30 Kasım 2024 Cumartesi

MISIR UNLU PIRASALI MÜCVER

Malzemeler:- 1 dal pirasa- 1 adet rendelenmis havuc- 2 adet yumurta- 1/2 cay bardagi aycicekyagi- 2 yemek kasigi yogurt- 1 cay kasigi tuz- 1/2 cay kasigi karabiber- 1 su bardagi misir unu- 2 yemek kasigi un- 1/2 paket kabartma tozuÜzerine:- 15 adet siyah zeytin- Susam- Keten tohumuHazirlanisi:1. Yumurtalari,...

CHILI SOS MARINELI TAVUK SIS YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 4 tavuk gögüsü- 2 yemek kasigi yogurt- 1 tatli kasigi domates salcasi- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 4 yemek kasigi aci sos- 1 tatli kasigi kekik- 1 cay kasigi karabiber- 2 cay kasigi tuzHazirlanisi:1. Sis icin tavuklari iri küpler halinde dograyip bir kaba alin2. Üzerine diger malzemeleri...

MISIRLI HAVUC SALATASI

Malzemeler:- 4 adet rendelenmis havuç- 1 çay bardagi konserve misir- 1 adet sogan- 4 yemek kasigi zeytinyagi- ½ adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Havuclari bir kaba rendeleyin2. Üzerine diger malzemeleri ekleyip karistirin ve servis edinAfiyet ol...

ACI SOSLU EZOGELIN CORBASI

Malzemeler:- 2 su bardagi kirmizi mercimek- 1 cay bardagi ince bulgur- 1 adet redelenmis sogan- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi aci biber salcasi- 7-8 su bardagi tavuk veya et suyu- Tuz, karabiber, kuru nane, pul...

MANGAL KÖFTE

Malzemeler:- 600 gr yagli dana kiyma- 200 gr yagli kuzu eti- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve üzeri kapali bir kaba alip...

FASULYE PIYAZI

Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis kuru fasulye- 1 adet (küçük) sogan- 1 tutam maydanoz- 2 adet havuc- 2 adet domates- 2 adet carliston biber- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Haslanmis kuru fasulyeleri bir kaba alin, üzerine ince kiyilmis sogani ve maydanozu, limon...

YOGURTLU PIRASALI ARNAVUT BÖREGI

Malzemeler:Hamur için:- 500 gr un- 1 tatli kasigi tuz- Alabildigi kadar ilik suBezeleri açmak için karisim:- 1 su bardagi misir nisastasi- 1 su bardagi unAra katlari için yag karisimi:- ½ su bardagi ayçiçek yagi- 150 gr margarin veya tereyagiIç harci için:- 4 adet pirasa- 1,5 tatli kasigi tuz- 1 su...

PATLICAN YOGURTLAMASI

Malzemeler:- 3 adet közlenmis patlican- 2 dis sarimsak- 250 gr yogurt- 250 gr süzme yogurt- Tuz- 1 tatli kasigi aci pul biber- ZeytinyagiHazirlanisi:1. Közlenmis patlicanlari soyup küp seklinde dograyin ve havanda bir miktar ezin2. Ayri bir kabin içinde yogurdu, ezilmis sarimsaklari ve tuzu karistirin3....

YUMURTALI BULGURLU ISPANAK

Malzemeler:- 1 kg ispanak- 1 adet sogan- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- 1 cay bardagi bulgur- 2 su bardagi sicak su- 4 adet yumurtaHazirlanisi:1. Derin bir tavaya tereyagini ve ayçiçek...

DOMATES SOSLU BROKOLI SALATASI

Malzemeler:- 500 gr haslanmis brokoli- 2 yemek kasigi zeytinyagi- TuzSos için:- 1 yemek kasigi zeytinyagi- 2 adet rendelenmis domates- 1 dis sarimsak- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Haslanmis brokolileri tuz ve zeytinyagi ile harmanlayip servis tabagina alin3. Sos için bütün malzemeleri bir tavaya alip...

KÖFTELI SEBZE CORBASI

Malzemeler:- 1 dal pirasa- 1 adet havuç- 2 cicek karnabahar- 2 cicek brokoli- 5 adet taze fasulye- 1 adet kereviz sapi- 1 çay bardagi bezelye- 150 gr kiyma- Tuz, karabiber- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 2 yemek kasigi un- Sicak suHazirlanisi:1....

EV YAPIMI SOMUN EKMEK YANINDA ET TANTUNI VE SALATALAR

Malzemeler:- 1 kg dana eti- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi kirmizi toz biber- Tuz- Sogan salatasi, maydanoz, domates, limonHazirlanisi:1. Eti minik küpler halinde dograyip haslayin2. Bir tavaya yag alip üzerine haslanmis etleri ekleyip kavurun3. Tuz ve kirmizi toz biberle tatlandirdiktan...

24 Kasım 2024 Pazar

ISPANAK KÖKÜ YOGURTLAMASI

Malzemeler:- 1 adet sogan- 3 demet ispanagin kök kismi- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 2 su bardagi süzme yogurt- 1 dis sarimsak- 1 cay kasigi toz seker- 1 yemek kasigi limon suyu- TuzHazirlanisi:1. Soganlari ince dograyip yagda kavurun2. Üzerine ispanak köklerini ekleyin ve limon suyu, tuz ve toz sekerle...

KABAK CITMESI

Malzemeler:- 2 adet kabak- 4 adet domates- 1 cay bardagi zeytinyagi- 4 dis sarimsak- 1/8 demet maydanoz- TuzHazirlanisi:1. Kabaklari dograyip yagda cok karistirmadan kizartin2. Pisen kabaklari yagdan alin ve ayni tencerenin icine küp dogranmis domatesleri ve sarimsaklari ekleyin3. Tuzu, pisen kabaklari...

BIBER YOGURTLAMASI

Malzemeler:- 20 adet közlenmis aci biber- 2 dis sarimsak- 250 gr yogurt- 250 gr süzme yogurt- Tuz- 1 tatli kasigi aci pul biber- ZeytinyagiHazirlanisi:1. Közlenmis biberleri soyup küp seklinde dograyin ve havanda bir miktar ezin2. Ayri bir kabin içinde yogurdu, ezilmis sarimsaklari ve tuzu karistirin3....

BOL DOMATESLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet büyük sogan- 2-3 adet domates- 2-3 adet sivri biber- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 kupa pilavlik bulgur- 1,5 kupa sicak su veya tavuk suyu- Tuz, karabiber, pul biberHazirlanisi:1. Dogranmis sogani,...

LIMONLU BAMYA YEMEGI

Malzemeler:- 500 gr bamya- 1 adet sogan- 1 adet domates- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- Sicak su- Tuz, karabiber- 1 adet limonun suyuHazirlanisi:1. Yemeklik dogranmis sogani yagda soteleyin2. Üzerine dogranmis domatesi, temizlenip limonlu suda bekletilmis bamyalari ve salçayi...

KÖZ KAPYA BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 20 adet közlenmis kapya biberi- 40 ml aycicekyagi- 1 tutam maydanoz- 3 dis sarimsak- 17 gr tuz- 17 gr toz seker- 200 ml elma sirkesi Hazirlanisi:1. Közlenmis biberleri soyup temizleyin ve iri dograyip bir kaba alin2. Ayri bir kabin icine elma sirkesini, tuzu, sekeri ve yag alip karistirin3....

KREMALI PIRASALI TAVUKLU MAKARNA

Malzemeler:- 1 paket haslanmis penne makarna- 500 gr tavuk gögsü- 2 dal pirasa- 2 adet havuc- 1 dal kereviz sapi- 1 adet carliston biber- 400 ml krema- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi tavuk baharati- 1 cay kasigi aci pul biber- Tuz, karabiber- 1 su bardagi makarna suyuHazirlanisi:1. Tavuk...

TATLI EKSI SALATALIK TURSUSU

Malzemeler:- 4-5 adet uzun salatalik- 150 gr toz seker- 150 ml elma sirkesi- 10 adet tane karabiber- 1 çay kasigi pul biber (aci)- 1 tatli kasigi tuzHazirlanisi:1. Salataliklar hariç bütün malzemeleri bir tencereye alip kaynatin2. Salataliklari 1-1,5 cm kalinliginda kesip kaynayan sirkeli karisima ekleyip...

SARIMSAKLI PIZZA EKMEK

Malzemeler:Hamur icin:- 450 gr un- 40 gr un (maya icin)- 10 gr kuru maya- 300 ml. ilik su- 10 gr toz seker- 10 gr tuz- 20 ml. zeytinyagiSos icin:- 70 ml. zeytinyagi- 1/8 demet maydanoz- 1 tutam taze feslegen- 3 dis sarimsakÜzeri icin:- 80 gr siyah zeytin- 80 gr yesil zeytin- 250 gr kasar peyniriHazirlanisi:1....

ETLI YAPRAK SARMASI

Malzemeler:- 500 gr sarmalik yaprakIçi için:- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 300 gr pirinc- 300 gr orta yagli dana kiyma- 1 tutam maydanoz- 1 tutam taze nane- 2 yemek kasigi domates salçasi- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Su (yaklasik 1 su bardagi)- Tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, kimyon, kirmizi toz biber,...

HAVVA'NIN BAHARATLI MANTAR YOGURTLAMSI

Malzemeler:- 1 adet sogan- 2 dis sarimsak- 500 gr kültür mantari- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- Tuz- KarabiberYogurt icin:- 2 su bardagi süzme yogurt- 1 dis sarimsak- TuzHazirlanisi:1. Mantarlari temizleyip iri dograyin ve yagsiz tavada soteleyin2. Üzerine soganlari, sarimsaklari...

VOL-AU-VENT (Klasik Belçika yemegi)

Malzemeler:- 4 adet tavuk butu- 250 gr konserve mantar- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 4 yemek kasigi un- Tavuk suyu- 1 tatli kasigi karabiber- 200 ml krema- 1 tatli kasigi muskat cevizi- TuzServis için- patates kizartmasi (ben firinda kizarttim)Hazirlanisi:1. Tavuk butlarini suda haslayin ve sogumaya...

KONSERVE MANTAR

Malzemeler:- 1 kg kültür mantari- 1 adet limonun suyu- 1 tatli kasigi tuz- 3 litre suHazirlanisi:1. Suyu derin bir tencereye alip kaynatin2. Icine limonu ve tuzu ekleyin3. Güzel temizlenmis ve yikanmis mantarlari katip 10 dakika kaynatin (dilerseniz dilimleyebilirsiniz)4. Haslanan mantarlari kavanozlara...

21 Kasım 2024 Perşembe

DOMATESLI ISPIR FASULYESI YANINDA SEBZELI BULGUR PILAVI

Malzemeler:Domatesli ispir fasulyesi icin:- 4 su bardagi ispir fasulye- 1/3 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 adet sogan- 2 adet domates rendesi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak suSebzeli bulgur pilavi icin;- 1 adet kapya biberi- 2 adet köy biberi- 1...

YOGURTLU KIRMIZI LAHANA SALATASI

Malzemeler:- 1 adet sogan- 1/2 adet kirmizi lahana- 2 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz- CevizYogurt icin:- 300 gr yogurt- 2 yemek kasigi sarimsakli mayonez - TuzHazirlanisi:1. Sogani ince dilimleyip yagda soteleyin2. Üzerine ince kiyilmis kirmizi lahanayi ekleyip yüksek ateste kavurmaya devam edin3....

HAVUCLU PIRASALI PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa pirinç- 2 kupa sicak su- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 dal pirasa- 1 adet havuc- TuzHazirlanisi:1. Pilav için ince kiyilmis pirasalari ve rendelenmis havuclari yagda soteleyin2. Üzerine pirincleri ekleyip kavurmaya devam edin3. Kavrulan pirinçlerin üzerine...

ETLI DOMATESLI TAZE FASULYE

Malzemeler:- 1 adet sogan- 2 dis sarimsak- 500 gr taze fasulye- 300 gr kusbasi dana eti- 2 adet rendelenmis domates- 1 tatli kasigi kasigi biber salçasi- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- Sicak suHazirlanisi:1. Bir tencerede küp küp dogranmis sogani, sarimsaklari ve kusbasi...

ZEYTINYAGLI BRÜKSEL LAHANASI

Malzemeler:- 400 gr brüksel lahanasi- 4 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz - KarabiberHazirlanisi:1. Brüksel lahanalari icin lahanalari al dente haslayip soguk suya alin2. Blench ettikten sonra ortadan bölüp zeytinyagi ve baharatlarla tavada soteleyin3. Dilediginiz gibi tabakladiktan sonra sicak servis...

ANNE KÖFTESI YANINDA NARLI KUS ÜZÜMLÜ BULGUR PILAVI VE SARIMSAKLI TAZE FASULYE

Malzemeler:- 800 gr yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 3 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve üzeri kapali bir kaba alip buzdolabinda dinlendirin2....

LAHANA TURSUSU

Malzemeler:- 1/2 adet beyaz lahana- 4-5 dis sarimsak- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su- 2 su bardagi sirke- 4 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz sekerHazirlanisi:1. Ince dogranmis lahanayi ve sarimsaklari büyük bir kaba veya bir tepsiye alip harmanlayin2. Ayri bir kabin içinde tursu suyunu...

DOMATES CORBASI

Malzemeler:- 1 kg domates- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet büyük boy sogan- 1/4 demet maydanoz- 1 adet defne yapragi- 1 adet havuç- Tuz, karabiber- 3 su bardagi soguk suHazirlanisi:1. Iri dogranmis sogani ve havucu ayçiçek yaginda kavurun2. Üzerine...

ANNE EKMEGI

Malzemeler:- 500 gr un- 1 paket yas maya- 1 yemek kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz seker- alabildigi kadar ilik suHazirlanisi:1. Unu bir kaba alip ortasini acin2. Içine mayayi parcalayip toz seker ekleyin ve ilik su ilave edin3. Parmak uçlariyla mayayi suda eriterek sivi hale getirin4. Tuzu katip ekmegi...

KILCIKSIZ HAMSI TAVA YANINDA ANNE EKMEGI VE SALATA

Malzemeler:- 1,5 kg taze hamsi- 1 su bardagi ince misir unu- Tuz- Karabiber- Kirmizi toz biber- Ayçiçek yagiHazirlanisi:1. Hamsileri temizleyip yikayin ve her iki hemsiyi birlestirin2. Baharatlari misir unuyla karistirip hamsileri bulayin ve yagli kagitla kaplanmis tepsiye dizin3. Üzerine aycicek yagi...

15 Kasım 2024 Cuma

TEREYAGLI FESLEGENLI ERISTE

Malzemeler:- 500 gr feslegenli eriste- 2 yemek kasigi tereyagi - 1 yemek kasigi aycicekyagi- 1 tatli kasigi tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Yayvan bir tavaya yaglari alip eristeyi ekleyin2. Eristeler hafif renk alana kadar kavurun ve üzerini 2 parmak gececek kadar sicak su ekleyin3. Tuzla tatlandirip...

BBQ SOSLU SEBZELI ET

Malzemeler:- 800 gr jülyen kesim dana eti- 2 adet havuç- 1 adet kabak- 1/8 adet lahana- 3 adet köy biberi- 1 adet kirmizi California biberi - 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 su bardagi bbq sosu- Tuz, karabiber, kekikHazirlanisi:1. Dogranmis dana etini bir miktar karabiberle yagda soteleyin ve...

COLESLAW

Malzemeler:- 1/2 adet kücük boy beyaz lahana- 2 adet rendelenmis havuç- 1/2 adet sogan (istege bagli)- 1/8 demet dereotuSos için:- 6 yemek kasigi mayonez- 1 yemek kasigi bal- 1.5 tatli kasigi tuz- 1 adet limonun suyu- 1 yemek kasigi üzüm veya elma sirkesiHazirlanisi:1. Sebzeleri derin bir kaba alin...

12 Kasım 2024 Salı

ISPANAKLI PIRINCLI KÖFTE

Malzemeler:- 1 kg dana kiyma- 1/2 su bardagi pirinç- 1 adet sogan- 1 adet yumurta- 1 tutam kiyilmis maydanoz- Tuz, karabiber, pul biberSosu için:- 750 gr ispanak- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 4 su bardagi sicak su- TuzHazirlanisi:1. Bir kabin...

SARIMSAKLI TAZE FASULYE

Malzemeler:- 500 gr taze fasulye- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 3 dis sarimsak- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Fasulyeleri temizleyip iri dograyin ve haslayin2. Ayri bir tavada rendelenmis sarimsagi ve haslanmis fasulyeleri soteleyin3. Tuz ve karabiberle tatlandirdiktan sonra sicak veya ilik servis edinAfiyet...

BALKABAKLI PIRASA CORBASI

Malzemeler:- 4 dal pirasa- 1 adet havuç- 1 adet patates- 500 gr balkabaga- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 6 su bardagi tavuk suyu- Tuz, karabiberÜzeri icin:- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi pul biberHazirlanisi:1. Iri dogranmis sebzeleri bir tencereye alip yagda 1-2 dakika kadar soteleyin2....

IZMIR TULUM PEYNIRLI PANCAR SALATASI

Malzemeler:- 2 adet büyük boy pancar- 1 tutam dereotu- 30 gr Izmir tulum peyniri- Balzamik sirkesi, zeytinyagi, tuzHazirlanisi:1. Pancarlari haslayip sogumaya birakin2. Sogumus ve kabugu soyulmus olan pancarlari iri parçalara kesip bir kaba alin3. Dereotunu, sirkeyi, zeytinyagini ve tuzu ilave edip...

KOLAY BOSNAK MANTISI

Malzemeler:- 8 adet milföyKiymali harci icin:- 300 gr yagli kiyma- 1 adet kücük boy sogan- 1 tutam maydanoz- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Kiymali harci icin rendelenmis sogani, kiymayi ve baharatlari bir kaba alip karistirin2. Milföylerin yumusamasi icin oda isisinda beklettikten sonra her birini sekize...

BULGURLU LAHANA SARMASI

Malzemeler:- 1 adet lahanaIçi için:- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 300 gr ince bulgur- 300 gr orta yagli dana kiyma- 1 tutam maydanoz- 1 tutam taze nane- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 yemek kasigi biber salcasi- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- 2 adet rendelenmis domates- Tuzlu sebze çesnisi- Karabiber,...

ACI SOSLU TAVUK YANINDA HAVUCLU PIRASALI PILAV

Malzemeler:Havuclu pirasali pilav icin:- 1 kupa pirinç- 2 kupa sicak su- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 dal pirasa- 1 adet havuc- TuzAci soslu tavuk icin:- 4 tavuk gögüsü- 2 yemek kasigi yogurt- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 4 yemek kasigi aci sos- 1 tatli kasigi kekik- 1 cay kasigi...

KITIRLI ACI SOSLU KARNABAHAR

Malzemeler:- 1 adet karnabahar- 6 yemek kasigi zeytinyagi/ aycicekyagi- 1/2 limonun suyu- 1 tatli kasigi toz sarimsak- 1 tatli kasigi toz kirmizi biber- 1 tatli kasigi aci sos- 1 yemek kasigi bal- 1 tatli kasigi tuzKitir icin:- 8 yemek kasigi galeta unu- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi pul...

SINKONTA

Malzemeler:- 1 kg balkabagi- 1 adet büyük boy sogan- 5 dis sarimsak- 1 tatli kasigi kekik- 1 cay bardagi zeytinyagi- Bolca tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Kabaklari ince dograyip bir firin kabina alin2. Üzerine piyazlik dogranmis soganlari ve sarimsaklari ekleyin3. Zeytinyagini ve baharatlari ilave edip...

PANCARLI HUMUS

Malzemeler:- 500 gr nohut (1 gece önceden islatilmis!)- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 adet pancar- 2 dis sarimsak- ½ su bardagi tahin- 1 adet limonun suyu- 1 tatli kasigi kimyon- 1 tatli kasigi tuzÜzeri için: zeytinyagiHazirlanisi:1. Suda beklettiginiz nohutlari yumusayana kadar haslayin2. Ayri bir tencerede...

FIRINDA KABAK TATLISI

Malzemeler:- 1 adet balkabagi (kücük)- 3 su bardagi toz seker- Istege göre üzerine kiyilmis ceviz içi ve kaymakHazirlanisi:1. Kabagi soyup dilediginiz büyüklükte parçalara bölün ve firin tepsisine dizin2. Üzerine toz sekeri gezdirin ve az 2 saat oda isisinda kabaklarin suyunu salmasini için bekletin3....

STOVERIJ SOSLU PATATES KIZARTMASI

Malzemeler:- 1 kg kusbasi dana eti- 1 yemek kasigi margarin- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet büyük boy sogan- 1 yemek kasigi un- 2 dis sarimsak- 1 dal kekik- 2 adet defne yapragi- 1-2 dilim ekmek içi- 1 yemek kasigi hardal- 300 ml et suyu- 150 ml soguk su- Tuz, karabiberServis için: patates kizartmasiHazirlanisi:1....