KITIR MANTOLU SOMON

Malzemeler:
Somon için:
- 2 parça somon baligi
- 1 adet sogan
- 1 adet limon
- Tuz, karabiber

Kitir mantosu için:
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 3 yemek kasigi panko
- 1 tatli kasigi cajun baharati
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1. Baliklar icin bir firin bakina soganlari halka seklinde dograyip dizin ve üzerine temizlenmis somon bakliklarini yerlestirin
2. Baliklari tuz, karabiber ve limon suyuyla tatlandirin
3. Bir kabin icinde kitiri hazirlayin
4. Kitir icin bütün malzemeleri bir kaba alip parmak uclarinizla ovun ve islak kum sekli aldiginda baliklarin üzerine yerlestirin
5. Son olarak üzerine limon dilimi koyup önceden isitilmis 200 derecelik firinda 20 dakika pismeye birakin
6. Ara ara tepside olusan sostan üzerine gezdirip pisirmeye devam edin
7. Pisen somonlari sicak servis edin

Afiyet olsun