SEBZELİ KİŞ

Malzemeler:
- 1 adet (yuvarlak) milföy hamuru
- 1 y.k. sivi yag
- 150 gr kadar brokoli
- 1 adet patates
- 1 adet sogan
- 1 adet havuç
- Yarim kutu konserve mantar
- 10 adet siyah zeytin
- Maydanoz
- 125 ml krema
- 125 ml süzme yogurt veya ricotta
- 3 adet yumurta
- Tuz veya sebze çesnisi
- Karabiber
- Muskat cevizi

Hazirlanisi:
1) Bütün sebzeleri küp küp dograyip 1 y.k. sivi yag ile bir kaç dakika kadar soteleyin ve çok az tuz veya sebze çesnisi ile tatlandirin
2) Yumurtalari ayri bir kabin içinde çirpin, üzerine kremayi, yogurdu veya ricottayi ve baharatlari ilave edip hepsini iyice birbirine karistirin
3) Hazir milföy hamurunu kabiniza yerlestirin
4) Sotelediginiz sebzeleri üzerine esit sekilde yayin
5) Ayri bir kabin içinde hazirladiginiz yumurtali harci üzerine dökün ve önceden 180 - 200 derecede isitilmis firina verip pismeye birakin

Afiyet olsun :)