- 200 gr dondurulmus frambuaz
- 4 y.k. toz seker
- 1 y.k. su
- 250 ml krema
- 4,5 y.k. toz seker
- 1 paket vanilya
- 250 gr mascarpone peyniri
*Arasi için:
- Madeleine kek
Hazirlanisi:
1) Dondurulmus frambuazi toz seker ve su ile birlikte bir tencereye alip kaynatin, sosu süzgeçten geçirdikten sonra 1 gece buzdolabinda dinlendirin
2) Mascarpone peynirini frambuaz sosunun 3’te 2’si ile birlikte bir kabin içine alip elektrikli çirpacakla çirpin
3) Ayri bir kabin içinde kremayi, toz sekeri ve vanilyayi krem santi kivamina gelene kadar çirpin
4) Bir spatula yardimiyla hazirlamis oldugunuz krem santiyi peynir karisimina karistirin
5) Kaselerin dibine parçalanmis Madeleine keki koyduktan sonra 1’er y.k. mousse ilave edin
6) Üzerine tekrar bir miktar parçalanmis kek koyun ve kalan mousse'u kaselere bölüstürün
7) Porsiyonluk mousse'lari buzdolabinda en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra kalan frambuaz sosuyla birlikte soguk servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder