DOMATESLI ISPIR FASULYESI YANINDA SEBZELI BULGUR PILAVI

Malzemeler:
Domatesli ispir fasulyesi icin:

- 4 su bardagi ispir fasulye
- 1/3 çay bardagi ayçiçek yagi
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 1 adet sogan

- 2 adet domates rendesi
- 1 yemek kasigi domates salçasi
- Tuz, kirmizi toz biber
- Sicak su

Sebzeli bulgur pilavi icin;

- 1 adet kapya biberi

- 2 adet köy biberi

- 1 adet havuc

- 1 adet kabak

- 2 dis sarimsak

- 2 yemek kasigi tereyagi

- 1 yemek kasigi aycicekyagi

- 1 kupa bulgur

- 2 kupa sebze suyu

- Tuz

Hazirlanisi:
1. Bir tencereye yemeklik dogranmis sogani yagda kavurun
2. Üzerine domatesleri, salçayi, tuzu ve kirmizi toz biberi ilave edin
3. Ispir fasulyeleri katip suyunu ekleyin ve kisik ateste pismeye birakin

4. Sebzeli bulgur pilavi icin havucu, biberleri ve kabagi minik dograyip bir tencereye alin

5. Sebzeler yumusayana kadar yagda soteleyin ve bulgurlari ekleyin

6. 5 dakika kavurduktan sonra sarimsaklari, sebze suyunu ve tuzunu ilave edip pismeye birakin

7. Pilav pistikten sonra en az 20 dakika demlendirin

8. Pisen fasulye yemeginin altini kapatip en az yarim saat dinlendirdikten sonra sebzeli bulgur pilaviyla sicak servis edin

Afiyet olsun