TAVUKLU SANDVIC

Malzemeler:
Fransiz sandviçi için:
- 430 gr un
- 35 gr toz seker
- 1 adet yumurta
- 170 ml su veya süt
- 35 gr yas maya
- 50 gr tereyagi
- 8  gr tuz
- Üzeri için: 1 adet çirpilmis yumurta

Tavuk için:
- 1 kg tavuk gögsü
- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 2 tatli kasigi tavuk baharati
- Tuz, karabiber, kekik, kuru maydanoz

Hazirlanisi:
1. Fransiz sandviçi için bütün malzemeleri bir büyük bir kabin içine alip güzel bir hamur elde edene kadar yogurun. Hazir olan hamurun üzerini bir bezle örtüp 40 dakika oda isisinda mayalanmaya birakin
2. Mayalanan hamurun fazla gazini çikarip 55’er gramlik bezelere bölün ve yuvarlayip bezelerin üzerlerini bir bezle örtüp bu kez 10 dakika mayalanmaya birakin
3. Bezelere sandviç seklini verip önceden yagli kagitla kaplanmis firin tepsisine dizin. Tepsinin üzerini bir bezle örtüp tekrar 40 dakika mayalanmaya birakin
4. Üçüncü kez mayalanan sandviçlerin üzerlerine çirpilmis yumurta sürüp önceden isitilmis 240 derecelik firinda 7-8 dakika kadar pisirin
5. Tavuk için kusbasi dogranmis tavuk gögsünü yagda soteleyin. Üzerine baharatlarini ekleyip tavuklar kizarana kadar pisirin
6. Tamamen sogumus olan sandviçleri dilediginiz salata malzemeleri ve tavuk kavurmasiyla doldurun
7. Sandviçleri sote patates ve dilediginiz soslar esliginde servis edin

Afiyet olsun