ETLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:
- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 2 yemek kasigi tereyagi

- 200 gr dana kusbasi
- 1 adet sogan
- 1 kupa pilavlik bulgur
- 1 tatli kasigi biber salçasi
- 1 tatli kasigi domates salcasi
- 2 kupa sicak su
- 1/8 demet maydanoz
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:

1. Etleri tencereye alip yagda kavurun ve üzerine su ilave edip pismeye birakin

2. Yumusayan etlerin üzerine yemeklik dogranmis sogani ilave edip soteleyin
3. Bulguru ve salçalari ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavurun
4. Son olarak üzerini sicak suyunu ve baharatlarini ilave ettikten sonra pismeye birakin

5. Pisen pilavin altini kapatip kapagini örtün ve demlenmek için kenara alin
6. En az yarim saat demlenen bulgur pilavini sicak servis edin

Afiyet olsun