LIMONLU SAHANE PUDING

Malzemeler: - 1 L süt - 200 gr toz seker - 1 adet limon kabugunun rendesi ( = limon zesti) - 50 gr un ( = 2 tepeleme y.k.) - 2 adet yumurta Hazirlanisi: 1) Sütü, sekeri ve rendelenmis limon kabugunu bir tencereye alip seker eriyene kadar isitin 2) Unu ve yumurtalari bir kaba alip üzerine karistirarak...

Read more

SOGANLI BULGUR PILAVI + LEZIZ BEZELYE YEMEGI

Malzemeler: *Pilav için: - 1 kupa pilavlik bulgur - 1 adet (büyük) sogan - 2 y.k. tereyagi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 kupa sicak su - Tuz, karabiber *Bezelye yemegi için: - 4 y.k. zeytinyagi - 1 adet sogan - 500 gr (dondurulmus) bezelye - 1 t.k. domates salçasi - 1 t.k. biber salçasi - 1 y.k. tuzlu...

Read more

SALCALI KALIN MERCIMEK CORBASI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 1 adet patates - 2 adet havuç - 1 s.b. kirmizi mercimek - 2 s.b. tavuk suyu - 6 s.b. su - 2 y.k. margarin - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Mercimekleri yikayip bir tencereye alin 2) Üzerine dogranmis...

Read more

KAKAOLU NEFIS KEK

Malzemeler: - 600 gr un - 6 adet yumurta - 180 gr eritilmis tuzsuz tereyagi - 270 ml süt - 450 gr toz seker - 3 y.k. kakao - 15 gr kabartma tozu - 6 gr karbonat Hazirlanisi: 1) Unu, kabartma tozunu ve karbonati bir kaba eleyip kenara alin 2) Yumurtalari ayri bir kabin içine kirip elektrikli mikser...

Read more

PATATESLI KEK

Malzemeler: - 4 adet patates - 1 adet sogan - 1 s.b. yogurt - 1/2 s.b. ayçiçek yagi - 2 adet yumurta - 1 adet kapya biber - 1 tutam maydanoz - 1 paket kabartma tozu - Alabildigi kadar un - Tuz, karabiber, pul biber Hazirlanisi: 1) Yumurtalari büyük bir kabin içine kirip üzerine yogurt ve ayçiçek...

Read more

KURU FASULYEDEN PIYAZ

Malzemeler: - 2 s.b. haslanmis kuru fasulye - 1 adet (küçük) sogan - 1 tutam maydanoz - 2 adet havuç - 2 adet domates - 3 y.k. zeytinyagi - ½ adet limonun suyu - Tuz Hazirlanisi: 1) Haslanmis kuru fasulyeleri bir kaba alin, üzerine ince kiyilmis sogani ve maydanozu, limon suyunu, zeytinyagini ve...

Read more

KEREVIZLI YOGURTLU HAVUC SOTE

Malzemeler: - 4 adet havuç - 1 adet kereviz sapi - 2 y.k. zeytinyagi - 1 dis sarimsak - 1 kase yogurt - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Rendelenmis havuçlari ezilmis sarimsak ve ince dogranmis kereviz sapi ile birlikte zeytinyaginda soteleyin 2) Üzerine karabiber ve tuzu ekleyip karistirin ve sogumaya...

Read more

SEBZELI PIRINC PILAVI

Malzemeler: - 1 kupa pirinç - 2 kupa sicak su - 1 adet havuç - 1 adet kereviz sapi - 1 y.k. tereyagi - 2 y.k. ayçiçek yagi - Tuz Hazirlanisi: 1) Pilav için minik küpler halinde dogranmis sebzeleri yagda kavurun 2) Üzerine iyice yikanmis pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurun 3) Suyunu ve tuzunu...

Read more

PUL BIBER VE KEKIKLI ABLA KÖFTESI

Malzemeler: - 500 gr orta yagli (dana) kiyma - 1 adet rendelenmis sogan - 1 adet yumurta - 1 ç.b. galeta unu veya ekmek içi - 1 t.k. kuru kekik - 1 t.k. aci pul biber - 1 ç.k. sarimsak tozu - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve 1-2 saat buzdolabinda...

Read more

ZEYTINYAGLI SEBZELI BRÜKSEL LAHANASI YEMEGI

Malzemeler: - 750 gr Brüksel lahanasi - 1 adet sogan - 1 adet havuç - 1 adet patates - 1 adet domates - 3 y.k. zeytinyagi - 1 t.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi - Sicak su Hazirlanisi: 1) Brüksel lahanalarini temizleyin 2) Sogani yemeklik dograyip yagda soteleyin,...

Read more

KARISIK SALATA

Malzemeler: - 1/2 adet göbek marul - 1 adet salatalik - 2 adet havuç - 1 adet domates - 1 tutam maydanoz - 1/2 adet limonun suyu - 2-3 y.k. zeytinyagi - Tuz Afiyet olsun...

Read more

BELCIKA USULÜ PIRASA CORBASI

Malzemeler: - 3-4 dal pirasa - 2 adet havuç - 1 adet patates - 1 dal kereviz sapi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 6 s.b. tavuk suyu - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Iri dogranmis sebzeleri bir tencereye alip yagda 1-2 dakika kadar soteleyin 2) Üzerine tavuk suyunu ekleyin 3) Tuz ve karabiberle tatlandirip...

Read more

BOLONEZ SOS TARIFI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 1/2 dal pirasa - 2 adet havuç - 1 adet kirmizi biber - 1 dis sarimsak - 200 gr dana kiyma - 500 gr domates püresi - 1 s.b. su (veya varsa et suyu) - 1 adet kesme seker - ½ ç.b. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, kekik Hazirlanisi: 1) Bütün sebzeleri incecik dograyip yag ile...

Read more

BALLI NEFIS SALATA

Malzemeler: - 1/2 adet göbek marul - 2 adet salatalik - 1 adet domates - 1 tutam maydanoz - 1/2 adet limonun suyu - 1 t.k. bal - 2 y.k. zeytinyagi - Tuz Afiyet olsun...

Read more

GREEN PEPPERS IN TURKISH CHEESE

Ingredients: - 1 kg green peppers, unseeded and chopped - 300 g beyaz peynir ( = Turkish white cheese) - 1/3 cup olive oil - Salt, to taste Directions: 1) Sauté the chopped peppers with olive oil in a large pan until soft 2) Season with salt 3) Add the crushed Turkish (white) cheese and mix well 4)...

Read more

EV YAPIMI KREMALI BIBER TURSUSU

Malzemeler: - 10 adet kirmizi jalapeno biberi (aci!) - 600 gr labne peyniri - 300 gr krem peynir - 200 ml krema - Tuz - Ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Biberleri yikayip halka halka dograyin 2) Krem peyniri, labne peynirini, kremayi, tuzu ve dogranmis aci biberleri bir kaba alip karistirin 3) Bu karisimi...

Read more

KORNISON TURSUSU TARIFI

Malzemeler: - 2 kg tursuluk kornison - 1 top sarimsak - 1 tutam dereotu - 2 y.k. hardal tohumu - 3 y.k. tuz - 3 L su Hazirlanisi: 1) Kornisonlari soguk suyla yikayip kenara alin 2) Büyük bir tencereye 3 litre kadar su koyup tuzla birlikte atese alip kaynatin 3) Kavanozlarin dibine birer ç.k. hardal...

Read more

EV YAPIMI JALAPENO TURSUSU

Malzemeler: - 1 kg jalapeno biberi - 9 s.b. (kaynatilip sogutulmus) su - 4 s.b. sirke - 8-10 y.k. tuz - 8-10 y.k. toz seker - 1 bas sarimsak Hazirlanisi: 1) Jalapeno biberlerini tohumlarini çikarmadan halka halka dograyin 2) Kavanozlarin diplerine birkaç dis sarimsak koyun 3) Dogradiginiz biberleri...

Read more

MUESLILI ELMALI CRUMBLE

Malzemeler: - 4 adet elma - 3 y.k. toz seker - 1 avuç kuru üzüm - 1 ç.k. tarçin - 4 y.k. muesli *Üzeri için: - 1 y.k. süt - 38 gr soguk tereyagi - 150 gr un - 45 gr toz seker Hazirlanisi: 1) Elmalari iri küpler halinde dograyip bir kaseye alin 2) Üzerine toz sekeri, kuru üzümü, tarçini ekleyip güzelce...

Read more

PATATESLI SAHANE KOL BÖREK

Malzemeler: *Hamur için: - 750 gr un - 1 t.k. tuz - Alabildigi kadar ilik su *Içi için: - 4 adet büyük boy patates - 2 adet büyük boy sogan - 2-3 y.k. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, pul biber *Açmak için: un + ayçiçek yagi *Içi ve üzeri için: ayçiçek yagi + eritilmis margarin...

Read more

SALCASIZ KISIR

Malzemeler: - 1 kupa ince bulgur (+ üzerini geçecek kadar kaynar su) - 3-4 dal taze sogan - 1/3 adet göbek marul - 2 adet domates - 4 adet kornison tursu - 1 tutam maydanoz - 1 tutam taze nane - 1/2 ç.b. zeytinyagi - 1/3 ç.b. nar eksisi - Tuz, karabiber, pul biber Hazirlanisi: 1) Bulguru sicak suyla...

Read more

OVULMUS LAHANA SALATASI

Malzemeler: - 1/2 adet beyaz lahana - 2 adet havuç - 1 tutam maydanoz - 1/2 adet limonun suyu - 3-4 y.k. zeytinyagi - Tuz Hazirlanisi: 1) Lahanayi incecik kiyip büyük bir süzgeçe alin 2) Üzerine bir miktar tuz serpip biraz yumusatana kadar ovun ve büyük bir kaba aktarin 3) Havuçlarin kabuklarini...

Read more

COK LEZZETLI MEYHANE PILAVI

Malzemeler: - 1 y.k. tereyagi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 adet büyük sogan - 1 adet domates - 2-3 adet sivri biber - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. biber salçasi - 1 kupa pilavlik bulgur - 2 kupa sicak su veya tavuk suyu - Tuz, karabiber, pul biber Hazirlanisi: 1) Dogranmis sogani, biberleri ve yaglari...

Read more

TOP KÖFTELI ENFES TÜRLÜ

Malzemeler: - 1 adet sogan - 1 dis sarimsak - 2 adet havuç - 2 adet sivri biber - 2 adet patates - 2 adet kabak - 1 adet patlican - 1 ç.b. bezelye - 250 gr dana kiyma - ½ ç.b. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. biber salçasi - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber - Sicak su Hazirlanisi: 1)...

Read more

MAYONEZLI ENFES MARUL SALATASI

Malzemeler: - 1/2 adet göbek marul - 2-3 adet rendelenmis havuç - 2 adet salatalik - 1 tutam kiyilmis maydanoz - 1 y.k. mayonez - Tuz, karabiber Afiyet olsun...

Read more

KREMALI TAVUK SULU SEHRIYE CORBASI

Malzemeler: - 1 y.k. un - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1,5 L tavuk suyu - 1 kutu krema - 4 y.k. tel sehriye - 1 tutam maydanoz - Tuz veya tuzlu sebze çesnisi Hazirlanisi: 1) Unu yagda kokusu çikana kadar kavurun 2) Üzerine süzülmüs ( = tortularindan arindirilmis) tavuk suyunu ekleyip çirpma teliyle karistirin 3)...

Read more

SOTELENMIS SEBZELI ET

Malzemeler: - 500 gr kusbasi dana eti - 1 adet sogan - 2 adet havuç - 1 adet kirmizi paprika - 2-3 adet sivri biber - 2 dis sarimsak - 1 kase konserve mantar - 3 y.k. ayçiçek yagi - 1/2 ç.b. chili sos - 1 t.k. kekik - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Sebzeleri iri jülyen usulü kesip sirasiyla soteleyin...

Read more

MISIRLI PIRINC PILAVI

Malzemeler: - 1 kupa pirinç - 2 kupa sicak su - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. tereyagi - 1 ç.b. konserve misir - Tuz Hazirlanisi: 1) Pilav için yaglari ve iyice yikanmis pirincleri pilav tenceresine alip kavurun 2) Kavrulan pirinçlerin üzerine sicak suyunu ilave edip tuzunu katin 3) Misir tanelerini...

Read more

TATLI EKSI SOSLU SALATA

Malzemeler: - 1/2 adet göbek marul - 2 adet salatalik - 1/3 demet maydanoz - 1 tutam taze nane - 1 ç.b. konserve misir - 2-3 y.k. tatli eksi sos - 2 y.k. zeytinyagi - Tuz Afiyet olsun...

Read more

SIRKELI SEHRIYE CORBASI

Malzemeler: - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. margarin - 1 y.k. un - 1 y.k. domates salçasi - 5 s.b. su - 1 s.b. tavuk suyu - 1 avuç arpa veya harf sehriye - 1 tutam kiyilmis taze maydanoz - Tuz Hazirlanisi: 1) Yaglari ve unu tencereye alip kokusu çikana kadar kavurun 2) Üzerine salçayi ilave edin 3)...

Read more

PATATES KIZARTMASI ILE STOVERIJ (Belçika’nin Flaman bölgesine ait bir tür et yahnisi yemegi)

Malzemeler: - 1 kg kusbasi dana eti - 1 y.k. margarin - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 adet büyük boy sogan - 1 y.k. un - 2 dis sarimsak - 1 dal kekik - 2 adet defne yapragi - 1-2 dilim ekmek içi - 1 y.k. hardal - 300 ml et suyu - 150 ml soguk su - Tuz, karabiber *Servis için: patates kizartmasi Hazirlanisi: 1)...

Read more

PRATIK MAYONEZ TARIFI

Malzemeler: - 3 adet yumurta - 3 y.k. elma sirkesi veya limon suyu - 1 y.k. hardal (aci/sert olanindan) - 500 ml ayçiçek yagi - Tuz, karabiber - 1 y.k. ilik su Hazirlanisi: 1) Yumurtalari bir kavanoza kirin, üzerine sirkeyi, hardali ve yagi ekleyin 2) Istege göre karabiber ve tuz ilave edin ve blender...

Read more

EV YAPIMI BAHARATLI KETCAP (Belçika'da çok kullanilan bir ketçap çesididir)

Malzemeler: - 400 gr konserve domates - 1 adet domates - 4 adet sogan - 2 y.k. ayçiçek yagi - 130 gr esmer seker - 100 ml beyaz sirke veya elma sirkesi - 3 y.k. köri - 1 ç.k. tuz - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 ç.k. aci toz biber - 1 ç.k. karabiber - 1 ç.k. toz zencefil - ½ ç.b. su - 1 y.k. misir...

Read more

KÖRILI TAVUK SALATALI SANDVIC

Malzemeler: - 1 parça haslanmis tavuk gögsü - 1,5-2 y.k. mayonez - 1 t.k. köri - Tuz, karabiber - 1 adet küçük boy baget - Domates, havuç, salatalik, marul Hazirlanisi: 1) Haslanmis tavuk gögsünü minicik olacak sekilde kiyin ve bir kaba alin 2) Üzerine tuz, karabiber, köri ve mayonezi ilave edip...

Read more

MASHED ROASTED PEPPERS WITH VINEGAR

Ingredients: - 5 green peppers, roasted, peeled and unseeded - 2 red bell peppers, roasted, peeled and unseeded - 2 tomatoes, roasted and peeled - 1 clove of garlic - 2 Tbsp olive oil - 2 Tbsp apple cider vinegar - Salt, to taste Directions: 1) Add the coarsely chopped peppers and garlic in a bowl...

Read more

CITIR TAVUK – PEYNIRLI KROKET – PATATES KIZARTMASI – BAHARATLI ELMA DILIM PATATES

Malzemeler: *Tavuk için: - 400 gr tavuk gögsü - 1 t.k. tuz - 1 t.k. sogan tozu - 1 t.k. sarimsak tozu - 1 çimdik kisnis (toz halinde) - 1 ç.k. karabiber - Bulamak için:  3 adet yumurta + un + misir gevregi - Kizartmak için: ayçiçek yagi *Peynirli kroket için: - 200 gr tereyagi - 220 gr un -...

Read more

PIRINC PILAVI ÜSTÜ BOL KEKIKLI DANA KAVURMA

Malzemeler: *Pilav için: - 2 y.k. ayçiçek yagi - 3 y.k. tereyagi - 2 kupa pirinç - 4 kupa sicak su (veya tavuk suyu) - 1 adet kesme seker - 2-3 damla limon - Tuz *Et için: - 1 kg dana eti - 3 y.k. ayçiçek yagi - 2 dis sarimsak - Tuz, karabiber, kekik - Sicak su (gerekirse) Hazirlanisi: 1) Pilav...

Read more

MAYDANOZLU KURU FASULYE

Malzemeler: - 300-350 gr kuru fasulye (aksamdan suda bekletilmis) - 1 adet sogan - 2 y.k. tereyagi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 tutam kiyilmis maydanoz - Tuz - Sicak su Hazirlanisi: 1) Aksamdan islatilmis fasulyeleri ince dogranmis soganla birlikte...

Read more

MAYDANOZLU VE SARIMSAKLI KÖZ BIBER SALATASI

Malzemeler: - 5 adet közlenmis kapya biberi - 2 dis sarimsak - 1 tutam maydanoz - 2 y.k. zeytinyagi - 2 y.k. elma sirkesi - Tuz Hazirlanisi: 1) Közlenmis biberlerin kabuklarini soyup iri sekilde kesin ve bir kaba alin 2) Üzerine ince dogranmis sarimsaklari, kiyilmis maydanozu, zeytinyagini, sirkeyi...

Read more

ANTALYA PORTAKALINDAN RECEL

Malzemeler: - 6 adet portakalin kabugu - 3 adet portakalin meyvesi - 3 s.b. toz seker - 1 s.b. su - ¼ adet limonun suyu *Kabuklari haslamak için su Hazirlanisi: 1) Portakal kabuklarinin iç kisimlarindaki beyaz parçalari temizleyin ve ince seritler halinde kesin 2) Kabuklari su dolu tencereye alip...

Read more

ENFES YUMURTALI EKMEK TARIFI

Malzemeler: - Dilimlenmis ekmek - 4 adet yumurta - 2 s.b. süt - 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi - Karabiber, pul biber, kuru maydanoz, kuru nane, kuru kekik,... *Kizartmak için: ayçiçek yagi Hazirlanisi: Yumurtalari, sütü ve baharatlari bir kabin içine alip çirpin. Dilimlenmis ekmekleri içine batirip...

Read more

BOL DOMATESLI SUCUK SOTE

Malzemeler: - 1 kangal sucuk - 4-5 adet rendelenmis domates - 1 y.k. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, pul biber Hazirlanisi: 1) Sucuklari dilediginiz büyüklükte dograyip yagda kavurun 2) Üzerine rendelenmis domatesleri ve baharatlari ekleyip domatesler hafif suyunu çekene kadar pisirin Afiyet olsun...

Read more

ÜZERI CEVIZ VE HINDISTAN CEVIZI KAPLI ELMALI KEK

Malzemeler: *Kek için: - 150 gr tereyagi - 200 gr toz seker - 3 adet yumurta - 225 gr un - 1 t.k. kabartma tozu - 6 y.k. süt - 2-3 adet elma *Üzeri için: - 100 gr tereyagi - 50 gr toz seker - 1 adet yumurta - 70 gr toz hindistan cevizi - 30 gr kiyilmis ceviz Hazirlanisi: 1) Kek için tereyagini...

Read more

MAYALI HAMURDAN LAHMACUN GÖZLEMELER

Malzemeler: *Hamur için: - 1 kg un - 1 t.k. kuru maya - 1 t.k. toz seker - 1 t.k. tuz - Alabildigi kadar ilik su *Içi için: - 300 gr dana kiyma - 2 adet sogan - 4 adet sivri biber - 1 adet domates - 1 y.k. domates salçasi - 1 y.k. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, pul biber *Üzeri...

Read more

NICOLA PATATESLI AMERIKAN SALATASI

Malzemeler: - 1 kg Nicola patatesi - 2 adet havuç - 1 s.b. bezelye - 6 adet kornison tursu - 6-7 y.k. mayonez - ½ adet limonun suyu - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Patatesleri soyup küp seklinde dograyin ve hafif tuzlu suda haslayin 2) Havuçlari da ayni sekilde ayri bir tencerede haslayin 3) Bezelyeleri...

Read more

DOMATES SOSLU KIZARMIS KABAK

Malzemeler: - 4 adet kabak - Kizartmak için ayçiçek yagi - 3 adet rendelenmis domates - 1 y.k. zeytinyagi - 1 dis ezilmis sarimsak - 1 tutam kiyilmis maydanoz - 1 adet kesme seker - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber Hazirlanisi: 1) Kabaklari yikayip iri küpler halinde dograyin ve kizgin yagda kizartin 2)...

Read more

DOMATESLI MAYDANOZLU MAKARNA

Malzemeler: - 1 paket haslanmis makarna - 3-4 adet büyük boy domates - 1/3 demet maydanoz - 1 y.k. tereyagi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 ç.k. sarimsak tozu - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Rendelenmis domatesleri yaglarla birlikte bir tencereye alip bir miktar soteleyin 2) Üzerine incecik kiyilmis maydanozu,...

Read more

BIBERLI BEZELYE YEMEGI

Malzemeler: - 4 y.k. zeytinyagi - 1 adet sogan - 2 adet havuç - 2 adet sivri biber - 1 adet patates - 500 gr dondurulmus bezelye - 1 y.k. domates salçasi - 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi - Karabiber, kirmizi toz biber - Sicak su Hazirlanisi: 1) Ince dogranmis sogani yagda pembelesene kadar soteleyin 2)...

Read more

SEBZELI MERCIMEK CORBASI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 1 adet patates - 2 adet havuç - 1 s.b. kirmizi mercimek - 2 s.b. tavuk suyu - 6 s.b. su - 2 y.k. margarin - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Mercimekleri yikayip bir tencereye alin 2) Üzerine dogranmis...

Read more

FRIED DOUGH

Ingredients: - 125 g butter - 125 ml vegetable oil - 250 ml plain yogurt - 1/2 tsp salt - 15 g yeast - +/- 1 kg flour *For frying: vegetable oil Directions: 1) Add butter, oil, yogurt, salt and yeast in a large bowl and mix well 2) Add the flour and knead until a smooth and elastic dough begins...

Read more