• 3 adet közlenmiș patlıcan
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 y.k. galeta unu
• 2 y.k. un
• 1 t.k. kuru maydanoz
• 1 t.k. pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ
• 500 gr yoğurt
• 1 diș sarımsak
• 2 y.k. margarin
• 1 y.k. kırmızı toz biber
Hazirlanisi:
Közlenmiș patlıcanları ve soğanı robotun içine atıp püre haline getirin. Bu püreyi bir kabın içine alıp yumurtayı, galeta ununu, unu, kuru maydanozu, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip yoğurun. Tavaya almıș olduğunuz yağ iyice ısındığında bir kașık yardımıyla harçtan tavaya alıp kızartın. Bütün köfteleri bu șekilde kızarttıktan sonra bir servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurdu üzerine dökün. Margarini eritip kırmızı toz biberi ekleyin ve yoğurdun üzerine döküp servis edin.
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder