- 1 kg kepekli un
- 1 t.k. tuz
- 1 y.k. instant maya
- 1 y.k. toz seker
- 500 ml ilik su
- 200 ml ilik süt
- 1 t.k. kuru nane
- 1 t.k. kekik
- ½ demet kiyilmis maydanoz
- 3 y.k. zeytinyagi
- 1 adet çirpilmis yumurta
- mavi hashas
Hazirlanisi:
1) Cirpilmis yumurta ve mavi hashas haricinde kalan bütün malzemeleri bir kabin içine alip 15 dakika kadar yogurun
2) Elde ettiginiz ekmek hamurunun üzerini bir bezle örtüp 40 dakika mayalanmaya birakin
3) Mayalanan hamurun fazla gazini alip bir merdane yardimiyla 2 parmak kalinliginda açin ve kare kurabiye kesme kalibiyla kesip yagli kagitla kaplanmis tepsiye dizin
4) Tepsinin üzerini tekrar bir bezle örtün ve 40 dakika mayalandirin
5) Ikinci kez mayalanan ekmeklerin üzerlerine çirpilmis yumurta sürüp mavi hashas serpin ve önceden isitilmis 200-210 derecelik firina verip pisirin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder