TOPURCULUK

Malzemeler:
- 2 su bardagi pilavlik bulgur

- 1 su bardagi un

- Tuz

Üzeri icin:

- 2 dis sarimsak

- 2 su bardagi yogurt

- 3 yemek kasigi tereyagi

- Tuz

- 1/8 demet maydanoz

Hazirlanisi:
1. Derin bir tencerenin icine 4 su bardagi su alin ve tuz ekleyip karnamaya birakin

2. Icine bulgurlari ekleyip kisik ateste bulgurlar sisip suyunu cekene kadar pisirin

3. Bulgurlar sistiginde üzerine unu ekleyip bir tahta kasikla ezerek karistirin

4. Unu bulgurlara yedirdikten sonra harci bir tepsiye dökün ve ellerinizi islatarak orta büyüklükte köfteler yapin

5. Köfteleri servis tabagana alip üzerine sarimsakli yogurt dökün

6. Maydanozlu tereyagi yakip üzerine gezdirin ve sicak servis edin

Afiyet olsun