- 5 adet yufka
- 750 gr böreklik beyaz peynir
- 1 ç.b. ayçiçek yagi
- 1 s.b. süt
- 2 adet yumurta
- Tuz, karabiber
*Üzeri için: 1 adet çirpilmis yumurta
Hazirlanisi:
1) Sos için yagi, sütü, baharatlari ve yumurtalari bir kabin içine alip çirparak karistirin
2) Böreklik peyniri ezip kenara alin. Firin tepsinizi yaglayin
3) Yufkalari ortadan ikiye kesin
4) Yufkanin genis kismina bir miktar (az olmasin!) ezilmis peynir serpin ve rulo yapin. Hazir olan ruloyu tepsinin ortasina gül seklinde dolayarak yerlestirin
5) Bu islemi yufka ve peynir bitene kadar tekrarlayip tepsiyi doldurun
6) Son olarak böregin üzerine çirpilmis yumurta sürün ve böregi önceden isitilmis 200 derecelik firina verip kizarana kadar pisirin
7) Pisen peynirli böregi istege göre sicak, ilik veya soguk servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder