CEVIZLI KABAK TATLISI

Malzemeler: - 1 adet balkabagi - 3 s.b. toz seker - Kiyilmis ceviz içi Hazirlanisi: 1) Kabagi soyup dilediginiz büyüklükte parçalara bölün ve tencereye dizin 2) Üzerine toz sekeri gezdirin 3) Tencerenin kapagini örtüp en az 2 saat oda isisinda kabaklarin suyunu salmasini için bekletin. Eger kabaginiz...

Read more

SEHRIYELI PIRINC PILAVI

Malzemeler: - 1 kupa pirinç - ½ ç.b. arpa sehriye - 1 y.k. margarin veya tereyagi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 kupa sicak su - 1 adet kesme seker - 2-3 damla limon suyu - Tuz Hazirlanisi: 1) Pilav için bir tavanin içine ayçiçek yagini ve sehriyeleri alin. Sehriyeler esmerlesene kadar kavurun 2) Esmerlesince...

Read more

YOGURTLA MARINE EDILMIS TAVUK SIS

Malzemeler: - 1 kg tavuk gögsü - ½ ç.b. ayçiçek yagi - Tavuk baharati, köri, kirmizi toz biber, karabiber, pul biber, gerekirse tuz - 10 adet çöp sis - Kizartmak için ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Iri küpler halinde dogranmis tavuk gögsünü yag ve baharatlarla marine edip en az 1 saat buzdolabinda...

Read more

TEREYAGLI KURU FASULYE

Malzemeler: - 300 gr kuru fasulye - 1 adet büyük boy sogan - 2 y.k. tereyagi - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. biber salçasi - Tuz, kirmizi toz biber - Sicak su Hazirlanisi: 1) Kuru fasulye için fasulyeleri iyice yikayip bir tencereye alin 2) Üzerine ince kiyilmis sogani ve...

Read more

UNLU MERCIMEK CORBASI (lokanta usulü)

Malzemeler: - 5 s.b. tavuk suyu - 1 s.b. kirmizi mercimek - 1 adet sogan - 2 y.k. ayçiçek yagi - ½ y.k. un - Tuz, karabiber *Üzeri için: - 1 y.k. tereyagi - 1 t.k. toz kirmizi biber Hazirlanisi: 1) Birkaç parçaya bölünmüs sogani yagda kavurun 2) Üzerine unu ekleyip kokusu çikana kadar kavurmaya...

Read more

EV YAPIMI CHEESEBURGER

Malzemeler: *Köfte için: - 1 kg orta yagli dana kiyma - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 t.k. sarimsak tozu - 1 t.k. sogan tozu - Tuz, karabiber *Diger malzemeler: - 8 adet hamburger ekmegi - 8 adet cheddar peyniri - Marul, sogan, domates, salatalik tursusu, ketçap, mayonez, hardal - Patates kizartmasi Hazirlanisi: 1)...

Read more

AKIS’IN SALATALIK TURSUSU

Malzemeler: - 2 adet uzun salatalik - 150 gr toz seker - 150 ml beyaz sirke - 1 ç.k. karabiber - 1 ç.k. pul biber (aci) - 1 ç.k. tuz Hazirlanisi: 1) Salataliklar hariç bütün malzemeleri bir tencereye alip kaynatin 2) Salataliklari 1-1,5 cm kalinliginda kesip kaynayan sirkeli karisima ekleyip karistirarak...

Read more

CREAMY MUSHROOM FETTUCCINE WITH ARUGULA

Ingredients: - 400 g fettuccine, cooked - 200 g preserved mushrooms, chopped - 1 onion, finely chopped - 2 Tbsp olive oil - 400 ml heavy cream - 250 g Emmental cheese, grated - ¼ tsp grated nutmeg - 70 g fresh arugula - Black pepper Directions: 1) Cook pasta according to package directions and drain 2)...

Read more

ROKA, AVOKADO, DOMATES VE PORTAKALLI BIBERLI EKMEK

Malzemeler: - 2 dilim kepekli ekmek - 1 tutam roka - ½ adet dilimlenmis avokado - 1 adet domates - 2 dilim portakal Afiyet olsun...

Read more

ROKA, KASAR PEYNIRI, YUMURTA, AVOKADO, SEBZE VE LIMONLU EKMEK

Malzemeler: - 2 dilim kepekli ekmek - 1 tutam roka - 2 dilim kasar peyniri - 1 adet haslanmis yumurta - 2 dilim avokado - 1 adet havuç - 1 adet domates - 2 dilim limon - Tuz Afiyet olsun...

Read more

MEYANELI ISPANAK YEMEGI

Malzemeler: - 500 gr ispanak - 1 adet sogan - 2 y.k. margarin - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 y.k. un - Tuz - Sicak su Hazirlanisi: 1) Ispanaklari, yemeklik dogranmis sogani ve sicak suyu bir tencereye alip kisik ateste kaynamaya birakin 2) Ispanaklar yumusadiginda ayri bir...

Read more

YUNAN DOLMASI

Malzemeler: - 6 adet paprika *Içi için: - 1 adet rendelenmis sogan - 1 dis rendelenmis sarimsak - 300 gr ince bulgur - 300 gr kiyma - 2 y.k. domates salçasi - ½ ç.b. zeytinyagi - 1 s.b. sicak su - 1 tutam kiyilmis taze maydanoz - Tuz, karabiber, toz kirmizi biber, kuru nane *Sosu için: - 2 y.k....

Read more

CLASSIC MAC & CHEESE

Malzemeler: - 500 gr haslanmis makarna - 2 y.k. tereyagi veya margarin - 2 y.k. un - 2 s.b. süt - 1 ç.k. tuz - 1 ç.k. karabiber - ½ ç.k. sarimsak tozu - ½ ç.k. hardal tozu - ½ ç.k. toz kirmizi biber - 200 gr rendelenmis cheddar peyniri - 100 gr rendelenmis Gouda kasar peyniri Hazirlanisi: 1) Unu...

Read more

DOMATESLI ACI BIBERLI YUMURTA

Malzemeler: - 2 adet sivri biber - 1 adet domates - 2 adet yumurta - 1 y.k. tereyagi - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Biberleri iri sekilde dograyin, domatesi de kabugunu soyup ayni büyüklükte dograyin 2) Dogranmis biberleri yag ile birlikte tavaya alip soteleyin 3) Üzerine dogranmis domatesi ekleyin 4)...

Read more

TAHINLI PEYNIR TATLISI

Malzemeler: - 1 paket peynir tatlisi - 1 kg toz seker - 1 L su *Üzeri için: tahin + kiyilmis ceviz Hazirlanisi: 1) Sekeri ve suyu bir tencereye alip kaynatin 2) Kaynayan serbete tatlilari ekleyip kisik ateste 10 dakika kadar pisirin 3) Tatlilari bir kaba aktarin, üzerine serbetini gezdirin ve sogumasi...

Read more

HOMEMADE CURRY KETCHUP (ev yapimi körili ketçap)

Malzemeler: - 400 gr konserve domates - 1 adet domates - 4 adet sogan - 2 y.k. ayçiçek yagi - 130 gr esmer seker - 100 ml beyaz sirke veya elma sirkesi - 3 y.k. köri - 1 ç.k. tuz - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 ç.k. aci toz biber - 1 ç.k. karabiber - 1 ç.k. toz zencefil - ½ ç.b. su - 1 y.k. misir...

Read more

AYNUR HALAMIZIN TAVUK SISLERI

Malzemeler: - 500 gr tavuk gögsü - 1 adet sogan - 1 adet yesil biber - 1 adet kirmizi biber - 1 y.k. galeta unu - Tuz, karabiber, kuru nane, tavuk baharati - 8 adet çöp sis *Kizartmak için: ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Tavuk gögsünü temizleyip iri kusbasi halinde kesin, üzerine galeta ununu ve baharatlari...

Read more

KAVRULMUS LAHANA TURSUSU

Malzemeler: - 1 adet sogan - 1 kase lahana tursusu - 2 y.k. ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Sogani yarim ay seklinde dograyip yagda kavurun 2) Üzerine dogranmis lahana tursusunu ilave edip kavurmaya devam edin 3) Kavrulmus lahana tursunu ister ilik, ister soguk servis edin Afiyet olsun...

Read more

TAVUKLU SEBZE CORBASI

Malzemeler: - 2 adet haslanmis tavuk butu - 2 y.k. tereyagi - 1,5 y.k. un - 300 gr küp seklinde dogranmis sebze karisimi (pirasa, havuç, sogan, kereviz sapi,…) - 1 ç.b. arpa sehriye - 1,5 L tavuk suyu - ½ adet limonun suyu - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Sebzeleri tereyaginda birkaç saniye soteleyin 2)...

Read more

KARAMEL SOSLU PAMUK PRENSES

Malzemeler: - 1 L süt - 6 y.k. irmik - 6 y.k. toz seker - 1 paket vanilya sekeri - 1 t.k. margarin *Üzeri için: karamel sos Hazirlanisi: 1) Bütün malzemeleri bir tencereye alip kisik ateste çirparak yogun bir kivam elde edene kadar pisirin 2) Altini kapatip tatliyi tabani hafif islatilmis bir firin...

Read more

CLEAR CARAMEL

Malzemeler: - 250 gr toz seker - 75 ml su - 135 ml sicak su - 1 ç.k. tuz Hazirlanisi: 1) Toz seker ve 75 ml soguk suyu derin bir tencereye alin, rengi karamel rengini alana kadar yüksek ateste kaynatin 2) Rengini alan karamele yavas yavas sicak suyu ve tuzu ekleyin, bu asamada çok dikkatli olun ellerinizi...

Read more

ETLI PILAV

Malzemeler: *Et için: - 750 gr dana eti - 4 y.k. ayçiçek yagi - 3 dis sarimsak - Tuz, karabiber, kekik *Pilav için: - 2 kupa pirinç - 4 kupa sicak su - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. tereyagi - Tuz Hazirlanisi: 1) Eti kusbasi dograyip bir tencereye alin 2) Üzerine yagi, sarimsaklari ve karabiberi...

Read more

YOGURTLU ACI BIBER TURSUSU

Malzemeler: - ½ kalip beyaz peynir - 100 ml krema - 1 kg süzme yogurt veya Yunan yogurdu - 10 adet chili biberi - Tuz - Ayçiçek yagi (üzeri için) Hazirlanisi: 1) Bütün malzemeleri bir kaba alip karistirin ve içine 1 cm kalinliginda dogranmis aci biberleri ekleyin 2) Tuzunu kontrol edip harci kavanoza/kavanozlara...

Read more

YOGURTLU SEHRIYELI ISPANAK KÖKÜ CORBASI

Malzemeler: - 200 gr ispanak kökü - ¼ adet sogan - 1 y.k. un - 1 adet yumurta sarisi - 1 s.b. yogurt - 2 s.b. tavuk suyu - 2 s.b. sicak su - 1 avuç arpa sehriye - Tuz, karabiber *Üzeri için: - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 t.k. nane Hazirlanisi: 1) Ispanak köklerini temizleyip iri parçalar halinde kesin 2)...

Read more

KALBURABASTI (Turkish sweet pastry with nuts)

Ingredients: *For the cookie dough: - 1 kg all-purpose flour - 4 eggs - 500 g butter, unsalted and at room temperature - 20 g baking powder - 300 g confectioner sugar - 300 g hazelnut flour *For topping: - 1 egg yolk *For the syrup: - 1 L water - 1 kg caster sugar - 1 Tbsp lemon juice Directions: 1)...

Read more

KASAR VE SUCUKLU TOST

Malzemeler: - 4 dilim tost ekmegi - Tereyagi, kasar peyniri, sucuk Afiyet olsun...

Read more

SEBZE VE YUMURTALI CEVIZLI EKMEK

Malzemeler: - 1 adet cevizli ekmek - 1 adet haslanmis yumurta - Domates, salatalik, yesil zeytin, havuç, turp - Tuz, karabiber Afiyet olsun...

Read more

TAZE BAKLA YEMEGI

Malzemeler: - 1 kg taze bakla - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. margarin - 1 adet sogan - 1 y.k. domates salçasi - 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi - 1 y.k. un - Sicak su Hazirlanisi: 1) Ince dogranmis sogani yagda kavurun 2) Üzerine unu ve domates salçasini ekleyip kavurmaya devam edin 3) Temizlenmis ( =...

Read more

ETLI TURSU KAPUSKA (ev yapimi lahana tursusuyla yapilan bir Rumeli yemegidir)

Malzemeler: - 1/4 adet lahana tursusu (lahana tursusunu daha önce tariflerimizde fotograf ve video olarak paylasmistik) - 200 gr dana kusbasi - 1 adet sogan - 4 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. margarin - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 dis sarimsak - Sicak su - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1)...

Read more

BÖRÜLCE YEMEGI

Malzemeler: - 400 gr kuru börülce - 1 adet sogan - 2 dis sarimsak - 2 y.k. margarin - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 tutam kiyilmis maydanoz - Tuz - Sicak su Hazirlanisi: 1) Börülceleri yikayip tencereye alin ve üzerine sicak su ekleyip 5 dakika haslayin 2)...

Read more

CEVIZLI TAHINLI KURABIYE

Malzemeler: - 1 ç.b. tahin - 1 ç.b. ayçiçek yagi - 1 s.b. pudra sekeri - 1 paket vanilya sekeri - 1 t.k. kabartma tozu - ½ ç.b. kiyilmis ceviz - Alabildigi kadar un Hazirlanisi: 1) Bütün sivi malzemeleri bir kabin içine alip kuru malzemeleri ve ardindan unu yavas yavas ekleyip yumusak bir hamur elde...

Read more

YALANCI SU BÖREGI

Malzemeler: - 3 adet yufka - 1 ç.b. süt - 1 ç.b. soda - 2 adet yumurta - Tuz *Arasi için: - 150 gr böreklik beyaz peynir - 1 tutam kiyilmis maydanoz *Pisirmek için: ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Yaglanmis tavaya bir adet yufkayi serin 2) Ayri bir kabin içinde sütü, sodayi, yumurtalari ve tuzu çirparak...

Read more

TON BALIKLI MAKARNA SALATASI

Malzemeler: - 300 gr haslanmis makarna - 1 adet konserve ton baligi - 1 adet salatalik - 2 adet kornison tursu - 1 adet közlenmis kirmizi biber - 1 adet limonun suyu - 2 y.k. zeytinyagi - 1 tutam maydanoz - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Salataligi, kornison tursusunu, közlenmis biberi minik küpler...

Read more

MINI SEBZE BURGER

Malzemeler: - 1 kg patates - 200 gr balkabagi - 1 adet havuç - 1 adet sogan - 1 adet sivri biber - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 ç.b. konserve misir - 1 ç.b. konserve bezelye - 1 adet yumurta - 2 y.k. un - 10 y.k. galeta unu - Tuz, karabiber, kekik *Kizartmak için: ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Haslanmis...

Read more

NOHUTLU YAYLA CORBASI

Malzemeler: - 1 ç.b. baldo pirinç - 1 ç.b. haslanmis nohut - 1 L su - 1 adet yumurta sarisi - 1 s.b. yogurt - 1 y.k. un - Tuz *Üzeri için: 1 y.k. tereyagi + 1 y.k. kuru nane Hazirlanisi: 1) Suyu pirinçlerle birlikte bir tencereye alip kaynamaya birakin 2) Üzerine haslanmis nohutlari ve tuzu ekleyin 3)...

Read more

TAVUK BAHARATLI PIRASA CORBASI

Malzemeler: - 2 dal pirasa - 2 adet havuç - 1 adet patates - 2 y.k. ayçiçek yagi - 6 s.b. tavuk suyu veya sicak su - Tavuk baharati (tuzlu), karabiber Hazirlanisi: 1) Ince dogranmis sebzeleri bir tencereye alip yagda 1-2 dakika kadar soteleyin 2) Üzerine tavuk suyunu veya sicak suyu ekleyin 3) Tavuk...

Read more

SEHRIYELI SALCALI CORBA

Malzemeler: - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. margarin - 1 y.k. un - 1 y.k. domates salçasi - 5-6 s.b. su - 1 avuç arpa sehriye - 1 tutam ince kiyilmis taze maydanoz - Tuz Hazirlanisi: 1) Yaglari ve unu tencereye alip kokusu çikana kadar kavurun 2) Üzerine salçayi ilave edin 3) Suyu ekledikten sonra...

Read more

TAVUK PITA (gobit ekmeginde)

Malzemeler: *Tavuk için: - 1 kg tavuk gögüsü - 3 y.k. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, tavuk baharati *Diger malzemeler: - Pita ekmegi veya gobit ekmegi - Sos - Marul, salatalik, domates, kirmizi sogan, roka,… Hazirlanisi: 1) Tavuk gögüslerini temizleyip minik küpler halinde dograyin 2) Yagi, tavuk...

Read more

MUZLU PUDING

Malzemeler: - 1 L süt - 125 gr toz seker - 1 paket vanilya sekeri - 100 gr vanilyali nisasta (veya misir nisastasi) - 2 adet iyice olmus muz - 1 y.k. tereyagi *Üzeri için: muz dilimleri + kiyilmis ceviz Hazirlanisi: 1) Bir kasede 150 ml sütü ve (vanilyali) nisastayi karistirin 2) Kalan sütü, sekeri...

Read more

BALKABAKLI KREMALI PATATES PÜRESI

Malzemeler: - 1 kg patates - 500 gr balkabagi - 1 y.k. tereyagi - 100 ml krema - Tuz, karabiber, muskat cevizi Hazirlanisi: 1) Patatesleri haslayip süzün 2) Ayri bir yerde dilimlenmis balkabagini buharda (çok az bir miktar su ile) pisirin 3) Pisen balkabagini patateslere ekleyib ve üzerine tereyagi,...

Read more

BAHARATLI YOGURTLU TAVUK

Malzemeler: - 800 gr tavuk gögsü - 2 y.k. yogurt - ¾ ç.b. ayçiçek yagi - 1 t.k. domates salçasi - 1 t.k. tavuk baharati - 1 ç.k. nane - 1 ç.k. kekik - 1 ç.k. kirmizi toz biber - 2 ç.k. tuz - 2 ç.k. karabiber Hazirlanisi: 1) Tavuklari kusbasi dograyip bir kaba alin 2) Baska bir kabin içinde kalan...

Read more

SARIMSAKLI SOTE BÖRÜLCE

Malzemeler: - 500 gr taze börülce - 2 dis sarimsak - 2 y.k. zeytinyagi - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Börülceleri temizleyip haslayin 2) Ayri bir tavada rendelenmis sarimsaklari ve haslanmis börülceleri soteleyin 3) Tuz ve karabiberle tatlandirdiktan sonra sicak servis edin Afiyet olsun...

Read more

BEZELYE CORBASI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 2 adet patates - 1 kase konserve bezelye ( = 250 gr) - 1 y.k. margarin - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 s.b. tavuk suyu - 5 s.b. sicak su - 1 kutu krema ( = 200 ml) - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Yaglari yemeklik dogranmis sogan ve patateslerle birlikte tencereye alip soteleyin 2)...

Read more

HEALTHY H.G.’S KITCHEN BREADS

Ingredients: - 735 g whole grain flour - 200 ml water, at room temperature - 200 ml milk, at room temperature - 1 Tbsp dry yeast - 1 Tbsp sugar - 1 tsp salt - 25 g butter, at room temperature Directions: 1) Place the dry yeast, sugar, flour, and salt in a bowl and mix 2) Add the liquid ingredients...

Read more

KÖRI SOSLU TAVUK - SICAK ANANAS - PILAV (3-4 kisilik)

Malzemeler: - 9 dilim ananas *Tavuk için: - 6 adet tavuk fileto - 1/2 adet sogan - 1 dis sarimsak - 4 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. un - 3 t.k. köri tozu - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 y.k. toz seker - 100 ml krema - 500 ml su - Tuz, karabiber *Pilav için: - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. tereyagi -...

Read more

MANTAR VE PEYNIRLI SANDVIC

Malzemeler: - 1 adet ekmek - 1 adet haslanmis yumurta - Sotelenmis kültür mantari - 1 parça beyaz peynir - Tuz, karabiber, çörek otu Afiyet olsun...

Read more

ANNEMIZIN TEREYAGLI YUMURTASI

Malzemeler: - 2 y.k. tereyagi - 2 adet yumurta - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Tereyagini tavaya alip iyice kizdirin 2) Üzerine yumurtalari kirip baharatlarla tatlandirin 3) Pisen yumurtayi sicak servis edin Afiyet olsun :) * Tarifini bizimle paylasan annemize çok tesekkür ediyoruz!...

Read more

KIZARMIS YUMURTALI TAHILLI EKMEK

Malzemeler: - 1 adet tahilli ekmek - 1 adet kizarmis yumurta - Domates, salatalik, turp, havuç, yesil zeytin - Tuz, karabiber Afiyet olsun...

Read more

CEVIZLI IRMIK HELVASI

Malzemeler: - 1 s.b. irmik - 1 s.b. toz seker - 2 s.b. süt - 4 y.k. tereyagi veya margarin - 1 ç.b. kiyilmis ceviz içi Hazirlanisi: 1) Yagi tencereye alip eritin 2) Üzerine irmigi ekleyip renk alana kadar kavurun 3) Sekeri ve sütü bir sos tenceresine alip isitin 4) Renk alan irmige cevizi ekleyip...

Read more