CREME BRULEE VE LATTE CREME BRULEE

Malzemeler: - 587 ml krema - 5 adet yumurta sarisi - 4 y.k. toz seker - 2 y.k. vanilya sekeri *Üzeri için: her kase için 1 y.k. toz seker >> LATTE CREME BRULEE ICIN HARCINIZA 1 T.K. GRANUL KAHVE EKLEYEREK KAHVE TADINI YAKALAYABILIRSINIZ! << Hazirlanisi: 1) Firini 160 dereceye ayarlayip...

Read more

BAHARATLI TAVUK, PEYNIRLI PATATES PÜRESI VE HASLANMIS SEBZE

Malzemeler: *Tavuk için: - 4 parça tavuk gögüsü - 1 t.k. tavuk baharati - 1 ç.k. köri - 1 ç.k. ras-el-hanout - ½ ç.b. ayçiçek yagi - Tuz - Karabiber *Peynirli patates püresi için: - 1 kg patates - 2 adet üçgen peynir - 1 dilim cheddar peyniri - 1 y.k. tereyagi - Tuz - Karabiber - Muskat cevizi -...

Read more

HAVUCLU EKMEKLER

Malzemeler: - 20 gr tereyagi - 300 ml süt - 1 y.k. instant maya ( = kuru maya) - 1 adet yumurta - 1 t.k. toz seker - 1 t.k. tuz - Alabildigi kadar un, tercihe göre kepekli un da olabilir - 1 y.k. mavi hashas - 200 gr rendelenmis havuç - 1 dis sarimsak *Üzeri için: - 1 adet çirpilmis yumurta - Mavi...

Read more

KIYMALI YUMURTA

Malzemeler: - 3-4 dal taze sogan - 200 gr yagsiz dana kiyma - 1 adet sivri biber - 1 adet kapya biberi - 1 adet büyük boy domates - 5 adet yumurta - 3 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. tereyagi - Tuz - Karabiber - Istege göre 4-5 adet aci tursu biber Hazirlanisi: 1) Taze sogani, kiymayi, ince dogranmis...

Read more

FIRINDA PORTAKALLI TAVUKLU PIRASA

Malzemeler: • 300 gr tavuk göğsü • 3 dal pırasa • 2 y.k. margarin • 3 y.k. sıvı yağ • 2 adet portakalın suyu • 2 s.b. tavuk suyu • 1 y.k. bal • 1 y.k. domates salçası • 1 t.k. kırmızı toz biber • 1 ç.k. karabiber • Tuz Hazirlanisi: Sıvı yağ ve margarini bir cam fırın tepsisine alıp ocakta eritin....

Read more

ABRIKOZEN-HAVERMOUTBROOD (kayisili, yulafli ekmek)

Malzemeler: - 500 gr kepekli un - 200 gr ince irmik - 10 gr yas maya - 15 gr tuz - 380 ml su - 200 gr kayisi (ince kiyilmis) *Üzeri için: 50 gr yulaf Hazirlanisi: 1) Firini 210-220 dereceye ayarlayip isinmasini saglayin 2) Unu ve irmigi büyük bir yogurma kabinin içine alip ortasina bir havuz açin....

Read more

PORTAKALLI IRMIK TATLISI

Malzemeler: - 4 adet yumurta - 1 s.b. yogurt - 1 s.b. ayçiçek yagi - 1 s.b. toz seker - 1 paket vanilya sekeri - 1 adet portakalin kabugu (rendelenmis) - 1 paket kabartma tozu - Alabildigi kadar irmik *Üzeri için: file badem *Serbeti için: - 1 kg toz seker - 4 s.b. su - Bir kaç damla limon suyu Hazirlanisi: Bir...

Read more

ETLI YAPRAK SARMASI

Malzemeler: - 350-400 gr yaprak - 1 adet büyük boy sogan - 1 dis sarimsak - 300 gr ince bulgur - 300 gr orta yagli dana kiyma - Bir tutam maydanoz - Bir tutam taze nane - Su (yaklasik 1 s.b. kadar) - Tuzlu sebze çesnisi - Tuz - Karabiber - Kimyon - Kirmizi toz biber - Domates salçasi - Sivi yag -...

Read more

KONFETILI PATATES PÜRESI

Malzemeler: - 1 kg haslanmis patates - 1 adet kapya biberi - 100 gr konserve misir - 4 adet kornison tursu - 1 kase konserve bezelye - 2 adet (minik küpler halinde) haslanmis havuç - Bir tutam taze nane - 3 y.k. mayonez - 250 gr yogurt - 1 t.k. hardal - Tuz - Karabiber Hazirlanisi: 1) Patatesleri...

Read more

COEUR DE PALMIER (milföylü atistirmaliklar)

Malzemeler: *Tuzlu için: - 6 kare/3 dikdörtgen milföy hamuru - 100 gr parmesan peyniri - Tuz - Karabiber - Kekik - Feslegen *Tatli için: - 6 kare/3 dikdörtgen milföy hamuru - 5 y.k. vanilya sekeri *Üzeri için: 1 adet çirpilmis yumurta Hazirlanisi: 1) Milföyleri büyük bir dikdörtgen elde edecek...

Read more

ENFES BULGUR PILAVI

Malzemeler: - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. margarin - 1 adet sogan - 1 kupa pilavlik bulgur - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. biber salçasi - 2 kupa sicak su - Tuz - Karabiber - Istege göre pul biber - Kuru maydanoz Hazirlanisi: Yaglar tavaya alip küp küp dogranmis sogani ilave edin ve sogan pembelesene...

Read more

KÖZLENMIS PATLICAN ILE ETLI KARNIYARIK

Malzemeler: - 4 adet közlenmis patlican - 1 adet sogan - 4 adet sivri biber - 1 dis sarimsak - 1/2 ç.b. ayçiçek yag - 300 gr dana kusbasi et (hafif haslanmis!) - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 t.k. tuz - 1 ç.k. karabiber - 1/2 demet maydanoz *Suyu için: - 3 s.b. su - 1 y.k....

Read more

FATIH'IN BROKOLI SALATASI

Malzemeler: - 500 gr brokoli - 1/2 adet limonun suyu - 3 y.k. zeytinyagi - Tuz - Karabiber Hazirlanisi: 1) Brokolileri haslayip servis tabagina alin 2) Üzerine limon suyu, zeytinyagi, tuz ve karabiber serpip servis edin Afiyet olsun :) * Tarifini bizimle paylasan arkadasimiz Fatih'e çok tesekkür...

Read more

MELITZANOSALATA

Malzemeler: - 2 adet közlenmis patlican - 2 adet közlenmis sari paprika biberi - 3 y.k. zeytinyagi - 2 y.k. elma sirkesi - 1 dis sarimsak - 1 t.k. sumak - Tuz - Karabiber Hazirlanisi: 1) Közlenmis patlicanlari ve biberleri soyun ve minik küpler halinde dograyip bir kaba alin 2) Üzerine diger malzemeleri...

Read more

SIFA CORBASI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 1/4 adet kereviz - 2 adet rendelenmis havuç - Maydanoz - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 adet bulyon - Sicak su *Terbiyesi için: - 1 y.k. un - 1 adet yumurta sarisi - 1 s.b. yogurt Hazirlanisi: 1) Ayçiçek yaginda minik küp halinde dogranmis sebzeleri kavurun 2) Üzerine suyunu...

Read more

PATATES DOLMASI

Malzemeler: • 6 adet büyük boy patates • 1 adet büyük boy soğan • 2 adet sivri biber • 1 adet domates • 250 gr kıyma • 1 t.k. kekik • 1 y.k. domates salçası • 1 tutam maydanoz • Karabiber • Tuz • 2 y.k. sıvı yağ *Sosu için: • 3 s.b. su • 1 t.k. tuzlu sebze çesnisi *Üzeri için (istege göre): cherry...

Read more

MERCIMEK YEMEGI (kuru, aci biberli)

Malzemeler: • 1 adet soğan • 1 s.b. yeșil mercimek • 1 y.k. margarin • 2 y.k. sıvı yağ • 1 y.k. domates salçası • 1 t.k. kırmızı toz biber • Tuz • 5 s.b. sıcak su (kıvamına göre artabilir) • 4-5 adet kurutulmuș acı biber ( = Arnavut biberi!) Hazirlanisi: Bir tencereye margarin ve sıvı yağ koyun....

Read more

KÖZ BIBERLI YUMURTA

Malzemeler: - 1-2 y.k. tereyagi - 2 adet közlenmis kapya biberi - 2 adet yumurta - Tuz - Karabiber - 1 ç.k. kirmizi toz biber - Bir tutam maydanoz Hazirlanisi: 1) Közlenmis biberleri dograyip yagda kavurun 2) Üzerine baharatlari ekleyip yumurtalari kirin 3) Sicak servis edin Afiyet olsun :...

Read more

CIABATTALI SUCUKLU TOST

Malzemeler: - 1 adet ciabatta ekmegi - 7-8 dilim sucuk - 1 t.k. margarin - 1 t.k. aci salça - Istege göre biraz kekik Hazirlanisi: 1) Ekmegi ortadan ikiye ayirip üzerine margarin ve aci salçadan sürün 2) Sucuklari dizin ve istege göre üzerine bir miktar kekik serpip tost makinesine pisirin 3) Sicak...

Read more

PITULISA – PETLA – BAZLAMA (Rumeli mutfagina ait yöresel bir lezzettir, bölgeden bölgeye ismi degisebilir)

Malzemeler: *Hamuru için: - 3 adet yumurta - ½ L süt - ½ L su - ½ ç.b. ayçiçek yagi - Tuz - Alabildigi kadar un - Tavayi yaglamak için margarin *Içi için: - 1 kalip böreklik beyaz peynir - 1 tutam maydanoz - 1 s.b. sarimsakli yag Hazirlanisi: 1) Hamur için bütün malzemeleri bir kabin içine alip...

Read more

CLEMENTINE CUSTARD CAKE

Malzemeler: - 2 s.b. elenmis un (250 ml'lik bardak) - 1 paket kabartma tozu - 250 gr tereyagi (oda isisinda) - 1 adet mandalinanin kabugu (rendelenmis) - 220 gr toz seker - 2 paket vanilya sekeri - 4 adet yumurta (oda isisinda olmasi sart!) - 3/4 s.b. vanilya unu - 1 s.b. süt Hazirlanisi: 1) Firini...

Read more

PIRINCLI KÖFTELI KABAK SARMASI

Malzemeler: - 3-4 adet büyük boy yesil kabak - Kizartmak için: ayçiçek yagi *Köfte için: - 500 gr yagsiz kiyma - 1 adet sogan - 1 adet yumurta - 1 ç.b. pirinç - 2-3 y.k. galeta unu - 1 dis sarimsak - Tuz - Karabiber - Nane - Kimyon - Pul biber *Sosu için: - 1 y.k. domates salçasi - 1 y.k. tuzlu...

Read more

PACANGA BÖREGI

Malzemeler: - 2 adet taze yufka - 250-300 gr pastirma - 300 gr kasar peyniri - Kizartmak için ayçiçek yagi Hazirlanisi: Yufkalari 8’e bölün ve içine pastirma ve kasar peyniri koyup sarin. Paçangalari kizgin yagda kizartip bir kagit havluya alin ve sicak veya ilik servis edin NOT: Istege göre içine...

Read more

BARBUNYA PILAKI

Malzemeler: - 500 gr barbunya - 1 adet sogan - 1 adet havuç - 1 dis sarimsak - ½ ç.b. zeytinyagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. tuz - 1 y.k. toz seker - 1 adet patates - 1 adet domates - Taze maydanoz - Limon suyu Hazirlanisi: 1) Barbunyalari önceden suya batirip yarim haslayin 2) Ayri bir tencerede...

Read more

DOMATES CORBASI (firinlanmis domates ile)

Malzemeler: - 1 kg roma domatesi (4’e bölünmüs) - 3 y.k. zeytinyagi - 4 dis sarimsak - 1 L tavuk suyu - Bir tutam taze feslegen - 1 t.k. sirke - Tuz - Karabiber - Gerekirse ekstra sicak su Hazirlanisi: 1) Tavuk suyu ve sirke hariç bütün malzemeleri bir tepsiye alin ve önceden isitilmis 190 derecelik...

Read more

FRAMBUAZLI KEK

Malzemeler: - 1 + 1/2 cup un - 1 cup toz seker - 2 t.k. kabartma tozu - 1 t.k. tuz - 2 adet yumurta - 1/2 cup ayçiçek yagi - 1/2 cup + 1/4 cup (taze) portakal suyu - 1 cup frambuaz (1 y.k. unla karistirin!) *Servis için: pudra sekeri Hazirlanisi: 1) Bütün kuru malzemeleri eleyerek bir kabin içine...

Read more

YUMURTALI ISPANAK (firinda)

Malzemeler: • 500 gr ıspanak • 1 adet soğan • 1 y.k. domates salçası • 1 t.k. kırmızı toz biber • Tuz • 1 y.k. margarin • 2 y.k. sıvı yağ • 2 s.b. sıcak su • 6 adet yumurta Hazirlanisi: Fırına vereceğiniz tepsiyi ocağın üzerine alın. Tepsiye margarin ve sıvı yağ alıp kıyılmıș soğanı ekleyin ve kavurmaya...

Read more

PIRINCLI BALKABAGI YEMEGI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 1/2 ç.b. ayçiçek yagi - 1 t.k. domates salçasi - 1 t.k. biber salçasi - 500 gr balkabagi (iri küpler halinde dogranmis) - Tuz - Karabiber - 1/2 ç.b. pirinç - Sicak su Hazirlanisi: 1) Ince dogranmis sogani yagda soteleyin 2) Salçalari ekleyip soteleme islemine devam edin 3)...

Read more

EV YAPIMI IKRAMLIK CIKOLATA

Malzemeler: - 100 gr bitter çikolata - 1 t.k. tereyagi - Findik, ceviz, kuru üzüm, kus üzümü, kabak çekirdegi, fistik,... Hazirlanisi: 1) Cikolatayi bain-marie usulü eritip temperleyin 2) Cikolata daha sicakken tereyagini ilave edin 3) Yagli kagidin üzerine birer kasik çikolata yayip dilediginiz...

Read more

ISPANAKLI FIRIN MAKARNA TARTI

Malzemeler: - 1 adet hazir tuzlu tart hamuru (marketlerin buzdolabi bölümünde bulabilirsiniz!) - 1 paket haslanmis makarna - 250 gr kavrulmus ispanak *Peynir sosu için: - 450 ml süt - 125 gr kasar peyniri - 15 gr tereyagi - 20 gr un - Tuz - Karabiber - Muskat cevizi *Üzeri için: rendelenmis kasar...

Read more

H.G.'S KITCHEN USULÜ ACILI IZMIR KÖFTE

Malzemeler: - 5-6 adet patates *Köfte için: - 300 gr dana kiyma - 1 adet sogan - 1 dilim ekmegin içi - 2 y.k. galeta unu - 1 adet yumurta - 1 t.k. pul biber - 1 ç.k. kimyon - 1 t.k. nane - 1 ç.k. karabiber - 1 t.k. tuz *Kizartmak için: ayçiçek yagi *Sosu için: - 1 y.k. domates salçasi - 2 y.k....

Read more

SPELTBROOD (kavuzlu bugday ekmegi)

Malzemeler: - 250 ml ilik su - 25 gr yas maya - 25 gr bal - 500 gr kavuzlu bugday unu - 8 gr tuz - 20 gr tereyagi (oda isisinda) Hazirlanisi: 1) Unu büyük bir yogurma kabinin içine alip ortasina bir havuz açin. Havuzun içine yas mayayi, bali ve ilik suyu ekleyin. Tereyagini ve tuzu havuzun dis kismina...

Read more

DUDU TEYZENIN PATATESLI ENFES YUMURTASI

Malzemeler: - 2 adet haslanmis patates - 4 adet yumurta - 1 y.k. tereyagi - Bir tutam dereotu - Bir tutam maydanoz - Tuz - Karabiber - Istege göre pul biber Hazirlanisi: 1) Patatesleri soyup küp seklinde dograyin ve tereyaginda soteleyin 2) Üzerine baharatlari ve (çirpilmis) yumurtalari ekleyin 3)...

Read more

RED VELVET CUPCAKES (kirmizi kadife cupcakeler)

Malzemeler: - 200 gr tereyagi (oda isisinda) - 350 gr toz seker - 2 adet yumurta (büyük boy) - 2.5 y.k. kakao - 2 y.k. kirmizi gida boyasi - 1 y.k. vanilya özütü - 1 ç.k. tuz - 390 gr elenmis un - 355 ml süt - 1,5 y.k. elma sirkesi - 1,5 y.k. kabartma tozu Hazirlanisi: 1) Tereyagini toz seker ile...

Read more

PIRINC SALATASI

Malzemeler: *Pilav için: - 3 y.k. ayçiçek yagi - 2 kupa (Basmati) pirinç - 4 kupa sicak su - Tuz - 1-2 damla limon suyu - 1 adet kesme seker *Sosu için: - 2-3 adet salatalik - 5-6 adet kornison tursu - 2 dal taze sogan - Bir tutam taze nane - Biraz dereotu - Biraz maydanoz - 3 y.k. mayonez - 4-6...

Read more

POGACA

Malzemeler: - 2 s.b. yogurt - 1 s.b. ayçiçek yagi - 1 y.k. toz seker - 1 paket kabartma tozu - Alabildigi kadar un - Tuz *Içi için: böreklik beyaz peynir ve istege göre bir miktar kiyilmis maydanoz *Üzeri için: 1 adet yumurta sarisi Hazirlanisi: 1) Bir yogurma kabinin içine bütün malzemeleri alip...

Read more

SOSLU YESIL SALATA

Malzemeler: - Dilediginiz salata malzemelerini kullanabilirsiniz *Sos için: - 1 t.k. hardal - 3-4 y.k. zeytinyagi - 1 y.k. chili sosu - 1 t.k. sriracha sosu - 1 y.k. nar eksisi - 1 t.k. toz seker - ½ limonun suyu - Karabiber - Tuz Hazirlanisi: Bütün malzemeleri bir kaba alip çirpin ve salataniza...

Read more

NANELI NOHUT YEMEGI

Malzemeler: - 400 gr nohut - 1 t.k. karbonat - Sicak su - 1 adet sogan - 1 dis sarimsak - 1 y.k. margarin - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - Bir tutam taze nane - Tuz - Sicak su Hazirlanisi: 1) Nohutlari, yikayip tencereye alin. üzerine karbonati ve sicak...

Read more

TAVUK SUYU CORBASI

Malzemeler: - 1,5 L su - 1,5 y.k. un - 1 adet limonun suyu - 1 ç.b. harf sehriye - Tuz - Karabiber - Maydanoz Hazirlanisi: 1) Tavuk suyundan bir kabin içine bir bardak alip unu içinde karistirin 2) Kalan tavuk suyunu tencereye alip kaynamaya birakin 3) Kaynamaya basladiginda limon suyunu, sehriyeleri...

Read more

TEREYAGLI MISIR EKMEGI

Malzemeler: - 175 gr un - 1,5 tatli kasigi tuz - 1 paket kabartma tozu - 1 tatli kasigi toz seker - 250 gr misir unu (daha iri taneli olanindan) - 115 gr tereyagi (oda isisinda) - 4 adet yumurta - 250 ml süt - 3 yemek kasigi krema Hazirlanisi: 1) Bir kasenin içine yumurtayi, sütü ve kremayi alip...

Read more