MIHALIC PEYNIRLI KUSKUS MAC & CHEESE

Malzemeler:- 250 gr haslanmis kuskus makarna- 2 yemek kasigi tereyagi veya margarin- 2 yemek kasigi un- 2 su bardagi süt- 1 çay kasigi tuz- 1 çay kasigi karabiber- ½ çay kasigi sarimsak tozu- ½ çay kasigi hardal tozu- 300 gr rendelenmis mihaliç peyniriHazirlanisi:1. Unu yagda kokusu çikana kadar kavurun2....

Read more

BALKABAGI CORBASI

Malzemeler:- 750 gr balkabagi- 1 adet patates- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber- Sicak su veya tavuk suyu- Ince kiyilmis maydanozHazirlanisi:1. Sebzeleri küp seklinde dograyip yagda soteleyin2. Üzerine tuzu ve karabiberi ekleyin3. Suyunu ilave edip çorbayi pismeye birakin4....

Read more

KITIR MANTOLU SOMON

Malzemeler:Somon için:- 2 parça somon baligi- 1 adet sogan- 1 adet limon- Tuz, karabiberKitir mantosu için:- 1 yemek kasigi tereyagi- 3 yemek kasigi panko- 1 tatli kasigi cajun baharati- 1 tutam maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Baliklar icin bir firin bakina soganlari halka seklinde dograyip dizin...

Read more

MANTI

Malzemeler:*Hamur için:- 3 su bardagi un- 1 su bardagi ilik su- 1 adet yumurta- Tuz*Içi için:- 250 gr yagsiz dana kiyma- 1 adet sogan- Tuz, karabiber*Pisirmek için: su + tuz*Üzeri için:- 500 gr yogurt- 1 dis sarimsak- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- Tuz, kuru naneHazirlanisi:1....

Read more

PANCAR TURSUSU

Malzemeler:- 1 kg pancar- 9 su bardagi kaynatilmis su- 4 su bardagi üzüm sirke- 6 yemek kasigi tuz- 6 yemek kasigi toz sekerHazirlanisi:1. Pancarlari soyup 5 dakika haslayin ve tirtikli bicakla dilimleyin2. Dilimlenmis pancarlari kavanoza/kavanozlara koyun3. Ayri bir kaba kalan malzemeleri alip karistirin...

Read more

KIYMALI ENFES DOLMA

Malzemeler:- 12 adet dolmalik biber- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 300 gr dana kiyma- 1,5 su bardagi pirinç- 1 adet domates- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kuru nane- 1 çay bardagi sicak suÜzeri için: 1 adet dilimlenmis domatesSosu...

Read more

PATATESLI MINIK BÖREKLER

Malzemeler:- 5 adet yufka- 1 adet sogan- 3 adet patates (haslanmis)- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1/8 bag maydanoz- Tuz, karabiberSosu için:- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1.5 su bardagi süt- 2 adet yumurta- TuzÜzeri için: 2 adet yumurta sarisi + mavi hashasHazirlanisi:1. Iç harci için sogani yemeklik...

Read more

BALLI HARDAL SOSLU ARPA SEHRIYE SALATASI

Malzemeler:- 1 su bardagi arpa sehriye- 2 yemek kasigi aycicek yagi- Tuz- 2 su bardagi sicak su- 1 çay bardagi misir- 4 dal taze sogan- 4 adet kornison tursusu- 1 adet rendelenmis havuc- 1 adet kapa biberi- 1 adet çarliston biber- 1 su bardagi haslanmis nohut- 1 tutam taze nane- 1 tutam maydanozSosu...

Read more

BARBUNYA PILAKI

Malzemeler:- 500 gr barbunya- 1 adet sogan- 1 adet havuç- 1 dis sarimsak- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz seker- 1 adet patates- 1 adet domates- Taze maydanoz- Limon suyuHazirlanisi:1. Barbunyalari önceden suya batirip yarim haslayin2....

Read more

KÖFTELI PATLICAN YEMEGI

Malzemeler:- 5 adet patlican- Kizartmak icin: aycicek yagi- 500 gr kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 adet yumurta- 2 dilim ekmek içi- 1 tutam kiyilmis nane- 1 tutam kiyilmis maydanoz- Tuz, karabiber, pul biber*Sosu için:- 1 yemek kasigi domates salçasi- 3 su bardagi sicak su- Tuz, pul biber*Üzeri için:-...

Read more

ET SUYUNDA EZOGELIN CORBASI

Malzemeler:- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 su bardagi mercimek-1/2 cay bardagi pirinc- 1/2 cay bardagi ince bulgur-1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi domates salcasi - 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- 2 adet defne yapragi- Tuz- Karanbiber- Et suyu -...

Read more

RAMAZAN PIDESI

Malzemeler:- 3,5 su bardagi un- 1,5 su bardagi ilik su- 10 gr yas maya- 1 tatli kasigi tuz*Bulamaç için:- 1,5 yemek kasigi un- 1 çay bardagi soguk su- 1/2 çay bardagi kaynar su*Üzeri için:- Susam, çörek otuHazirlanisi:1. Unu ve suyu büyük bir kaba alip karistirin2. Üzerine tuzu ekleyip yogurma islemine...

Read more

NOHUTLU PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 1 kase hașlanmıș nohut- 2 kupa pirinç- 2 yemek kasigi tereyagi- ½ çay bardagi sıvı yağ- 4 kupa sıcak su- 1 kesme șeker- Tuz- 2-3 damla limonHazirlanisi:1. Kalın tabanlı bir tavaya sıvı yağ ve tereyagini koyup eritin2. Üzerine yıkanmıș olan pirinçleri ekleyip iyice kavurun3. Kavrulmuș olan...

Read more

TAVUK SIS

Malzemeler:- 500 gr tavuk gögsü- 1 kg tavuk kalca- 2 yemek kasigi yogurt- 1/2 cay bardagi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi tavuk baharati- 1 çay kasigi nane- 1 çay kasigi kekik- 1 çay kasigi kirmizi toz biber- 2 çay kasigi tuz- 2 çay kasigi karabiber- Cöp sis*Kizartmak için:...

Read more

KURU CACIK

Malzemeler:- 500 gr yogurt- 4 adet salatalik- 1 dis sarimsak- Tuz, kuru nane- ZeytinyagiHazirlanisi:1. Salataliklari rendeleyip bir kaba alin2. Üzerine ezilmis sarimsagi, yogurdu ve baharatlari ilave edip karistirin3. Cacigi servis tabagina alip üzerine bir miktar zeytinyagi gezdirip servis edinNOT:...

Read more

TEREYAGLI KÖFTE

Malzemeler:- 600 gr az yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve üzeri kapali bir kaba...

Read more

SARIMSAKLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa pilavlik bulgur- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 kupa sicak su- 1 çay kasigi sarimsak tozu- TuzHazirlanisi:1. Yaglari pilav tenceresine alip eritin, pilavlik bulguru ekleyip bir miktar kavurun2. Üzerine sicak suyu, tuzu ve sarimsak tozunu ilave edip karistirin...

Read more

SOYA SOSLU SEBZELI ET

Malzemeler:- 500 gr dana kontrafile- 4 yemek kasigi aycicekyagi- 5 dal taze sogan- 2 adet havuc- 2 adet kapya biber- 4 adet carliston biber- 200 gr konserve mantar- 1 tutam taze maydanoz- 1/2 cay bardagi soya sosu- 1 cay bardagi su- 1 tatli kasigi nisasta- 1 tatli kasigi cajun baharati- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1....

Read more

KREMALI ACI BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 10 adet kirmizi jalapeno biberi (aci!)- 600 gr labne peyniri- 300 gr krem peynir- 200 ml krema- Tuz- Ayçiçek yagiHazirlanisi:1. Biberleri yikayip halka halka dograyin2. Krem peyniri, labne peynirini, kremayi, tuzu ve dogranmis aci biberleri bir kaba alip karistirin3. Bu karisimi kavanozlara...

Read more

DOMATES CORBASI

 Malzemeler:- 1 kg domates- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet büyük boy sogan- 1/4 demet maydanoz- 1 adet defne yapragi- 1 adet havuç- Tuz, karabiber- 3 su bardagi soguk suHazirlanisi:1. Iri dogranmis sogani ve havucu ayçiçek yaginda kavurun2....

Read more

YOGURTLU NANELI TAVUK FILETO YANINDA BAHAR PILAVI

Malzemeler:* Yogurtlu naneli tavuk fileto için:- 8 adet tavuk fileto- 3 yemek kasigi yogurt- 1 tatli kasigi kuru nane- 3 yemek kasigi aycicekyagi- Tuz- Karabiber* Bahar pilavi için:- 1 su bardagi basmati pirinci- 2 su bardagi sebze suyu- 5 yemek kasigi aycicekyagi- 8 dal taze sogan- 1/2 demet dereotu-...

Read more

BAKLA YEMEGI

Malzemeler:- 1 kg taze bakla- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi- 1 yemek kasigi un- Sicak suHazirlanisi:1. Ince dogranmis sogani yagda kavurun2. Üzerine unu ve domates salçasini ekleyip kavurmaya devam edin3. Temizlenmis ( = kilçiklari...

Read more

TAZE NANELI YAYLA CORBASI

Malzemeler:- ½ çay bardagi pirinç- 5 yemek kasigi yogurt- 1,5 yemek kasigi un- 1 adet yumurta sarisi- 1 dis sarimsak- 6 su bardagi sicak su- Tuz*Üzeri için:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 tutam kiyilmis taze naneHazirlanisi:1. Pirinçleri önceden yaklasik 1 su bardagi su ile haslayin2. Ayri bir kabin içine...

Read more

FIRINDA KÖFTELI PATATES YEMEGI

 Malzemeler:- 10 adet minik patates- 2 adet domates- 2 adet havuç- 3 adet biber- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet kesme seker- Tavuk suyu- Tuz, karabiber, pul biber*Köfte için:- 500 gr kiyma- ½ adet sogan- 1 tutam maydanoz- 1 adet yumurta- 2 dilim bayat ekmek içi- Kuru nane, kirmizi toz biber,...

Read more

BARBUNYA PIYAZI

Malzemeler:- 1 s.b. haslanmis taze barbunya- 2 dal taze sogan- 2 adet havuç- 1 adet kapya biberi- 1 tutam maydanoz- 3 yemek kasigi zeytinyagi- ½ adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Haslanmis barbunyalari bir kaba alin, üzerine ince kiyilmis taze sogani ekleyin2. Havuçlari soyup rendeleyin, maydanozu...

Read more

ACI SÜS BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 1 kg süs biberi- 9 su bardagi kaynatilmis su- 4 su bardagi üzüm sirke- 6 yemek kasigi tuz- 6 yemek kasigi toz sekerHazirlanisi:1. Biberleri kavanoza/kavanozlara koyun2. Ayri bir kaba kalan malzemeleri alip karistirin ve su tamamen soguyana kadar bekleyin3. Hazir olan tursu suyunu biberlerin...

Read more

FIRIN SÜTLAC

Malzemeler:- 1 L süt- 180 gr toz seker- 100 ml krema- 100 gr haslanmis pirinç- 45 gr nisastaHazirlanisi:1. Yaklasik 900 ml sütü, sekeri ve kremayi bir tencereye alip kaynamaya birakin2. Bir kabin içinde nisasta ve kalan sütü karistirip tencereye ilave edin3. Karistirarak bu sekilde 2 dakika kaynatarak...

Read more

ETLI SEBZELI WOK YANINDA YILDIZ MAKARNA

Malzemeler:- 500 gr dana kontrafile- 4 yemek kasigi aycicekyagi- 5 dal taze sogan- 2 adet havuc- 2 adet kapya biber- 4 adet carliston biber- 200 gr konserve mantar- 1 tutam taze maydanoz- 1/2 cay bardagi soya sosu- 1 cay bardagi su- 1 tatli kasigi nisasta- 1 tatli kasigi cajun baharati- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1....

Read more

FASÜLYELI BÖREK (RUMELI USULÜ)

Malzemeler:- 1,5 kg taze yufka- 500 gr kuru fasulye- 2 su bardagi ayçiçek yagi- Tuz- SuHazirlanisi:1. Aksamdan fasulyeleri islatin. Ertesi gün suyunu süzün ve taze su ekleyin2. Fasulyeler pisene kadar iyice kaynatin, suyunun içine tuz eklemeyi unutmayin. Kaynamis olan fasulyeleri sogutun3. Sonra büyük...

Read more

MANTARLI OMLET

Malzemeler:- 2 adet yumurta- 6 adet mantar (konserve)- 1 tatli kasigi tereyagi- 1 tutam maydanoz- Tuz, karabiber, pul biberHazirlanisi:1. Ince kiyilmis mantarlari yag ile birlikte tavaya alip kavurun2. Ayri bir kasede yumurtalari tuz ve karabiberle çirpin ve tavaya aktarin3. Omlet pismek üzereyken üzerine...

Read more

PASTIRMALI MENEMEN

Malzemeler:- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 adet biber- 2 adet domates- 100 gr pastirma (cemensiz)- 100 gr beyaz peynir- Tuz - Karabiber- Aci pul biberHazirlanisi:1. Bir tavada ince dogranmis biberleri yagda soteleyin2. Üzerine küp dogranmis domatesleri ekleyin3. Iri kiyilmis pastirmalari katip tuz...

Read more

NEFIS KEPEKLI EKMEK

Malzemeler:- 500 gr kepekli bugday unu- 300 ml ilik su- 40 gr yas maya- 10 gr tuz- 1 yemek kasigi toz seker- 1 yemek kasigi zeytinyagiHazirlanisi:1. Yas mayayi ilik suda eritin2. Bütün malzemeleri büyük bir yogurma kabina alip üzerine yavas yavas eritilmis mayayi ekleyin ve el mikseriyle yaklasik 10...

Read more

CANIM ANNEMIN KURABIYESI

Malzemeler:- 250 gr tereyagi- 1 su bardagi misir nisastasi- 1 su bardagi pudra sekeri- 1 adet yumurta- 1 paket vanilya sekeri- 1 paket kabartma tozu- Alabildigi kadar unHazirlanisi:1. Oda isisindaki tereyagini büyük bir kaba alin2. Üzerine diger malzemeleri ve alabildigi kadar unu ilave edip kulak memesi...

Read more

CAJUN BAHARATLI PATATES

Malzemeler:- 6 adet büyük boy patates- 1/2 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi cajun baharati- TuzHazirlanisi:1. Patateslerin kabuklarini soyup yikayin ve elma dilimi seklinde dograyip bir kaba alin2. Üzerine ayçiçek yagini ve baharatlari ekleyip harmanlayin3. Hazir olan patatesleri pisirme kagidiyla...

Read more