ANNE EKMEGI

Malzemeler:
- 1 kg un

- 1 paket yas maya

- 1 yemek kasigi tuz

- alabildigi kadar ilik su

Hazirlanisi:
1. Unu bir kaba alip ortasini acin

2. Içine mayayi parcalayip ilik su ilave edin

3. Parmak uçlariyla mayayi suda eriterek sivi hale getirin

4. Tuzu katip ekmegi yogurmaya baslayin

5. Yeterince su ekledikten sonra ele yapismayan bir hamur elde edip yaklasik 10 dakika yogurmaya devam edin

6. Top haline getirip üzerini örtün ve 40 dakika oda isisinda mayalanmaya birakin

7. Mayalanan hamurun gazini cikartip sekillendirin ve yagli kagitla kaplanmis tepsiye alip üzeri örtülü bir sekilde tekrar 40 dakika mayalandirin

8. Önceden isitilmis 220 derecelik firinda 45-50 dakika pisirin

Afiyet olsun