- 1,5 ç.b. sivi yag
- 1,5 y.k. toz seker
- 1 paket instant maya ( = 10 gr)
- 1 t.k. tuz
- 1 ç.b. yogurt
- 1,5 s.b. ilik süt ( = 300 ml)
- 2 adet yumurta (aklari içine, sarilari üzerine)
- Alabildigi kadar un
Hazirlanisi:
1) Bir kaba mayayi, toz sekeri ve ilik sütü alip mayayi eritin
2) Kabaran mayaya yagi, tuzu, yumurta aklarini, yogurdu ekleyip karistirin
3) Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapismayan, yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun
4) Hamurun üzerini bir bezle örtüp 60 dakika oda isisinda mayalandirin
5) Mayalanan hamuru 7 esit bezeye bölüp yuvarlayin ve yagli kagitla kapli firin tepsisine çiçek biçimi elde edecek sekilde yerlestirin
6) Tepsiyi tekrar bir bezle örtün ve bu kez 40 dakika oda isisinda mayalandirin
7) Ikince kez mayalanan açmalarin üzerlerine yumurta sarisi sürüp önceden isitilmis 190-200 derecelik firinda üzerleri kizarana kadar pisirin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder