ZEYTINYAGLI BIBER DOLMASI

Malzemeler:
- 12 adet kirmizi dolmalik biber
- 2 adet sogan
- 1 kase pirinç
- 1 yemek kasigi toz seker
- 1 tatli kasigi tarçin
- 1 tatli kasigi yenibahar
- 1/2 çay bardagi kus üzümü
- 1 tatli kasigi kuru nane
- 1 tutam maydanoz

- 1 tutam dereotu
- Tuz, karabiber
- Sicak su
- Zeytinyagi

Hazirlanisi:
1. Dolmalik biberlerin içlerini temizleyip bir kenara alin
2. Ince dogranmis soganlari 1/2 çay bardagi zeytinyaginda soteleyin
3. Üzerine yikanmis pirinci ekleyip sotelemeye devam edin
4. Sekeri, baharatlari ve kus üzümlerini ilave edip 1 su bardagi suyu da kattiktan sonra kisik ateste biraz pisirin
5. Biberlerin içini bu harçla doldurup tencereye dizin
6. Dolmalarin yarisina gelecek kadar sicak su ekleyip üzerine 1/2 çay bardagi zeytinyagi gezdirdikten sonra kisik ateste pismeye birakin
7. Dinlendirdikten sonra ilik veya soguk servis edin

Afiyet olsun