- 450 gr un
- 1 ç.k. tuz
- 7 gr kuru maya
- 1 ç.k. toz seker
- 350 ml ilik su
- 100 gr damla çikolata (bitter)
*Üzeri için: 1 adet çirpilmis yumurta
Hazirlanisi:
1) Bütün malzemeleri, damla çikolata hariç, bir kabin içine alip yaklasik 10 dakika kadar yogurun
2) Yumusak bir hamur elde ettikten sonra unlanmis tezgaha alip damla çikolatayi ekleyip yaklasik 2-3 dakika daha yogurun
3) Hamuru top haline getirip kaba aktarin, üzerini bir bezle örtüp oda isisinda 40 dakika mayalanmaya birakin
4) Mayalanan hamurun fazla gazini yogurarak alip 13 esit bezeye bölün ve yuvarlayip tepsiye dizin
5) Üzerlerini örtüp bu kez 30 dakika mayalandirin
6) Ikinci kez mayalanan ekmeklerin üzerine çirpilmis yumurta sürün ve önceden isitilmis 220 derecelik firinda 10-15 dakika pisirin
7) Pisen çikolatali ekmekçikleri sogumasi için firin teline alin ve daha sonra servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder