- 587 ml krema
- 5 adet yumurta sarisi
- 4 y.k. toz seker
- 2 y.k. vanilya sekeri
*Üzeri için: her kase için 1 y.k. toz seker
>> LATTE CREME BRULEE ICIN HARCINIZA 1 T.K. GRANUL KAHVE EKLEYEREK KAHVE TADINI YAKALAYABILIRSINIZ! <<
Hazirlanisi:
1) Firini 160 dereceye ayarlayip isinmasini saglayin
2) Yumurta sarilarini bir kabin içine alip çirpin. Üzerine 1 y.k. toz sekeri ekleyip seker eriyip yumurta sarilari parlayana kadar çirpma islemine devam edin
3) Kremayi ve kalan sekerleri bir tencereye alip toz seker ve vanilya sekeri eriyene kadar isitin, kesinlikle kaynatmayin
4) Sicak kremayi yumurta sarilarina çirparak ilave edin ve bütün malzemeler iyice karisana kadar çirpmaya devam edin
5) Üzerinde olusan köpügü almayi ihmal etmeyin!
6) Harci isiya dayanikli firin kaselerine bölüstürün ve firin tepsisine dizin
7) Tepsinin dibine sicak su koyup önceden isitilmis 160 derecelik firinda yaklasik 30 dakika kadar pisirin
8) Pisen crème brulée’leri sogumasi için en az 4 saat buzdolabinda dinlendirin
9) Tamamen sogumus olan crème brulée’lerin üzerine seker serpip bir pürmüz yardimiyla seker tamamen karamel olana kadar yakin ve soguttuktan sonra servis edin
NOT: Malzemeler 4 adet büyük boy kase içindir!
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder