Malzemeler:
- 500 gr jülyen kesim dana eti
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kirmizi California biberi
- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 1 çay bardagi bbq sosu
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, kekik
- 500 gr jülyen kesim dana eti
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kirmizi California biberi
- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 1 çay bardagi bbq sosu
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, kekik
Hazirlanisi:
1. Jülyen seklinde dogranmis dana etini bir miktar karabiberle yagda soteleyin ve kendi suyunu çekene kadar kisik ateste pismeye birakin
2. Suyunu tamamen çeken et hala sert ise bir miktar sicak su ilave edip kisik ateste tamamen pisene kadar pisirmeye devam edin
3. Sebzeleri iri jülyen seklinde kesip sirasiyla yagda al dente olacak sekilde pisirin ve kenara alin
4. Pisen eti sebzelerle birlikte büyük bir tavaya alin, üzerine bbq sos, 1 çay bardagi sicak su, tuz, karabiber ve bir miktar kekik ekleyip karistirin
5. Birkaç dakika bu sekilde pisirdikten sonra bbq soslu etin altini kapatin, üzerine kiyilmis maydanozu ekleyip karistirin
6. Sicak servis edin
1. Jülyen seklinde dogranmis dana etini bir miktar karabiberle yagda soteleyin ve kendi suyunu çekene kadar kisik ateste pismeye birakin
2. Suyunu tamamen çeken et hala sert ise bir miktar sicak su ilave edip kisik ateste tamamen pisene kadar pisirmeye devam edin
3. Sebzeleri iri jülyen seklinde kesip sirasiyla yagda al dente olacak sekilde pisirin ve kenara alin
4. Pisen eti sebzelerle birlikte büyük bir tavaya alin, üzerine bbq sos, 1 çay bardagi sicak su, tuz, karabiber ve bir miktar kekik ekleyip karistirin
5. Birkaç dakika bu sekilde pisirdikten sonra bbq soslu etin altini kapatin, üzerine kiyilmis maydanozu ekleyip karistirin
6. Sicak servis edin
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder