KÖRI SOSLU TAVUK YANINDA IZGARA ANANAS VE PATATES

Malzemeler:
*Tavuk ve sebzeler için:

- 1 kg tavuk gögüsü

- 2 adet havuç

- 2 adet kapya biber

- 2 adet carliston biber

- 500 gr soya filizi

- 340 gr bebek misir kocani

- 3 yemek kasigi zeytinyagi

* Köri sosu için:

- 1/2 adet sogan

- 1 dis sarimsak

- 4 yemek kasigi ayçiçek yagi

- 1 yemek kasigi un

- 3 tatli kasigi köri tozu

- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber

- 1 yemek kasigi toz seker

- 100 ml krema

- 500 ml su

- Tuz, karabiber

*Izgara ananas için:

- 1 adet olgun ananas

*Buharda patates için:

- 1 kg patates

- 1 y.k. margarin

- 1 ç.b. su

- Tuz

Hazirlanisi:
1) Büyük bir wok tavasinda dilediginiz büyüklükte dogradiginiz sebzeleri sirasiyla zeytinyaginda soteleyin

2) Hafif diri kalacak sekilde pistiginde tavadan alip bir tabaga aktarin

3) Ayni tavanin icinde dogranmis tavuklari soteleyin 

4) Tavuklar tamamen pistiginde sebzeleri tavaya aktarip kaneri alin ve köri sosunu hazirlayin

5) Köri sos için incecik kiyilmis sogani ve sarimsagi yagda soteleyin

6) Üzerine unu ve baharatlari ekleyin

7) Hepsini iyice kavurduktan sonra kremayi ve suyu ilave edip sosu kisik ateste kalinlasana kadar pismeye birakin

8) Kalinlasan sosu wok tavasina aktarip herseyi harmanlayin

9) Izgara ananas için ananaslari 1/2 parmak kalinliginda dilimleyip izgara veya döküm tavada pisirin

10) Buharda patates için kapakli bir tencerede margarini eritin ve içine istediginiz büyüklükte dogranmis patatesleri ekleyin

11) Üzerine tuzu serpip karistirin

12) Suyunu ilave edip kapagini örtün, harli ateste kaynadiktan sonra altini kisin ve kisik ateste pismeye birakin

13) Bütün yemekleri hazirladiktan sonra sicak servis edin

Afiyet olsun