- 1 kg patlican
- Kizartmak için ayçiçek yagi
*Sos için:
- 3 adet rendelenmis domates
- 1 t.k. domates salçasi
- 1 adet kesme seker
- 1 y.k. ayçiçek yagi
- Tuz, karabiber
Hazirlanisi:
1) Patlicanlari halka seklinde dograyip kizgin yagda kizartin ve üzeri kagit havluyla kaplanmis bir tabaga alin
2) Rendelenmis domatesleri yagda kavurun, üzerine salçayi, sekeri ve baharatlari ekleyip sos kalinlasana kadar bir miktar kaynatin
3) Fazla yagini birakan patlicanlari servis tabagina aktarin, üzerine bir miktar tuz serpin
4) Patlican kizartmasini domates sosu vei stege göre yogurt ile sicak veya ilik servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder