TAZE BAHARATLI MAKARNA SALATASI

Malzemeler: - 1 paket haslanmis makarna - 2 adet salatalik - 1 tutam taze maydanoz - 1 tutam dereotu - 1 tutam taze nane - 500 gr yogurt - 3 y.k. mayonez - 2 adet kornison tursu - ½ ç.b. ayçiçek yagi - 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi Hazirlanisi: 1) Haslanmis makarnayi, dogranmis salataliklar, kornisonlar...

Read more

PATLICAN BORANI (taze sarimsakli)

Malzemeler: - 2 adet közlenmis patlican - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. un - 1 s.b. yogurt - 2-3 dal taze sarimsak - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Közlenmis patlicanlarin kabuklarini soyun ve küçük parçalar haline getirin 2) Daha sonra bir tencerenin içine yagi ve unu alin. Unu biraz kavurduktan...

Read more

SOGANLI EKMEK

Malzemeler: - 1 s.b. süt - 1 s.b. su - 1/2 s.b. ayçiçek yagi - 20 gr yas maya - 1,5 t.k. tuz - 1 y.k. toz seker - Alabildigi kadar un (yaklasik 4,5 s.b.) *Üzeri için: - 2-3 adet büyük boy sogan - 1 y.k. domates salçasi - ½ ç.b. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber Hazirlanisi: 1) Hamur...

Read more

YAPRAK SARMASI

Malzemeler: - 350-400 gr yaprak - 1 adet büyük boy sogan - 1 dis sarimsak - 300 gr ince bulgur - 300 gr orta yagli dana kiyma - 1 tutam maydanoz - 1 tutam taze nane - 2 y.k. domates salçasi - Su (yaklasik 1 s.b. kadar) - Tuzlu sebze çesnisi - Karabiber, kimyon, kirmizi toz biber, pul biber - Sivi...

Read more

SOGAN SARMASI

Malzemeler: - 4 adet büyük beyaz sogan - Haslamak için su - 1 adet sogan - 1 dis sarimsak - 300 gr ince bulgur - 300 gr orta yagli dana kiyma - 1 tutam maydanoz - 1 tutam taze nane - 2 y.k. domates salçasi - Su (yaklasik 1 s.b. kadar) - Tuzlu sebze çesnisi - Karabiber, kimyon, kirmizi toz biber,...

Read more

TAZE BAHARATLI KARE POGACA

Malzemeler: - 125 gr margarin - 1 s.b. ayçiçek yagi - 1 s.b. yogurt - 1 adet yumurta - 1 adet yumurta aki (sarisi üzerine!) - 1 paket kabartma tozu - 6 s.b. un - Tuz - 2 y.k. baharat karisimi: frenk sogani, maydanoz, taze sogan, feslegen,… Hazirlanisi: 1) Tüm sivi malzemeleri bir kabin içine alip...

Read more

SALCALI BAHARATLI OMLET

Malzemeler: - 1 adet yumurta - 1 t.k. tereyagi - 1 t.k. biber salçasi - 1 tutam taze maydanoz - Tuz, karabiber, kekik, kuru feslegen Hazirlanisi: 1) Tereyagini biber salçasiyla birlikte tavaya alip isitin 2) Yumurtayi kiyilmis maydanoz ve baharatlarla birlikte bir kaseye alip çirpiktan sonra tavaya...

Read more

CHICKEN CURRY BY AKIS

Malzemeler: - 1 adet bütün tavuk gögsü - 2 y.k. misir nisastasi - 2 y.k. köri - ½ ç.b. chili sosu - 100 ml krema - Ayçiçek yagi - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Tavuk gögsünü temizleyip kusbasi dilimleyin ve bir kaba alin 2) Üzerine misir nisastasini, köriyi, chili sosu, tuzu ve karabiberi ilave...

Read more

EV YAPIMI RÖSTI (Isviçre mutfagina ait çitir patates tarifi)

Malzemeler: - 4 adet patates - 1 adet sogan - 2 y.k. un - 1 adet yumurta - 2 y.k. krema - Tuz, karabiber, muskat cevizi *Kizartmak için: ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Yumurtayi ve kremayi bir kabin içine alip çirpin 2) Üzerine unu, baharatlari, incecik kiyilmis sogani ve rendelenmis patatesleri ilave...

Read more

SADE BUGDAY PILAVI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 1 kupa bugday - 2 kupa sicak su - 2 y.k. margarin - 2 y.k. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, kuru maydanoz Hazirlanisi: 1) Yaglari bir pilav tenceresine alip eritin 2) Yemeklik dogranmis sogani ekleyip pembelesene kadar kavurun 3) Üzerine bugdayi ilave edip 2-3 dakika kadar...

Read more

SEBZE YEMEGI

Malzemeler: - 1 adet bütün tavuk gögsü - 1 adet sogan - 3 adet sivri biber - 2 adet patates - 500 gr taze bezelye - 200 gr mantar - 1 adet domates - 1 y.k. margarin - 3 y.k. ayçiçek yagi - 1 t.k. biber salçasi - 1 y.k. domates salçasi - 1 y.k. soya sosu - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber - Sicak...

Read more

SARIMSAKLI YOGURT CORBASI

Malzemeler: - 250 gr yogurt - 1 adet yumurtanin sarisi - 1 y.k. un - 1 iri dis sarimsak - 1 L tavuk suyu - Tuz *Üzeri için: tereyagi + kuru nane Hazirlanisi: 1) Tavuk suyunu tencerede kaynatip rendelenmis sarimsagi ilave edin 2) Bir kasede yumurta sarisini, unu ve yogurdu çirpin 3) Unlu karisima...

Read more

PICCOLO MONDO TATLISI

Malzemeler: *Elmalar için: • 4 adet elma • 1 y.k. seker • 1 paket vanilya sekeri • 1 ç.k. tarçin *Muhallebi için: • 2 y.k. un • 2 y.k. toz seker • 1 adet yumurta • 500 ml süt • 1 paket vanilya sekeri Hazirlanisi: Elmaları bir tavaya rendeleyin ve üzerine sekeri, vanilya sekerini ve tarçini ekleyip...

Read more

PIRINC PILAVI

Malzemeler: • 2 y.k. ayçiçek yagi • 2 y.k. tereyagi • 1 kupa pirinç • 2 kupa sicak su (veya tavuk suyu) • Tuz • 1 adet kesme seker • 2 damla limon Hazirlanisi: 1) Bir tavanin içine yaglari alip eritin 2) Üzerine yikanip iyice süzülmüs pirinçleri ekleyin ve 3-4 dakika kadar kavurun 3) Sicak suyu (veya...

Read more

FIRINDA PORSIYONLUK BROKOLI

Malzemeler: - 500 gr brokoli - 3 y.k. ayçiçek yagi - 1 adet sogan - 1 adet biber - 1 adet havuç - 300 gr kiyma - 1 t.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - Tuz, karabiber *Arasina ve üzerine: rendelenmis kasar peyniri Hazirlanisi: 1) Brokolileri haslayip kaselere bölüstürün 2) Üzerine biraz...

Read more

PORTAKALLI BADEMLI UN HELVASI

Malzemeler: - 100 gr margarin - 1 ç.b. ayçiçek yagi - 2 s.b. un - 1 Türk kahvesi fincani toz badem - ½ adet portakalin rendesi - 2 s.b. toz seker - 3 s.b. sicak su Hazirlanisi: 1) Büyük bir kabin içinde sicak suyu sekerle karistirin 2) Bir tavaya margarini ve ayçiçek yagini alip margarini tamamen...

Read more

SEBZE YATAGINDA TAVUK GÖGSÜ

Malzemeler: *Sebze için: - 1 adet kabak - 1 adet kirmizi paprika - 1 adet sari paprika - 500 gr soya filizi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 100 ml krema - 1 t.k. köri - Tuz, karabiber *Tavuk için: - 4 parça tavuk gögüsü - 1 y.k. ras-el-hanout - 1 y.k. sriracha sosu - 1 tutam taze maydanoz - 1 tutam taze...

Read more

DEREOTLU BUHARDA PATATES

Malzemeler: • 1 kg patates • 1 y.k. margarin • 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi • 1 ç.b. su • 1 tutam dereotu Hazirlanisi: 1) Kapakli bir tencerede margarini eritin ve içine istediginiz büyüklükte dogranmis patatesleri ekleyin 2) Üzerine tuzlu sebze çesnisini serpip karistirin 3) Suyunu ilave edip kapagini...

Read more

LEZZETLI KURU BÖRÜLCE YEMEGI

Malzemeler: - 400 gr kuru börülce - 1 adet sogan - 2 dis sarimsak - 2 y.k. margarin - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - Tuz - Sicak su Hazirlanisi: 1) Börülceleri yikayip tencereye alin ve üzerine sicak su ekleyip 5 dakika haslayin 2) Suyunu süzüp temiz sicak...

Read more

ARPA SEHRIYELI SALCALI CORBA

Malzemeler: - 1 y.k. un - 1 y.k. margarin - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 4 s.b. su - 2 adet sebze bulyon - 2 adet kesme seker - ½ ç.b. arpa sehriye Hazirlanisi: 1) Unu yagda kavurun 2) Üzerine domates salçasini, bulyonlari, kesme sekerleri ekleyin 3) Suyu ve sehriyeyi ilave edip...

Read more

TANE KARABIBER SOSLU BIFTEK – PATATES PÜRESI (4 kisilik)

Malzemeler: *Biftek için: - 600 gr dana biftek - Tuz, karabiber - Ayçiçek yagi *Patates püresi için: - 1 kg patates - 1 y.k. tereyagi - Tuz, karabiber, muskat cevizi rendesi - 1 ç.b. süt Hazirlanisi: 1) Patates püresi için patatesleri soyup dilimleyin ve hafif tuzlu suda haslayin 2) Patatesler...

Read more

TANE KARABIBER SOSU

Malzemeler: - 2 y.k. tereyagi - 1 y.k. un - 250 ml su - 125 ml krema - 1 y.k. tane karabiber (yesil – siyah karisik) - Tuz Hazirlanisi: 1) Yagi eritip unu kokusu çikana kadar kavurun 2) Üzerine kalan malzemeleri ilave edip bir çirpma teli yardimiyla sos kalinlasana kadar karistirarak pisirin 3) Sosu...

Read more

HASLANMIS KARISIK SEBZE

Malzemeler: - 1 adet karnabahar - 1 adet brokoli - 2 adet havuç - Haslamak için su - Tuz Hazirlanisi: 1) Karnabahar ve brokoliyi çiçeklere ayirip temizleyin 2) Havuçlari yikayip dilediginiz büyüklükte dograyin 3) Hepsini bir tencereye alip hafif tuzlu suda çok yumasamayacak sekilde haslayin, ister...

Read more

CATAL CORBASI/CATAL ASI

Malzemeler: - 1 ç.b. yesil mercimek - 1/3 ç.b. arpa sehriye veya kesme makarna - 4-5 y.k. yogurt - 1 y.k. un - 1 adet yumurta sarisi - Tuz, kuru nane Hazirlanisi: 1) Mercimekleri ayiklayip yikayin. Tencereye alip üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyip haslayin 2) Mercimeklerin pismesine yakin...

Read more

GÖZLEME (a traditional Turkish pastry with a savoury filling of feta cheese)

Ingredients: - 8 g instant dried yeast - Pinch of salt - 1 tsp sugar - 3 cups plain flour - Warm water - 1/3 cup olive oil - 200 g feta cheese, crumbled Directions: 1) Combine 300 ml warm water, yeast, salt and sugar in a jug. Stir with a fork. Stand in a warm, sunny place for 5 minutes or until...

Read more

PEYNIRLI SODALI POGACA

Malzemeler: - 40 gr yas maya (veya 1 paket instant maya) - 1 s.b. ilik süt - 1 s.b. ayçiçek yagi - 2 y.k. toz seker - 1 t.k. tuz - 1 sise maden suyu ( = 200 ml) - Alabildigi kadar un *Içi için: - 1 kase ezilmis böreklik peynir - 1 tutam kiyilmis taze maydanoz *Üzeri için: yumurta sarisi + susam Hazirlanisi: 1)...

Read more

KAVRULMUS TAVUK CIGERI

Malzemeler: - 3 y.k. ayçiçek yagi - 500 gr tavuk cigeri (temizlenmis) - Tuz, karabiber, pul biber - 1 adet küçük boy sogan - 1 tutam taze maydanoz Hazirlanisi: 1) Temizlenmis tavuk cigerlerini yagda soteleyin 2) Üzerine tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin 3) Tamamen pisen cigerleri atesten alin 4)...

Read more

HAVUCLU BULGUR PILAVI (salçasiz!)

Malzemeler: - 1 kupa pilavlik bulgur - 1 adet sogan - 2 adet havuç - 2 y.k. tereyagi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 kupa sicak su - Tuz, karabiber, kuru maydanoz Hazirlanisi: Ince kiyilmis sogani ve havuçlari yagda soteleyin. Üzerine bulguru ilave edip 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin. Sicak suyunu...

Read more

SOYA SOSLU TAVUK - SOTELENMIS KARNABAHAR - BULGUR PILAVI

Malzemeler: *Tavuk için: - 4 adet iri parça tavuk gögsü - 3 y.k. soya sosu - 1 t.k. tavuk baharati - 3 y.k. ayçiçek yagi - Karabiber *Karnabahar için: - 1 adet büyük karnabahar - 3 y.k. margarin - Tuz, karabiber - 1 tutam maydanoz *Bulgur pilavi için: - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. margarin - 1...

Read more

ETLI YAHNI YEMEGI

Malzemeler: - 500 gr dana kusbasi - 6 adet orta boy sogan - 2 adet sivri biber - 1 adet chili biberi - 2 adet domates - 1 adet kesme seker - 1/2 ç.b. ayçiçek yagi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 2 dis sarimsak - 1 y.k. domates salçasi - Sicak su - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Dana kusbasilari yagda...

Read more

DRESSINGLI SALATA

Malzemeler: - 1 adet marul - 200 gr yogurt - 1 y.k. mayonez - 1 t.k. hardal - 1 y.k. limon suyu - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. kiyilmis frenk sogani - Tuz Hazirlanisi: 1) Marulu dilediginiz sekilde kesip bir kabin içine alin 2) Ayri bir kasede diger malzemeleri karistirip marul salatasinin üzerine...

Read more

NINE CORBASI (annemizin babaannesine ait tariftir)

Malzemeler: - 3 adet rendelenmis domates - 2 y.k. margarin - 1,5 y.k. un - 1 dis sarimsak - 1 t.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 2 s.b. tavuk suyu - Sicak su - 1 adet kesme seker - Tuz, maydanoz Hazirlanisi: 1) Unu kokusu çikana kadar yagda kavurun 2) Domatesleri, salçayi ve sarimsagi...

Read more

BAKLAVA

Malzemeler: - 2 adet yumurta - 1,5 ç.b. yogurt - 1,5 ç.b. sivi yag - 1,5 ç.b. tuzlu su (tuzu bir çimdik kadar olacak) - 125 gr eritilmis margarin - 1 paket kabartma tozu - 2 y.k. elma sirkesi - Alabildigi kadar un - Ceviz içi - Nisasta (yufkalari açmak için) - 500 gr tereyagi veya margarin (baklavayi...

Read more

STOVERIJ (Belçika mutfagina ait soslu bir et yemegidir, patates kizartmasi ile servis edilir)

Malzemeler: • 1 kg kusbasi dana eti • 1 y.k. margarin • 1 y.k. ayçiçek yagi • 1 adet büyük boy sogan • 1 y.k. un • 2 dis sarimsak • 1 dal kekik • 2 adet defne yapragi • 1-2 dilim ekmek içi • 1 y.k. hardal • 300 ml et suyu • 150 ml soguk su • Karabiber • Tuz *Servis için: patates kizartmasi Hazirlanisi: 1)...

Read more

KREMALI SEBZE CORBASI

Malzemeler: - 3 adet havuç - 1 adet kabak - 2 adet küçük boy patates - 1 L tavuk suyu - 100 ml krema - 1 t.k. tuzlu sebze çesnisi - 1 y.k. ayçiçek yagi - Karabiber Hazirlanisi: 1) Sebzeleri küp seklinde dograyip yagda soteleyin 2) Üzerine kalan malzemeleri ekleyip çorbayi pismeye birakin 3) Sebzeler...

Read more

MARBLE POUND CAKE

Malzemeler: - 245 gr yumurta ( = ortalama 5 adet orta boy) - 245 gr toz seker - 245 gr tereyagi - 245 gr un - ½ paket kabartma tozu - 1 çimdik tuz - 2 y.k. kakao - 3 y.k. sicak su Hazirlanisi: 1) Toz sekeri ve tereyagini bir kabin içine alip mikserleyin 2) Üzerine teker teker yumurtalari ilave edip...

Read more

PEYNIRLI KEK

Malzemeler: - 3 adet yumurta - 1 s.b. süt - 1 ç.b. ayçiçek yagi - 250 gr beyaz peynir - ½ demet maydanoz - ¼ demet dereotu - 1 paket kabartma tozu - 2,5 s.b. un - 1 t.k. tuz - Üzeri için susam Hazirlanisi: 1) Yumurtalari ve tuzu bir kabin içinde çirpin 2) Sütü, yagi, ezilmis peyniri, ince kiyilmis...

Read more

DEREOTLU MAKARNA SALATASI

Malzemeler: - 500 gr haslanmis makarna - 1 adet kapya biberi - 1 adet salatalik - 1 tutam taze maydanoz - 1 tutam dereotu *Sosu için: - 3 y.k. mayonez - 500 gr yogurt - 1 t.k. hardal - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Haslanmis makarnayi, minik küpler halinde dogranmis kapya biberi ve salataligi,...

Read more

AKIS’IN TURSUSU (dereotlu)

Malzemeler: - 2 adet uzun salatalik - 150 gr toz seker - 150 ml beyaz sirke - 1 ç.k. karabiber - 1 ç.k. pul biber (aci) - 1 ç.k. tuz - Dereotu Hazirlanisi: 1) Salataliklar ve dereotu hariç bütün malzemeleri bir tencereye alip kaynatin 2) Salataliklari 1-1,5 cm kalinliginda kesip kaynayan sirkeli...

Read more

YOGURTLU PATLICAN SALATASI

Malzemeler: - 3 adet közlenmis patlican - 1 kase yogurt - 2 dis sarimsak - 1 tutam kiyilmis dereotu - Tuz *Üzeri için: - 2 y.k. zeytinyagi - 1 t.k. pul biber Hazirlanisi: 1) Közlenmis patlicanlari incecik kiyip bir kabin içine alin 2) Üzerine ezilmis sarimsaklari, yogurdu, kiyilmis dereotunu ve...

Read more

YOGURTLU HAVUC KIZARTMASI

Malzemeler: - 5-6 adet havuç - Kizartmak için ayçiçek yagi - 1 kase yogurt - 1 dis sarimsak - Tuz Hazirlanisi: 1) Havuçlari soyup dilediginiz sekilde dograyip kizgin yagda kizartin 2) Ayri bir kasede yogurdu ezilmis sarimsak ve bir miktar tuz ile karistirin 3) Kizarmis havuçlari servis tabagina alip...

Read more

RUMELI USULÜ EZME

Malzemeler: - 4 adet domates - 2 adet közlenmis kapya biberi - 10 adet aci tursu biber - 4 y.k. zeytinyagi - 1 tutam maydanoz - 2 y.k. sirke - Tuz Hazirlanisi: 1) Bütün malzemeleri robota atin ve püre haline gelene kadar kiyin 2) Üzerine ekstra zeytinyagi gezdirip servis edin Afiyet olsun...

Read more

YAGIZ’IN PATLICAN SALATASI

Malzemeler: - 2 adet közlenmis patlican - 1 y.k. nar eksisi - 1 y.k. tahin - 1 y.k. zeytinyagi - 1 dis sarimsak - 1 tutam maydanoz - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Patlicanlari ve maydanozu incecik kiyip bir kaseye alin 2) Üzerine kalan tüm malzemeleri ekleyip karistirin ve soguk servis edin Afiyet...

Read more

ENFES BARBUNYA PILAKI

Malzemeler: - 400 gr taze barbunya - 2 adet patates - 2 adet havuç - ½ adet sogan - ½ ç.b. zeytinyagi - 1 adet domates - 1 y.k. domates salçasi - 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi - 2 y.k. toz seker - 1 y.k. kuru maydanoz - ½ adet limonun suyu - Sicak su Hazirlanisi: 1) Barbunyayi hafif haslayip süzün 2)...

Read more

MUHALLEBILI CIKOLATALI KEK

Malzemeler: *Kek için: - ½ s.b. kakao - 2 t.k. granül kahve - ¼ s.b. toz seker - ¼ s.b. süt - ½ s.b. sicak su - ½ t.k. tuz - 1 s.b. un - 1 t.k. kabartma tozu - 125 gr tereyagi (oda isisinda) - 1 s.b. toz seker - 1 t.k. vanilya sekeri - 2 adet büyük boy yumurta *Muhallebi için: - 800 ml süt - 3 y.k....

Read more