- 1 s.b. yogurt
- 1 s.b. su
- 1 s.b. ayçiçek yagi
- 1 adet yumurta
- 2 y.k. toz seker
- 1 t.k. tuz
- 1 y.k. instant maya
- 1 ç.k. mahlep
- 6 s.b. un
*Pekmezli su için:
- 1 s.b. su
- 2 y.k. pekmez
*Üzeri için: susam
Hazirlanisi:
1) Hamur için bütün malzemeleri bir kabin içine alip yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun
2) Oda isisinda bir saat mayalandirin
3) Hamur mayaladiktan sonra iki tane ceviz büyüklügünde parça koparip ikisini de çubuk gibi uzatin ve birbirine dolayarak uçlarini birlestirip simit sekli verin
4) Bu islemi hamur bitene kadar tekrarlayin ve simitleri pekmezli suya batirin
5) Daha sonra simitleri susama batirin ve yagli kagitla kaplanmis firin tepsisine dizip bu kez 40 dakika mayalandirin
6) Ikinci kez mayalanan simitleri önceden isitilmis 200-210 derecelik firinda kizarana kadar pisirin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder