Malzemeler:
- 1 adet lahana
Içi için:
- 1 adet sogan
- 1 dis sarimsak
- 300 gr ince bulgur
- 300 gr orta yagli dana kiyma
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam taze nane
- 1 yemek kasigi domates salçasi
- 1 yemek kasigi biber salcasi
- ½ çay bardagi ayçiçek yagi
- 2 adet rendelenmis domates
- Tuzlu sebze çesnisi
- Karabiber, kimyon, kirmizi toz biber, pul biber
Pisirmek için:
- Su
- Tuzlu sebze çesnisi
- Ayçiçek yagi
- Limon suyu
Hazirlanisi:
1. Lahanayi yapraklara ayirin, dilediginiz büyüklükte parçalara bölüp kaynayan suda sarilabilecek kivama gelene kadar haslayin
2. Harci için sogani ve domatesleri rendeleyip bir kaba alin
3. Taze baharatlari incecik kiyip ilave edin ve kalan malzemelerle birlikte yogurun
4. Azar azar su ilave ederek çig köfte kivaminda bir harç elde edin
5. Lahana parçalarini yaprak sarmasi gibi sarip bir tencereye dizin ve üzerine bir tabak örtün
6. Sosunu bir kasede karistirip üzerine gezdirin ve kisik ateste kaynamaya birakin
7. Pistikten sonra biraz dinlendirip servis edin
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder