IZMIR KÖFTE

Malzemeler:
- 4 adet patates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates

*Kizartmak için: ayçiçek yagi

*Köfte için:
- 500 gr orta yagli dana kiyma
- 1 adet rendelenmis sogan
- 1 adet yumurta
- 1 ç.b. ekmek içi
- 1 y.k. kuru nane
- Bir tutam taze maydanoz
- Tuz, karabiber

*Sos için:
- 1 adet rendelenmis domates
- 1 t.k. domates salçasi
- 2 adet kesme seker
- 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi
- 1 t.k. kekik
- 1 tutam kiyilmis maydanoz
- 1 s.b. sicak su

Hazirlanisi:
1) Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve 20 dakika kadar buzdolabinda dinlendirin
2) O arada patatesleri soyup elma dilimi seklinde dograyin ve kizgin yagda biraz kizartin
3) Hazir olan patatesleri cam firin kabina dizin
4) Köfteleri dilediginiz gibi sekillendirin ve kizgin yagda kizarttiktan sonra patateslerin üzerine dizin
5) Son olarak domatesi ve biberleri dilimleyip yemegin üzerine koyun ve sosunu hazirlayin
6) Sosu için bütün malzemeleri bir tavaya alip kaynatin ve yemegin üzerine gezdirin
7) Izmir köfteyi önceden isitilmis 200 derecelik firina verip pisirin ve biraz dinlendirdikten sonra sicak servis edin

Afiyet olsun :)