ALTI ELMALI HINDISTAN CEVIZLI ANNE MUHALLEBISI

Malzemeler: *Elmalar için: - 4 adet elma - 1 y.k. seker - 1 paket vanilya - 1 ç.k. tarçin *Muhallebi için: - 2 y.k. un - 2 y.k. toz seker - 2 y.k. toz hindistan cevizi -  1 adet yumurta - 500 ml süt - 1 paket vanilya *Üzeri için: tarçin Hazirlanisi: 1) Elmalari bir tavaya rendeleyin ve üzerine...

Read more

SALATA

Malzemeler: - Domates, salatalik, göbek marul, havuç, konserve misir, sogan - 1 y.k. bal - ½ adet limonun suyu - 2-3 y.k. zeytinyagi - Tuz Afiyet olsun...

Read more

ENFES KEREVIZ YEMEGI

Malzemeler: - 1 adet büyük boy kereviz - 1 adet sogan - 2 adet havuç - 1 adet büyük boy patates - 1 y.k. un - ½ ç.b. zeytinyagi - 1 adet limonun suyu - 1 adet kesme seker - 1 tutam maydanoz - Sicak su - Tuz Hazirlanisi: 1) Bir tencerenin içine zeytinyagini ve yemeklik dogranmis sogani alin 2) Üzerine...

Read more

SEHRIYELI ENFES TOKAT CORBASI

Malzemeler: - 1 ç.b. yesil mercimek - 1 ç.b. harf sehriye - 2,5 s.b. tavuk suyu - 2,5 s.b. su - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1/2 adet sogan - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. pul biber - 1 t.k. nane - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 t.k. tuz Hazirlanisi: 1) Mercimekleri 2,5 s.b. suyla haslayin 2) Üzerine tavuk...

Read more

MISIRLI PILAV

Malzemeler: - 1 kupa pirinç - 2 kupa sicak su - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. tereyagi - 1 ç.b. konserve misir - Tuz Hazirlanisi: 1) Pilav için yaglari ve iyice yikanmis pirincleri pilav tenceresine alip kavurun 2) Kavrulan pirinçlerin üzerine sicak suyunu ilave edip tuzunu katin 3) Misir tanelerini...

Read more

KÜCÜK KÖFTELI BEZELYE YEMEGI

Malzemeler: *Bezelye yemegi için: - 750 gr taze bezelye - 1 adet sogan - 1 adet havuç - 1 adet domates - 1/2 ç.b. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 adet kesme seker - 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi - Karabiber, toz kirmizi biber - Sicak su *Köfte için: - 250 gr (orta yagli) dana kiyma - Tuz,...

Read more

TAZE SALATALIKTAN TATLI-EKSI TURSU

Malzemeler: - 4 adet uzun salatalik (veya 8-10 adet normal salatalik) - 450 gr toz seker - 450 ml beyaz sirke - 1 ç.k. karabiber - 1 t.k. pul biber - 1 y.k. tuz Hazirlanisi: 1) Salataliklar hariç bütün malzemeleri bir tencereye alip kaynatin 2) Salataliklari 1-1,5 cm kalinliginda kesip kaynayan sirkeli...

Read more

KURU ÜZÜMLÜ SIRIN KEKLER

Malzemeler: - 300 gr un - 1 t.k. kabartma tozu - 150 gr toz seker - 150 gr eritilmis tuzsuz tereyagi - 2 adet yumurta - 100 ml süt - 2 paket vanilya - 80 gr kuru üzüm Hazirlanisi: 1) Kuru üzümleri bir kaseye alip sicak su ekleyip bekletin, daha sonra süzüp kenara alin 2) Unu ve kabartma tozunu büyük...

Read more

MINIK BAZLAMALAR

Malzemeler: - 6 s.b. un - 1 paket yas maya - 1 t.k. tuz - Alabildigi kadar ilik su *Açmak için: un *Pisirmek için: margarin Hazirlanisi: 1) Unu bir kabin içine eleyin ve tuzu ilave edin 2) Ortasina kuru mayayi alip ilik su ekleyin. Mayayi suda erittikten sonra yogurmaya baslayin 3) Yavas yavas...

Read more

KARISIK SEBZE KIZARTMASI

Malzemeler: - 4 adet patates - 2-3 adet havuç - 2 adet patlican - 2 adet kabak - Tuz *Kizartmak için: ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Sebzeleri yikayip kurulayin ve dilediginiz sekilde soyup dograyin 2) Sirasiyla tüm sebzeleri kizgin yagda kizartin ve kagit havlu ile kaplanmis tepsiye alin 3) Kizartmanin...

Read more

BOL ACILI KOLAY EZME TARIFI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 3 adet sivri biber - 2 adet domates - 2 t.k. aci biber salçasi - 1 t.k. domates salçasi - 1 t.k. nane - 1 tutam maydanoz - 2 y.k. elma sirkesi - 2 y.k. zeytinyagi - Tuz Hazirlanisi: 1) Sogani, sivri biberleri ve domatesleri bir kaç parçaya bölüp mutfak robotuna atin 2)...

Read more

TAVUK DÜRÜM

Malzemeler: *Tavuk için: - 1 kg tavuk gögsü - 3 y.k. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, tavuk baharati *Diger malzemeler: - Dürüm yufkasi - Sos - Marul, salatalik, domates, sogan,… Hazirlanisi: 1) Tavuk gögüslerini temizleyip minik küpler halinde dograyin 2) Yagi, tavuk parçalarini ve baharatlari tavaya...

Read more

VINEGRET SOSLU SALATA

Malzemeler: - Domates, marul, salatalik - 2 y.k. sirke - 3 y.k. zeytinyagi - ½ ç.k. tuz - ½ ç.k. karabiber Hazirlanisi: 1) Salata malzemelerini dilediginiz sekilde dograyip büyük bir kaba alin 2) Ayri bir kaseye sos malzemelerini alin ve birbirine geçip renk degistirene kadar bir çirpacak yardimiyla...

Read more

CHILI SOSLU ETLI WOK

Malzemeler: - 500 gr dana eti - 2 adet havuç - 3 adet kirmizi paprika - 2 adet kabak - 2 dis sarimsak - 1 ç.b. konserve misir - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2-3 y.k. chili sosu - 1 t.k. kekik - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 t.k. köri - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Sebzeleri jülyen usulü kesip ayri ayri...

Read more

BUHARDA KIRMIZI PATATES

Malzemeler: - 1 kg kirmizi patates - 1 y.k. margarin - 1 ç.b. su - Tuz Hazirlanisi: 1) Kapakli bir tencerede margarini eritin ve içine iyice temizlenmis kabuklu patatesleri ekleyin 2) Üzerine tuzu serpip karistirin 3) Suyunu ilave edip kapagini örtün. Harli ateste kaynadiktan sonra altini kisin ve...

Read more

TURKISH OMELETTE WITH SPRING ONION AND SUCUK

Ingredients: - 1/3 cup spring onions, chopped - ¼ cup sucuk, chopped - 3 eggs - 1 tsp vegetable oil or butter - Salt and pepper, to taste Directions: 1) Grease a non-stick omelette pan with some oil or butter and heat the pan 2) Bake the chopped sucuk for about a min. 3) Add the eggs to a bowl and...

Read more

ENFES MANTAR CORBASI

Malzemeler: - 250 gr mantar - 3 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. un - 4 s.b. sicak su - 1 kutu krema ( = 200 ml) - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Bir tencerenin içinde minicik kiyilmis mantarlari yag ile soteleyip üzerine unu ekleyin 2) Unun kokusu çiktiktan sonra sicak suyu ve kremayi ilave edin 3) Tuz...

Read more

HARF SEHRIYELI DOMATES CORBASI

Malzemeler: - 1 y.k. un - 1 y.k. margarin - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 adet rendelenmis domates - 4 s.b. su - 2 adet sebze bulyon - 2 adet kesme seker - ½ ç.b. harf sehriye Hazirlanisi: 1) Unu yagda kavurun 2) Üzerine domates salçasini, rendelenmis domatesi, bulyonlari, kesme...

Read more

HAVVA'NIN KEREVIZ CORBASI

Malzemeler: - 1 adet küçük boy kereviz - 1 adet havuç - 1 adet patates - 2 y.k. ayçiçek yagi (veya zeytinyagi) - 1,5-2 y.k. un - 1 tutam maydanoz - 1/2 adet limonun suyu - 1,5 L tavuk suyu - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Unu tencereye alip yagda kokusu çikana kadar kavurun 2) Üzerine rendelenmis...

Read more

BEYAZ PEYNIRLI KAVRULMUS BIBER

Malzemeler: - ½ kg sivri biber - ½ kg çarliston biber - 200 gr beyaz peynir - ½ ç.b. zeytinyagi - Tuz Hazirlanisi: 1) Biberleri dilediginiz sekilde dograyip yagda yumusayana kadar soteleyin 2) Üzerine beyaz peyniri ve istege göre bir miktar tuzu ekleyip karistirarak 2-3 dakika kadar daha pisirin 3)...

Read more

AVOKADO PÜRESI, YUMURTA VE SEBZELI EKMEK

Malzemeler: - 1 dilim kepekli ekmek - Avokado püresi (tarifini sayfamizda bulabilirsiniz!) - 1 adet haslanmis yumurta - Havuç, roka, çörek otu, tuz Afiyet olsun...

Read more

AFYON SUCUKLU YUMURTA

Malzemeler: - 10-12 dilim Afyon sucugu - 1 adet yumurta - Tuz Hazirlanisi: 1) Dilimlenmis sucuklari tavaya alip kendi yagini salarak bir miktar pismesini saglayin 2) Üzerine yumurtayi kirip tuzla tatlandirin ve pisirin 3) Pisen sucuklu yumurtayi sicak servis edin Afiyet olsun...

Read more

KOKOS VE CEVIZLI SULTAN LOKUMU

Malzemeler: - 1 L süt - 15 y.k. irmik - 15 y.k. toz seker - 400 ml krema ( = 2 kutu) - 1 paket vanilya *Bulamak için: hindistan cevizi + kiyilmis ceviz Hazirlanisi: 1) Muhallebiyi hazirlamak için süt, krema, irmik, seker ve vanilyayi bir tencereye alip sürekli karistirarak pisirin 2) Kaynayip göz...

Read more

MANTI TADINDA SEBZE

Malzemeler: - 1 kase brokoli - 1 kase karnabahar - 1 kase Brüksel lahanasi - 1 kase yogurt - 1 dis sarimsak - 1 y.k. biber veya domates salçasi - 1 y.k. zeytinyagi - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Sebzeleri ayri ayri hafif tuzlu suda çok fazla yumusamayacak sekilde haslayin 2) Hazir olan sebzeleri...

Read more

ENFES KIRMIZI PAPRIKA DOLMASI

Malzemeler: - 8 adet kirmizi paprika biber - 1 adet sogan - 250 gr kiyma - 1 adet domates - 1 y.k. domates salçasi - 1 s.b. pirinç - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. limon suyu - ½ s.b. su - Tuz, karabiber, kuru nane, kirmizi toz biber *Üzeri için: 1 adet dilimlenmis domates *Sosu için: - 2 y.k. limon...

Read more

MADELEINE KEKLI FRAMBUAZLI PORSIYONLUK MOUSSE

Malzemeler: - 200 gr dondurulmus frambuaz - 4 y.k. toz seker - 1 y.k. su - 250 ml krema - 4,5 y.k. toz seker - 1 paket vanilya - 250 gr mascarpone peyniri *Arasi için: - Madeleine kek Hazirlanisi: 1) Dondurulmus frambuazi toz seker ve su ile birlikte bir tencereye alip kaynatin, sosu süzgeçten...

Read more

SEBZELI ET SOTE

Malzemeler: - 500 gr dana kusbasi - 1 kase Brüksel lahanasi - 1 adet havuç - 1 kase brokoli - 1 kase karnabahar - 1 ç.b. konserve misir - ½ ç.b. ayçiçek yagi - 2 dis sarimsak - 1 ç.b. su - Tuz, karabiber, kekik Hazirlanisi: 1) Et sote için kusbasi dana etini yag ve sarimsaklarla birlikte tencereye...

Read more

KÖRI SOSLU PATATES

Malzemeler: *Patates için: - 1 kg patates - 1 y.k. tereyagi - ½ ç.b. su - Tuz *Köri sos için: - 1/2 adet sogan - 1 dis sarimsak - 4 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. un - 3 t.k. köri tozu - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 y.k. toz seker - 100 ml krema - 500 ml su - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Patateslerin...

Read more

PEYNIRLI SALATA

Malzemeler: - Domates, marul, havuç, beyaz peynir, konserve misir - ½ adet limonun suyu - 2 y.k. zeytinyagi - Tuz Afiyet olsun...

Read more

KÖRI SOSU

Malzemeler: - 1/2 adet sogan - 1 dis sarimsak - 4 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. un - 3 t.k. köri tozu - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 y.k. toz seker - 100 ml krema - 500 ml su - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Incecik kiyilmis sogani ve sarimsagi yagda soteleyin. Üzerine unu ve baharatlari ekleyin 2)...

Read more

HÜRMÜZ’ÜN MERCIMEK CORBASI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 1 adet patates - 1 s.b. kirmizi mercimek - 2 s.b. tavuk suyu - 6 s.b. sicak su - Tuz - 2 y.k. margarin - 1 tutam taze maydanoz Hazirlanisi: 1) Mercimekleri iyice yikayip tencereye alin 2) Üzerine dogranmis patatesi, sogani, tavuk suyunu, sicak suyu ve tuzu ekledikten...

Read more

LIMONLU ENFES SALATA

Malzemeler: - Domates, marul, salatalik, maydanoz, dereotu - 1 adet limonun suyu - 3 y.k. zeytinyagi - Tuz Afiyet olsun...

Read more

ARPA SEHRIYELI BALDO PIRINC PILAVI

Malzemeler: - 1 kupa baldo pirinç - ½ ç.b. arpa sehriye - 1 y.k. margarin veya tereyagi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 kupa sicak su - 1 adet kesme seker - 2-3 damla limon suyu - Tuz Hazirlanisi: 1) Pilav için bir tavanin içine ayçiçek yagini ve sehriyeleri alin. Sehriyeler esmerlesene kadar kavurun 2)...

Read more

DALYAN KÖFTE (Turkish meatloaf roll with veggie)

Ingredients: - 1 kg grounded beef - 1 onion - 1 garlic clove - 1 handful of parsley - 1 egg - 2 thick slices bread - 1 tsp dried mint - 1 tsp chili flakes - Salt and pepper, to taste *For filling: - 100 g canned peas - 50 g canned corn - 2 carrots, chopped and boiled a bit *For cooking: 2 Tbsp olive...

Read more

MIS GIBI ETLI PILAV

Malzemeler: *Et için: - 750 gr dana eti - 4 y.k. ayçiçek yagi - 3 dis sarimsak - Tuz, karabiber, kekik *Pilav için: - 2 kupa pirinç - 4 kupa sicak su - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. tereyagi - Tuz Hazirlanisi: 1) Eti kusbasi dograyip bir tencereye alin 2) Üzerine yagi, sarimsaklari ve karabiberi...

Read more

KLASIK TARHANA CORBASI (ekmekli)

Malzemeler: - 4 y.k. ev yapimi tarhana - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. tereyagi - 1 y.k. domates salçasi - 3 s.b. sicak su - 2 s.b. tavuk suyu - Tuz, kuru maydanoz - ½ adet kalmis/bayatlamis ekmek Hazirlanisi: 1) Corba için bir tencerenin içine yaglari ve tarhanayi alip kavurun 2) Daha sonra içine...

Read more

MOZZARELLA YUMURTA VE PASTIRMALI EKMEK

Malzemeler: - 2 dilim kepekli ekmek - 3 dilim mozzarella - 1 adet haslanmis yumurta - 2 dilim pastirma - Domates, maydanoz, çörek otu, tuz Afiyet olsun...

Read more

SUCUKLU YUMURTA

Malzemeler: - 50 gr sucuk - 3 adet yumurta - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Dilimlenmis sucugu tavada bir miktar pisirin 2) Sucuklar yagini birakinca üzerine yumurtalari kirip baharatlarla tatlandirin ve pisirin 3) Sucuklu yumurtayi sicak servis edin Afiyet olsun...

Read more

LEZIZ VE SAGLIKLI KAHVALTI

Malzemeler: - 1 dilim kepekli ekmek - 1 adet haslanmis yumurta - 1 dilim pastirma - Havuç, avokado, maydanoz, limon Afiyet olsun...

Read more

ANNEMIZIN ENFES ELMALI KEKI

Malzemeler: - 1 adet elma - 2 adet yumurta - 1 ç.b. ayçiçek yagi - 1 ç.b. süt - 1 ç.b. toz seker - 1 paket vanilya sekeri - 1 paket kabartma tozu (elenmis!) - Alabildigi kadar un (elenmis!) *Üzeri için: kayisi reçeli Hazirlanisi: 1) Yumurtalarin aktarini ayri, sarilarini ayri bir kaba kirin 2) Aklarini...

Read more

LIMONLU HARDAL SOSLU BROKOLI

Malzemeler: - 500 gr brokoli - 1/2 adet limonun suyu - 1 t.k. hardal - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Hafif tuzlu suda haslanmis brokolileri servis tabagina alin 2) Üzerine bir kasede karistirmis oldugunuz limon suyu, hardal, tuz ve karabiber sosunu gezdirin 3) Hepsini güzelce karistirdiktan sonra...

Read more

SODALI MINI POGACA

Malzemeler: - 1 s.b. ayçiçek yagi - 1 s.b. soda - 1 s.b. ilik süt - ½ s.b. ilik su - 1 paket kuru maya - 2,5 y.k. toz seker - 1 y.k. tuz - Alabildigi kadar un *Üzeri için: yumurta sarisi Hazirlanisi: 1) Hamur için mayayi, sekeri ve ilik suyu bir kaba alip karistirin ve kabarmaya birakin 2) Derin...

Read more

YUMURTA SALATASI

Malzemeler: - 6 adet haslanmis yumurta - 2 y.k. mayonez - 1 t.k. köri - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) 6 adet büyük boy yumurtalari haslayin ve kabuklarini soyup minik küpler halinde dograyip bir kaba alin 2) Yumurtalar soguduktan sonra üzerine mayonezi, köriyi, tuzu ve karabiberi ekleyip karistirin 3)...

Read more

AGIZDA DAGILAN SEKERPARE

Malzemeler: *Hamur için: - 200 gr margarin (oda isisinda) - 2 adet yumurta - 1,5 ç.b. irmik - 1 ç.b. pudra sekeri - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya - Alabildigi kadar un (yaklasik 2,5 s.b.) *Üzeri için: - 2 adet yumurta sarisi - Badem, ceviz, findik,… *Serbet için: - 3 s.b. toz seker - 4...

Read more

KARABIBER SOSLU TAVUK FILETO

Malzemeler: - 6 adet tavuk fileto (gögüsten) - ½ ç.b. ayçiçek yagi - Tavuk baharati, tuz, karabiber *Sos için: - 200 ml krema - 1 t.k. tane karabiber - Tuz Hazirlanisi: 1) Tavuklari yag ve baharatlarla birlikte bir kabin içine alip karistirin 2) Üzerini streç filmle örtüp yemek saatine kadar buzdolabinda...

Read more

KARABIBER SOSU (tane karabiber ile)

Malzemeler: - 200 ml krema - 1 t.k. tane karabiber - Tuz Hazirlanisi: Sos için kremayi tuz ve karabiber taneleri ile birlikte küçük bir tencereye alip sos kalinlasana kadar kaynatin. Sosu mutlaka sicak servis edin. Afiyet olsun...

Read more

KLASIK BUHARDA PATATES

Malzemeler: - 1 kg patates - 1 y.k. margarin - 1 ç.b. su - Tuz Hazirlanisi: 1) Kapakli bir tencerede margarini eritin ve içine istediginiz büyüklükte dogranmis patatesleri ekleyin 2) Üzerine tuzu serpip karistirin 3) Suyunu ilave edip kapagini örtün. Harli ateste kaynadiktan sonra altini kisin ve...

Read more

ÜZERI HINDISTAN KITIRLI ELMALI KEK

Malzemeler: *Kek için: - 150 gr tereyagi - 200 gr toz seker - 3 adet yumurta - 225 gr un - 1 t.k. kabartma tozu - 6 y.k. süt - 2-3 adet elma *Üzeri için: - 100 gr tereyagi - 50 gr toz seker - 1 adet yumurta - 100 gr toz hindistan cevizi Hazirlanisi: 1) Kek için tereyagini ve toz sekeri bir kabin...

Read more

LAHMACUN TADINDA GÖZLEME

Malzemeler: *Hamur için: - 1 kg un - 1 t.k. kuru maya - 1 t.k. toz seker - 1 t.k. tuz - Alabildigi kadar ilik su *Içi için: - 300 gr dana kiyma - 2 adet sogan - 4 adet sivri biber - 1 adet domates - 1 y.k. domates salçasi - 1 y.k. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, pul biber *Üzeri...

Read more