- 6 adet paprika
*Içi için:
- 1 adet rendelenmis sogan
- 1 dis rendelenmis sarimsak
- 300 gr ince bulgur
- 300 gr kiyma
- 2 y.k. domates salçasi
- ½ ç.b. zeytinyagi
- 1 s.b. sicak su
- 1 tutam kiyilmis taze maydanoz
- Tuz, karabiber, toz kirmizi biber, kuru nane
*Sosu için:
- 2 y.k. zeytinyagi
- 1 adet limonun suyu
- 2 s.b. sicak su
- Tuz
Hazirlanisi:
1) Biberlerin üst kisimlarini kapak seklinde kesip kenara alin, içlerini temizleyin
2) Içi için bütün malzemeleri bir kaba alip azar azarsu ilave ederek yogurun ve çig köfte kivaminda bir harç elde edin
3) Biberleri bu harçla doldurun, kapaklarini kapatip tencereye dizin
4) Sosunu bir kasede karistirip dolmalarin üzerine gezdirin ve kisik ateste kaynamaya birakin
5) Pisen dolmalari biraz dinlendirdikten sonra ilik servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder