DOMATES SOSLU ACILI KEBAP

Malzemeler:
Köftesi için:
- 800 gr az yagli dana kiyma
- 1 adet rendelenmis sogan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kasigi ekmek içi
- 1 tatli kasigi kuru nane

- 1 tatli kasigi kekik

- 1 yemek kasigi chili oil
- 1 tutam taze maydanoz
- Tuz, karabiber

Domates sosu icin:

- 4 adet domates

- 1 adet kirmizi sogan

- 2 dis sarimsak

- 3 yemek kasigi aycicekyagi

- 1 tatli kasigi domates salcasi

- 1 tatli kasigi toz seker

- Tuz

- Karabiber

- 1 cay kasigi feslegen

Servis için:
- 3 adet tirnak pide
- 8 adet közlenmis sivri biber

- 2 adet közlenmis domates

- Sumakli sogan

Hazirlanisi:
1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve üzeri kapali bir kaba alip buzdolabinda dinlendirin
2. Yemek vakti yaklastiginda dinlenen köfte kiymasini buzdolabindan alip adana sislerine yerlestirip sekillendirin
3. Köfteleri az yagli tavada/ mangalda veya firinda pisirin
4. Domates sos icin bir tencerede ince dogranmis soganlari ve sarimsakli yagda soteleyin

5. Salcayi ve domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin 

6. Sekeri, tuzu ve karabiberi ekleyip domatesler suyunu cekene kadar pisirmeye devam edin

7. Domatesler suyunu cektiginde robottan gecirip feslegen ekleyin

10. Köfteler pistiginde servis tabagana önce sostan yayip üzerine köfteleri yerlestirin

11. Tirnak pide, sumakli sogan ve köz domates ve biberler servis edin

Afiyet olsun