
- 1 t.k. tavuk baharati
- 1 ç.k. zerdeçal
- 1 y.k. köri tozu
- 1 t.k. toz seker
- 1 dis sarimsak
- Tuz
- Karabiber
- 400 ml krema
- 250 ml su
- 1 t.k. kuru maydanoz
Hazirlanisi:
1) Sebzeleri teker teker bir tavada az yagda soteleyip bir kaba alin
2) Tavuklari da ayni sekilde soteleyin ve sebzelere ekleyin
3) Kullandiginiz tavada sosu hazirlamak için önce unu yagda kokusu çikana kadar kavurun
4) Üzerine baharatlari ve sarimsagi ekleyip kavurmaya devam edin
5) Son olarak kremayi, tuzu ve suyu katip sos kendine gelene kadar kaynatin
6) Hazir olan sosa önceden sotelemis oldugunuz sebzelerle tavuklari ekleyip hepsini karistirin ve sicak servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder