*Köfte için:
- 500 gr orta yagli dana kiyma
- 1 adet rendelenmis sogan
- 1 adet yumurta
- 1 tutam kiyilmis maydanoz
- Tuz, karabiber, kuru nane, kimyon
- Kivamina göre bir miktar galeta unu veya ekmek içi
*Sos için:
- 3 adet rendelenmis domates
- 1 adet kesme seker
- 2 y.k. zeytinyagi
- 1 dis sarimsak
- Tuz, karabiber
*Üzeri için: rendelenmis kasar peyniri
Hazirlanisi:
1) Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve 1-2 saat buzdolabinda dinlendirin
2) Köfteleri dilediginiz gibi sekillendirip az yagli tavada pisirin
3) Ayri bir tavada sos malzemelerini kalinlasana kadar kaynatin
4) Köfteleri sosa ekleyip 1-2 dakika kadar daha pisirin
5) Sosla özlesen köfteleri servis tabagina alip üzerine rendelenmis kasar peyniri serpip sicak servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder