Malzemeler:- 1 su bardagi bulgur- Sicak su- 1 demet roka- 2 adet havuc- 1 adet sogan- 1 cay bardagi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Bulguru bir kaba alip üzerine sicak su ekleyip demlenmeye birakin2. Ince dogranmis sogani ve rendelenmis havuclari yagda soteleyin ve sogumaya birakin3....
30 Kasım 2021 Salı
PEYNIRLI PATATESLI KEK
Malzemeler:- 4 adet patates- 1 adet sogan- 1 su bardagi yogurt- 1/2 su bardagi ayçiçek yagi- 2 adet yumurta- 100 gr beyaz peynir- 1 adet kapya biber- 1 tutam maydanoz- 1 paket kabartma tozu- Alabildigi kadar un- Tuz, karabiber, pul biberHazirlanisi:1. Yumurtalari büyük bir kabin içine kirip üzerine...
ANTEP USULÜ KURU DOLMA
Malzemeler:- 40 kuru patlican- 40 adet kuru biber*Içi için:- 3 adet sogan- ¾ su bardagi zeytinyagi- 750 gr pirinç- 2 yemek kasigi biber salçasi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tutam taze nane- 1/4 demet maydanoz- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 yemek kasigi pul biber- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber-...
29 Kasım 2021 Pazartesi
DÖKÜM TENCEREDE SIYEZ UNLU EKMEK
Malzemeler:- 350 gr bugday unu- 150 gr siyez unu- 300 ml ilik su- 40 gr yas maya- 10 gr tuz- 1 y.k. toz seker- 1 y.k. zeytinyagiHazirlanisi:1) Yas mayayi ilik suda eritin2) Bütün malzemeleri büyük bir yogurma kabina alip üzerine yavas yavas eritilmis mayayi ekleyin ve el mikseriyle yaklasik 10 dakika...
TAGLIATELLE A LA BOLOGNESE
Malzemeler:- 1 paket haslanmis tagliatelle- 1 adet sogan- 2 adet havuç- 1 adet kirmizi biber- 1 dis sarimsak- 200 gr dana kiyma- 500 gr domates püresi- 1 su bardagi su- 1 adet kesme seker- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kekikHazirlanisi:1. Bütün sebzeleri robottan geçirip yag ile birlikte...
28 Kasım 2021 Pazar
SOSLU ET YANINDA SARIMSAKLI BULGUR PILAVI VE SEBZE SOTE
Malzemeler:Tas kebabi:- 500 gr sotelik dana eti- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 1 adet sogan- 2-3 adet havuç- 1 yemek kasigi hardal- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kekik- 1 tatli kasigi toz kirmizi biber- Tuz, karabiber- Sicak suSarimsakli bulgur pilavi:- 1 kupa pilavlik...
NOHUTLU EKMEK (RUMELILILERIN YÖRESEL BAYRAM EKMEGI)
Malzemeler:*Mayası için:• 1 avuç nohut• 1 çay bardagi un• 1 çay kasigi tuz• Ilık su*Ekmek için:• Bolca un• Ilık su• Sıvı yağ• 2 adet yumurta sarısıHazirlanisi:Bir avuç nohutu bir kaç poșete koyun ve bir bezle sarın. Üzerine sert bir cisimle vurun ve kırılmasını sağlayın, ama un haline getirmeyin. Kırmıș...
27 Kasım 2021 Cumartesi
FIRINDA PEYNIRLI BIBER
Malzemeler:- 10 adet çarliston biber (közlenmis)- 2 yemek kasigi tereyagi- 100 gram beyaz peynir- TuzHazirlanisi:1. Közlenmis biberleri iri dograyip firina girebilir bir tavaya alin ve tuz sepin2. Üzerine küp küp tereyagini ve peynirleri serpip 200 derecelik firina verin3. 7 dakika pisirdikten sonra...
SARIMSAKLI BUGDAY PILAVI
Malzemeler:- 1 kupa bugday- 2 kupa sicak su- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet kapya biberi- 2 dis sarimsak- TuzHazirlanisi:1) Yaglari bir pilav tenceresine alip eritin2) Üzerine ince uzun dogranmis kapya biberlerini ekleyip soteleyin3) Bugdayi ve ezilmis sarimsaklari ilave...
TAVUKLU KABAK
Malzemeler:- 4 adet kabak- 3 adet patates- 1 adet sogan- 2 adet sivri biber- 300 gr tavuk gögsü- 1 adet büyük boy domates- 1 yemek kasigi domates salçasi- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 çay kasigi kekik- Tuz- Karabiber- Sicak suHazirlanisi:1. Sogani yemeklik dograyip...
25 Kasım 2021 Perşembe
HAMBURGER
Malzemeler:*Köfte için:- 600 gr orta yagli dana kiyma- 1 y.k. ayçiçek yagi- 1 t.k. sarimsak tozu- 1 t.k. sogan tozu- Tuz, karabiber*Karamelize sogan için:- 2 adet büyük boy sogan- 3 y.k. ayçiçek yagi- 1 t.k. toz seker- Tuz*Diger malzemeler:- Burger ekmegi- Cheddar peyniri- Marul, domates, kornison tursu-...
ANNEMIN NEFIS POGACASI
Malzemeler:- 2 su bardagi yogurt- 1 su bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi toz seker- 1 paket kabartma tozu- Alabildigi kadar un- TuzIçi için: böreklik beyaz peynir ve istege göre bir miktar kiyilmis maydanozÜzeri için:- 1 adet yumurta sarisi- Susam, çörek otu Hazirlanisi:1. Bir yogurma kabinin...
UN KURABIYESI
Malzemeler:• 100 gr tereyagi• 150 gr margarin• 1 Türk kahvesi fincani ayçiçek yagi• 3 yemek kasigi pudra sekeri• 4 yemek kasigi nisasta• Alabildigi kadar un*Üzeri için: pudra sekeriHazirlanisi:1. Tereyagini, margarini, ayçiçek yagini, pudra sekerini ve nisastayi bir kabin içine alip krema haline getirin2....
VISNELI YAPRAK SARMA
Malzemeler:- 1/2 kg asma yapragi- 1,5 su bardagi pirinç- 200 gr dondurulmus visne- 1 su bardagi visne suyu- 2 adet sogan- 1 su bardagi zeytinyagi- 2 yemek kasigi kus üzümü- 2 yemek kasigi çam fistigi- 2 yemek kasigi toz seker- 1 tatli kasigi yenibahar- 1 tatli kasigi tarçin- 1/2 demet maydanoz- 1/2...
FIRINDA SOMON BALIGI
Malzemeler:- 400 gr somon baligi- 1 adet sogan- 1 adet kapya biberi- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1/2 limonun suyu- Tuz- KarabiberServis için:- Patates püresi ve haslanmis brokoliHazirlanisi:1. Sogani ve biberi yarim halka seklinde dograyip cam firin kabina alin2. Somon baliklarini tuz, karabiber...
19 Kasım 2021 Cuma
INCIR RECELI
Malzemeler:- 1 kg taze incir- 3 su bardagi toz seker- 1/2 çay bardagi su- 1/4 adet limonun suyuHazirlanisi:1. Incirleri yikayip ister bütün halde, ister dilimleyip tencereye alin2. Üzerine kalan malzemeleri ekleyip reçel kivam alana kadar kaynatin3. Reçeli kavanozlara bölüstürüp serin ve karanlik ortamda...
ABLAMIN YUMUSACIK SANDWICH EKMEKLERI
Malzemeler:- 430 gr un- 35 gr toz seker- 1 adet yumurta- 170 ml su veya süt- 35 gr yas maya- 50 gr tereyagi- 8 gr tuz*Üzeri için: 1 adet çirpilmis yumurtaHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir büyük bir yogurma kabinin içine alip güzel bir hamur elde edene kadar yogurun2. Hazir olan hamurun üzerini...
KREMALI FESLEGENLI MAKARNA
Malzemeler:- 1 paket makarna- 200 ml krema- 1 tatli kasigi feslegen- TuzHazirlanisi:1. Makarnayi tuzlu suda haslayip süzün2. Ayni tencereye kremayi ve feslegeni alip kaynamaya birakin3. Makarnalari ekleyip tuzla tatlandirin ve sicak servis edinAfiyet ol...
CHILI SOSLU TAVUK WOK
Malzemeler:- 500 gr tavuk gögüsü- 2 adet havuç- 1 adet kabak- 1 adet kirmizi California biberi - 150 gram orbit fasülye- 150 gram mantar- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 cay bardagi chili sosu- 1 tutam maydanoz- Tuz, karabiber, kekikHazirlanisi:1. Dogranmis tavuk gögüslerini bir miktar karabiberle...
18 Kasım 2021 Perşembe
MISIR UNLU KREMALI POGACA
Malzemeler:- 2 kutu krema (= 400 ml)- 1 tatli kasigi toz seker- 1 tatli kasigi tuz- 1 paket kabartma tozu- 1 adet yumurta aki (sarisini üzerine için ayirin!)- Alabildigi kadar misir unuÜzeri için:- Ayrilmis yumurta sarisi- Cörek otu, susam, mavi hashasHazirlanisi:1. Misir unu hariç bütün malzemeleri...
ZEYTINYAGLI FASÜLYE
Malzemeler:- 1 kg taze fasulye- 1 adet büyük sogan- 2 adet büyük domates- 2 adet sarimsak- 2 adet kesme seker- 1 çay bardagi zeytinyagi- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Taze fasulyeleri temizleyip dilediginiz büyüklükte kesin2. Tencereye sirasiyla küp seklinde dogranmis sogan, fasulye, küp seklinde dogranmis...
17 Kasım 2021 Çarşamba
RAMAZAN PIDESI
Malzemeler:- 3,5 su bardagi un- 1,5 su bardagi ilik su- 10 gr yas maya- 1 tatli kasigi tuz*Bulamaç için:- 1,5 yemek kasigi un- 1 çay bardagi soguk su- 1/2 çay bardagi kaynar su*Üzeri için:- Susam, çörek otuHazirlanisi:1. Unu ve suyu büyük bir kaba alip karistirin2. Üzerine tuzu ekleyip yogurma islemine...
DOMATES SOSLU KARISIK KIZARTMA
Malzemeler:- 4 adet patlican- 2 adet havuç- 8 adet sivri biber- Kizartmak için ayçiçek yagi- 3 adet rendelenmis domates- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 dis ezilmis sarimsak- 1 adet kesme seker- Tuz, karabiber, kirmizi toz biberHazirlanisi:1) Sebzeleri yikayip halka seklinde dograyin ve kizgin yagda...
YOGURTLU YÜKSÜK CORBASI
Malzemeler:- 2 su bardagi hazir minik manti- 1 su bardagi haslanmis nohut (kabuklari soyulmus)- 2 su bardagi yogurt- 1 yemek kasigi tepeleme un- 1 adet yumurtanin sarisi- 2 L su- 1 su bardagi buzdolabinda bekletilmis soguk su- 2 adet sebze bulyonÜzeri için:- 2 yemek kasigi tereyagi (veya margarin)-...
16 Kasım 2021 Salı
EV YAPIMI FINDIKLI CIKOLATA KREMASI
Malzemeler:- 50 gr toz seker- 75 ml süt- 250 gr sütlü çikolata- 125 gr tereyagi- 50 gr iri kirilmis kavrulmus findikHazirlanisi:1. Sekeri sütle bir tencereye alip kaynatin2. Üzerine çikolatayi ve tereyagini ekleyip kisik ateste eriyene kadar karistirin3. Iri kirilmis findiklari katip harmanlayin ve...
KAPYA BIBER TURSUSU
Malzemeler:- 20 adet közlenmis kapya biberi- 40 ml aycicekyagi- 1 tutam maydanoz- 17 gr tuz- 17 gr toz seker- 200 ml elma sirkesiHazirlanisi:1. Biberleri soyup tohumlari temizleyin ve kavanoza doldurun2. Üzerine diger malzemeleri ekleyip kavanozun agzini iyice kapatin 3. 3 gün buzdolabinda bekletin...
SEMIZOTU SALATASI
Malzemeler:- 1 demet semizotu- 1 s.b. yogurt- Zeytinyagi, tuzNOT: Istege göre yogurdunuza ezilmis sarimsak ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun&nb...
BAZLAMA
Malzemeler:- 6 s.b. un- 1 paket yas maya- 1 t.k. tuz- Alabildigi kadar ilik suAçmak için: unPisirmek için: tereyagiHazirlanisi:1. Unu bir kabin içine eleyin ve tuzu ilave edin2. Ortasina kuru mayayi alip ilik su ekleyin. Mayayi suda erittikten sonra yogurmaya baslayin3. Yavas yavas ilik su ekleyerek...
15 Kasım 2021 Pazartesi
KARA LAHANA SARMASI
Malzemeler:- 40 adet kara lahana yapragi- 250 gr kiyma- 1 su bardagi pirinç- 1 adet sogan- 1 adet domates- 1 tutam maydanoz- 1 yemek kasigi domates salçasi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, nane, pul biberSosu için:- 5 su bardagi et suyu- 2 dis sarimsak- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- 1 tatli...
KARNABAHAR TURSUSU
Malzemeler:- 2 adet karnabahar- ½ bas sarimsak- 2 adet havuç- 4 s.b. sirke- 9 s.b. su- 10 y.k. tuz- 10 y.k. toz seker- 1 avuç nohutHazirlanisi:1. Kavanozun/bidonun dibine nohutu ve 3-4 dis sarimsagi koyun2. Karnabaharlari ve havuçlari dilediginiz sekilde dograyip kavanoza/bidona arada bosluk kalmayacak...
14 Kasım 2021 Pazar
ABLAMIN NEFIS SEKERPARESI
Malzemeler:- 1 adet yumurta- 125 gr tereyagi- 5 gr kabartma tozu- 75 gr pudra sekeri- Alabildigi kadar un*Serbet için:- 400 gr toz seker- 400 ml su- 3 damla limon suyu*Üzeri için:- 1 adet yumurta sarisi- FindikHazirlanisi:1. Serbet için bütün malzemeleri tencereye alip kaynatin ve kenara alin2. Bütün...
ANNEMIN NEFIS MANTISI
Malzemeler:Hamur için:- 3 su bardagi un- 1 su bardagi ilik su- 1 adet yumurta- TuzIçi için:- 250 gr yagsiz dana kiyma- 1 adet sogan- Tuz, karabiberPisirmek için: su + tuzÜzeri için:- 500 gr yogurt- 1 dis sarimsak- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- Tuz, kuru naneHazirlanisi:1....
13 Kasım 2021 Cumartesi
DOMATESLI BIBERLI ARPA SEHRIYE PILAVI
Malzemeler:- 2 yemek kasigi ayçiçek yag- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 kupa arpa sehriye- 2 adet carliston biber- 2 adet domates- 1 + 1/2 kupa sicak su- TuzHazirlanisi:1. Bir pilav tenceresine yaglarla birlikte minicik dogranmis biberler alip yumusayana kadar soteleyin2. Üzerine arpa sehriyeleri ilave...
BIBERLI TOP KÖFTE
Malzemeler:- 500 gr orta yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- Bir tutam taze maydanoz- 1 çay kasigi kimyon- 1 dis rendelenmis sarimsak- Tuz, karabiber- Renkli biberler- Sotelemek için 2 yemek kasigi zeytinyagiHazirlanisi:1. Köfte...
SOGAN TURSUSU
Malzemeler:- 4-5 adet orta boy kirmizi sogan- 450 ml elma sirkesi- 135 gr toz seker- 24 gr tuz- 4 adet kuru arnavut biberi ( istege göre)- 15 adet tane karabiberHazirlanisi:1. Soganlari yarim halka seklinde dograyip kavanozlara dizin2. Üzerine karabiberleri ve arnavut biberlerini ekleyip sirkesini...
12 Kasım 2021 Cuma
ZEYTINYAGLI LIMONLU KEREVIZ
Malzemeler:- 1 adet büyük boy kereviz- 1 adet sogan- 2 adet havuç- 1 adet büyük boy patates- 1 yemek kasigi un- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- 1 adet kesme seker- Sicak su- TuzHazirlanisi:1. Bir tencerenin içine zeytinyagini ve yemeklik dogranmis sogani alin2. Üzerine unu ekleyin ve...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)